14 novembre 2017

Keftas épicées, sauce sucrée et piquante, riz et persil frisé

Coucou,  A la maison, on a plus l’habitude des boulettes que des keftas… et pour être honnête, c’est même la toute première fois que j’en prépare :-D L’originalité ici n’est pas tant la forme des keftas finalement, mais la délicieuse sauce aux épices, légumes et raisins en guise d’accompagnement !!  La cannelle et le cumin apportent une touche délicieusement exotique que nous avons adoré !! ;-) Bisous, bonne soirée...   Keftas épicées, sauce sucrée et piquante, riz et persil frisé Ingrédients: 30SP pour pour 2... [Lire la suite]

12 août 2017

Chakchouka au hachis de boeuf avec de l’oeuf et de l’aubergine

Bonsoir,  Vu la météo pourrie du jour, le plat coloré du maghreb que je vous propose ce soir ne peut amener que du soleil dans vos assiettes ;-) Si vous vous demandez ce qu’est, n’ayez pas honte, je n’avais jamais entendu parler de ce plat avant non plus.  Et c’est justement ce que j’aime avec Hellofresh, je découvre plein de nouvelles saveurs.   La chakchouka c’est  plat préparé au Maghreb et en Turquie.  Il s'agit d'une sorte de ratatouille ou poêlée de poivrons ou de piments verts ou rouges, tomates,... [Lire la suite]
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22 juin 2017

Salade de nouilles et boulettes de boeuf aux cacahuètes, bimi et vinaigrette orientale

Bonsoir, J'ai beaucoup entendu parler autour de moi du système Hellofresh ces derniers mois et je pensais dur comme fer que ça ne m'intéressait pas.  Je me disais "impensable que quelqu'un puisse choisir mes repas à ma place"... et puis à force de n'entendre que des louanges sur ces box repas, j'ai décider de tester et de juger par moi-même. Je tiens à préciser de suite que cet article n'est pas sponsorisé par la firme, je le poste simplement car depuis, je commande quasiment chaque semaine et je suis entièrement ravie.... [Lire la suite]
13 juillet 2016

Bolognaise de courgettes {au i-Cook'in}

Bonsoir, A la maison, on est grands fans de pâtes car les préparations sont tellement variées qu’on ne s’en lasse pas.  Mais régulièrement on revient aux basiques comme par exemple la sauce bolognaise. Malheureusement, celle-ci est assez riche quand elle est préparée de manière traditionnelle.  Et si on troque le haché classique par du boeuf maigre, la sauce devient assez sèche. Alors quand je suis tombée sur cette recette de bolognaise allégée par Sonia B. sur le blog Demarle, j’ai immédiatement testé. Quel délice !!!!... [Lire la suite]
17 juin 2016

One-pan pasta haché de boeuf & courgette {au i-Cook'in}

Salut, Pour les fans de cuisine pratique et rapide, le one-pan pasta est inévitable !  D’ailleurs, mon blog en regorge… encore plus depuis que j’ai compris qu’on pouvait les préparer au i-Cook’in ;-)  En voilà la liste… Celui du jour s’est articulé autour d’un steak haché restant et d’une courgette esseulée dans le bac à légumes et d’un reste de champignons de Paris.  Encore une fois, c’est un franc succès avec peu de choses et surtout si peu de temps investi :-P  Je suis partie de la recette de Cathy B. sur... [Lire la suite]
11 janvier 2016

Sloppy Joe {pain burgers maison}

 Hello, Ce soir, je n'ai pas vraiment le coeur à m'attarder, mais je te vous donne néanmoins la suite de repas préparer sur le thème "USA". Lors de notre repas USA, c’est le Sloppy Joe qui a fait suite au Chicken pie.  J’ai trouvé la recette dans le même livre, 100 recettes made in USA de Hachette Cuisine. En fait au début, je pensais réaliser un hamburger classique mais comme nous avions eu l’occasion de déguster ce plat lors de la 1ère réunion chez Bertrand, un de nos partenaires de voyage, alors j’ai voulu faire autre... [Lire la suite]

18 novembre 2015

Pizza bolognaise

Bonsoir, Hier j'étais au cours de cuisine et ce soir je retourne à l'école, mais accompagnée de Mr Bibi cette fois.  Nous seront "clients" des éleves de 3e année.  Ca sera intéressant pour moi de voir comment ça se passe en vue de mes banquets du même type vers la fin de cette année scolaire. Mais avant de m'y rendre, je vous donne une petite recette tout simple mais très bonne pour les soirées entre potes par exemple ;-) Normalement quand je prépare une sauce bolognaise c’est pour la manger avec des pâtes.  Mais... [Lire la suite]
22 octobre 2015

Boulettes de boeuf au coeur de fromage fondu au i-Cook'in (ou pas)

Coucou, Ce soir nous avons un repas entre amis à la maison, alors je passe en coup de vent vous poster une recette coup de coeur préparée tout récemment. Il y a longtemps, j’avais fait des boulettes de boeuf au coeur de Morbier et ça nous avait beaucoup plu.  Alors en combinant la recette avec mon flan carotte au coeur fondant, j’ai obtenu ces délicieuses boulettes fondantes et moelleuses. Je les ai accompagnées d’une purée de pommes de terre préparées au i-Cook’in évidemment, et de légumes rôtis au four… une belle harmonie... [Lire la suite]
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08 octobre 2015

Pain de viande à la courgette {recette légère}

Kikoo, Voilà que je remonte ici 30 ans en arrière, au temps au j’allais manger à la cantine scolaire et que je ne pouvais plus avaler le moindre bout de pain de viande, tant on nous en servait souvent (et infâme en plus) !!   Mais heureusement que ma chère Vanda était là pour me réconcilier avec le pain de viande, car sa recette est bonne, excellente même !!  D’ailleurs je l’ai déjà refais depuis, pas plus tard qu’hier, mais en mélangeant cette fois la julienne de courgette directement au haché, et c’était très bon... [Lire la suite]
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15 septembre 2015

Hachis de boeuf, riz et courgettes

Bonsoir, Lors de ce second cours de cuisine, nous avons (re)découvert les installations de l'école et ensuite nous avons enchaîné avec un accord fromage-vin bien agréable !!  Je pense (enfin, j'espère) que nous allons passer une bonne année avec ce nouveau professeur, les anciens et les nouveaux collègues de classe ;-) Comme désormais je rentre tard le mardi, je ne cuisine pas mais ce soir je vous poste une recette de ma réserve. Même si cette journée a été bien ensoleillée, les derniers jours ont été bien gris et ça permet de... [Lire la suite]
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