blanc d'oeuf

Bonsoir, J’ai organisé à la maison un atelier Demarle samedi dernier, et j’ai enfin pu m’offrir un Flexipan plat !!!  Nous l’avons testé en atelier avec un roulé aux épinards, fromage frais et saumon fumé… c’était top ! Mais comme Mr Bibi n’adhère pas trop aux épinards et déteste le saumon fumé… et qu’en plus il me restait du reblochon au frigo, j’ai opté pour une autre recette afin de tester mon nouvel ustensile ;-) Je me suis inspirée de la tartiflette roulée du blog La cuisine d'Angelle, mais j’ai changé pas... [Lire la suite]

Bonsoir, Voilà enfin le WE après une semaine bien chargée !!  Il s'annonce bien rempli également mais le programme n'est pas pour me déplaire car j'accueille un atelier Demarle chez moi demain apm... on va être plein de filles à jacasser et à se goinfrer de bonnes petites choses ;-) Mais pour l'heure, restons sages et parlons WW avec une recette trouvée sur le blog Get healthy with Heather... J’entends souvent autour de moi qu’il y a un manque d’inspiration général autour du petit déjeuner et qu’on mange toujours la même... [Lire la suite]

Hello, Ce matin, j’avais sorti 2 blancs de poulet bien dodus du congélo mais sans savoir comment j’allais les cuisiner.  En rentrant du boulot, j’ai fait l’inventaire de mon frigo et suis tombée sur 2 beaux poivrons rouges qui m’ont permis de m’arrêter sur cette recette du blog Ca Croustille !  La marinade du poulet dans du blanc d’œuf mélangé à de la maïzena m’a vraiment intriguée à la lecture de la recette… et m’a étonnée à la cuisson et m’a complètement convaincue à la dégustation !!  Les dés de viande... [Lire la suite]

Re,  En plus du Tour en Cuisine #329, je participe au tour des crêpes sucrées ce matin.  Par manque de temps, j’ai bien failli craquer pour une simple recette de pâte à crêpes légèrement améliorée mais mon goût pour le citron n’étant plus à démontrer, mon cœur a finalement chaviré pour un gâteau de crêpes au lemon curd meringué que j’ai trouvé sur le blog Framboises & bergamote. En réalité ce gâteau est bien plus simple à réaliser que je ne le pensais.  Mais petit hic au montage, j’ai constaté en tartinant ma... [Lire la suite]

Coucou, Après une chouette soirée passée en compagnie de ma cops Vane pendant que nos zhoms respectifs sont partis voir les Diables Rouges perdre contre le Japon, voici la recette gourmande de ce jour... Le chouette blog de cooking mumu  m’a fait découvrir les nombreuses possibilités de mug cakes...  Et le mug cake c’est quand même super vous ne trouvez pas ?  Vite prêt au micro-ondes et nécessitant un minimum de vaisselle !!  Pour le coup, c’est carrément un cheesecake qui m’a fait de l’œil sur le blog de... [Lire la suite]

Bonsoir, J'espère que vous allez bien? Mieux que moi en tout cas !  Ce qui n'est pas bien difficile car mon état ne s'arrange pas du tout, au contraire même.  J'ai été contrainte de passer aux antibiotiques depuis ce matin... et si ça ne s'améliore pas dès demain, re-re-visite chez mon médecin dès lundi matin :-(   Donc, ce soir, on reste dans la recette facile, rapide et réconfortante pour se faire du bien ;-) Après avoir testé et largement validé les Nectarines et abricots meringués, j’ai remis ça avec des bananes... [Lire la suite]

Coucou, Toujours en quête de desserts gourmands mais allégés, je me suis cette fois inspirée d’une recette du blog Saveurs et Fantaises pour écouler des fraises qui devaient être consommées le jour même.  La saison des fraises étant maintenant terminée, je referais bien ces moelleux avec des pêches ou même des figues ;-) J’ai opté pour une version individuelle de cette recette afin d’utiliser pour la 1ère fois mon Décotour (EmpilOdéco côté français) de Tupp… J’ai craqué il y a un moment déjà sur cet ustensile mais je... [Lire la suite]

Bonsoir, Ca y est, m'y voilà enfin !!!  Où ça?  Ben en congés pardi !! :-P  Alors, à quelques heures de sauter dans le bikini, il n'est pas question de se laisser aller sur les gourmandises qui laissent des bouées disgracieuses où il ne faut pas ! :-S  C'est pourquoi ce soir je vous propose un dessert gourmand mais pourtant allégé ;-) Après une version hyper light et moyennement convaincante de fruits meringués postée aux débuts du blog (ppffffiouuuuu quelle horreur les photos de l’époque), j’ai refait cette... [Lire la suite]

Bonsoir, Ce soir je vous propose un dessert réalisé il y a un moment déjà mais que je n’avais pas encore posté.  La pavlova, je l’ai repérée maintes fois sur les blogs et à chaque fois je me disais la même chose, « que ça doit être bon ça !!!  J’adore la meringue (la faire et la manger :-D), et associée à de la chantilly et des fruits frais, ça ne peut être qu’une tuerie !!! »  Mais allez savoir pourquoi, je n’avais jamais tenté !! :-S Puis l’autre jour, je ne savais que faire d’une... [Lire la suite]

 Bonsoir, Me voilà de retour après un super WE moto à Valkenburg aux Pays-Bas !!  Il y avait beaucoup de touristes en balade et l'atmosphère était à la détente totale... la météo était avec nous pour une fois ;-) Et justement, l’été étant ayant finalement débarqué, il est agréable de se faire plaisir avec des desserts légers et aériens !!  Celui-ci est donc parfait pour l’occasion !  De plus, il est idéal pour écouler des blancs d’œufs que vous auriez en stock… ce qui n’était pas mon cas cette fois... [Lire la suite]