blanc d'oeuf

Coucou, Nous voilà vendredi soir, même si je me crois lundi avec ce férié d'hier jeudi... mon cerveau s'y perd!! :-P  Je ne vais bien sûr pas me plaindre d'être en week-end, au contraire, d'autant plus que la météo s'annonce plutôt bonne si j'ai bien vu!   Et qui dit beau temps, dit fraîcheur et qui dit fraîcheur, dit citron dans mon esprit ;-) Encore une recette au citron, allez-vous me dire… Et ben oui, on ne se refait pas… et moi, le citron, j’adore ça !!  D’autant plus quand c’est un dessert vite fait, light... [Lire la suite]

Bonsoir, Après avoir testé le Roulé carottes-PDT façon tartiflette, j’ai voulu cette fois refaire la recette réalisée en atelier Demarle à la maison… et comme Mr Bibi qui n’adhère toujours pas plus au saumon fumé, j’ai garni ce roulé de filet de York. C’est enfantin, extra-bon, copieux et light… une recette à garder sous le coude et à décliner à l’infini ;-) Bisous, bonne nuit...   Roulé aux épinards, filet de York et chèvre     Ingrédients:   18,5PP pour 4 personnes - 4,75PP par personne ... [Lire la suite]

Hello, Après notre 1er BBQ de cette année entre amis, je passe vous poster une recette qui date déjà de quelque semaines ;-) Ce samedi j’ai organisé un atelier Demarle à la maison… Et lors de la préparation de ce dernier avec l’animatrice, je lui expliquais que je n’avais utilisé qu’une seule fois mes empreintes allongées achetées lors d’un précédent atelier.  Elle a alors gentiment proposé de s’en servir chez moi pour réaliser des éclairs au moka.  J’ai été tellement convaincue que j’ai remis ça dès le lendemain mais en... [Lire la suite]

Hello, En ce moment, j’essaye d’allier au maximum les séances de sport et la cuisine hypocalorique pour essayer de perdre mes 4-5kg de trop qui stagnent depuis un bon moment maintenant.  Je reste malgré tout un bec sucré qui a besoin d’une note de douceur pour terminer mon repas.  C’est pourquoi j’ai testé cette recette de Mousse légère aux poires repérée sur le blog de Pause gourmandises !  Et j’ai beaucoup aimé sa texture aérienne, on a vraiment l’impression de manger un nuage au bon goût de... [Lire la suite]

Bonsoir, J’ai organisé à la maison un atelier Demarle samedi dernier, et j’ai enfin pu m’offrir un Flexipan plat !!!  Nous l’avons testé en atelier avec un roulé aux épinards, fromage frais et saumon fumé… c’était top ! Mais comme Mr Bibi n’adhère pas trop aux épinards et déteste le saumon fumé… et qu’en plus il me restait du reblochon au frigo, j’ai opté pour une autre recette afin de tester mon nouvel ustensile ;-) Je me suis inspirée de la tartiflette roulée du blog La cuisine d'Angelle, mais j’ai changé pas... [Lire la suite]

Bonsoir, Voilà enfin le WE après une semaine bien chargée !!  Il s'annonce bien rempli également mais le programme n'est pas pour me déplaire car j'accueille un atelier Demarle chez moi demain apm... on va être plein de filles à jacasser et à se goinfrer de bonnes petites choses ;-) Mais pour l'heure, restons sages et parlons WW avec une recette trouvée sur le blog Get healthy with Heather... J’entends souvent autour de moi qu’il y a un manque d’inspiration général autour du petit déjeuner et qu’on mange toujours la même... [Lire la suite]

Hello, Ce matin, j’avais sorti 2 blancs de poulet bien dodus du congélo mais sans savoir comment j’allais les cuisiner.  En rentrant du boulot, j’ai fait l’inventaire de mon frigo et suis tombée sur 2 beaux poivrons rouges qui m’ont permis de m’arrêter sur cette recette du blog Ca Croustille !  La marinade du poulet dans du blanc d’œuf mélangé à de la maïzena m’a vraiment intriguée à la lecture de la recette… et m’a étonnée à la cuisson et m’a complètement convaincue à la dégustation !!  Les dés de viande... [Lire la suite]

Re,  En plus du Tour en Cuisine #329, je participe au tour des crêpes sucrées ce matin.  Par manque de temps, j’ai bien failli craquer pour une simple recette de pâte à crêpes légèrement améliorée mais mon goût pour le citron n’étant plus à démontrer, mon cœur a finalement chaviré pour un gâteau de crêpes au lemon curd meringué que j’ai trouvé sur le blog Framboises & bergamote. En réalité ce gâteau est bien plus simple à réaliser que je ne le pensais.  Mais petit hic au montage, j’ai constaté en tartinant ma... [Lire la suite]

Coucou, Après une chouette soirée passée en compagnie de ma cops Vane pendant que nos zhoms respectifs sont partis voir les Diables Rouges perdre contre le Japon, voici la recette gourmande de ce jour... Le chouette blog de cooking mumu  m’a fait découvrir les nombreuses possibilités de mug cakes...  Et le mug cake c’est quand même super vous ne trouvez pas ?  Vite prêt au micro-ondes et nécessitant un minimum de vaisselle !!  Pour le coup, c’est carrément un cheesecake qui m’a fait de l’œil sur le blog de... [Lire la suite]

Bonsoir, J'espère que vous allez bien? Mieux que moi en tout cas !  Ce qui n'est pas bien difficile car mon état ne s'arrange pas du tout, au contraire même.  J'ai été contrainte de passer aux antibiotiques depuis ce matin... et si ça ne s'améliore pas dès demain, re-re-visite chez mon médecin dès lundi matin :-(   Donc, ce soir, on reste dans la recette facile, rapide et réconfortante pour se faire du bien ;-) Après avoir testé et largement validé les Nectarines et abricots meringués, j’ai remis ça avec des bananes... [Lire la suite]