05 août 2013

Brownie fondant aux 3 pépites de chocolat

Bonsoir,  Voici une recette à peine repérée sur le blog de LeeYaa (Les Délices de la Jeunesse) qu'il a fallu que je la teste... d'ailleurs, son blog est rempli de superbes recettes ;-) Celle-ci m’avait littéralement faite baver et je l’avais mise de côté pour une occasion spéciale, car il faut bien l’avouer, ce brownie n’est pas wetwet du tout :-S L’occasion s’est présentée plus rapidement que prévu car nous avons été invités ce week-end à un repas chez des amis.  Comme je savais que notre hôte est un grand fan... [Lire la suite]
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28 juillet 2013

Encornets au basilic et wok épicé de légumes thaï

Bonsoir, Quelle chouette journée nous avons passé hier !!! Nous étions invités à un mariage d'un membre de la famille de Mr Bibi, et nous avons passé un bon moment... d'autant plus que la météo était de la partie ;-) A la recherche d’un beau filet de saumon dans le rayon poissonnerie de mon supermarché vendredi, je suis tombée nez à nez avec une belle barquette d’anneaux d’encornets bien blancs et bien appétissants… je n’ai pas pu y résister ;-) L’encornet, j’adore ça !! Mais malheureusement je suis la seule à la maison... [Lire la suite]
19 juillet 2013

Cookies façon tartelettes aux fraises

Hello, Ce soir, je ne serai pas à la maison, je poste ma recette juste avant de partir au resto avec Mr Bibi et des amis proches... je sens que la soirée va être au top !!!   Cette recette repérée sur le blog Au fil de mes recettes m’avait vraiment mise l’eau à la bouche et il fallait que je la fasse très vite.  C’est non seulement ce que j’ai fait mais je l’ai déjà refaite depuis tellement c’est une tuerie !!  Et je peux déjà vous dire que je la referai :-P On retrouve ici le bon goût du cookie et les pépites... [Lire la suite]
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18 juillet 2013

Tarte pesto, tomates cerise et jambon cuit fumé

 Coucou, Ce soir j'aurais du jouer au Lotto car c'était mon jour de chance je crois.  Je devais réserver 2 vols AR à destination de Barcelone mi-août pour Mr Bibi et son pote... et figurez-vous que j'ai eu les 2 dernières places de l'avion !!! Si c'est pas du bol ça ;-P Ceci dit, passons en cuisine... Je savais que mon pesto de courgette aurait maintes utilisations ;-)  Ce soir, c’est dans une tarte salée qu’il a trouvé sa place !  Je n’avais pas vraiment prévu quelque chose pour le repas de ce soir,... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Tarte aux pommes et vanille

Bonsoir, Oui, je sais que ce n'est pas la saison des pommes mais vu qu'on en trouve toute l'année au magasin, je n'ai pas résisté :-S Il me restait au congélo de la pâte de ma Tarte au citron meringuée de l’autre jour, et Mr Bibi l’a repéré.  Il m’a aussitôt réclamé une tarte aux pommes en prétextant que ça faisait très très longtemps que je ne lui en avais pas fait… rhhoooo épouse indigne que je fais en laissant ce pôôôvre homme sans tarte aux pommes :-D  C’est donc en épouse soumise que je me suis exécutée… bon ok,... [Lire la suite]
30 juin 2013

Brioche allégée aux pépites de chocolat

Bonsoir, Etant donné que je suis accro à la brioche au petit dej’, j’ai voulu tester une version light de la pâte réalisée pour mes brioches à tête… et c’est mission réussie !! La majorité de cette pâte a terminée en délicieuses tartes briochées au sucre ;-)  Et le pâton restant en brioche allégée aux pépites de chocolat façonnée à la manière de piroulie. La mie était un peu plus dense que celle de mes brioches à tête, mais néanmoins très bonne tiède à la sortie du four !! :-D  J’ignore si c’est dû au... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Mousse de ricotta au café façon cheesecake

Bonsoir,  Récemment, j’avais un pot de ricotta à consommer et même si j’ai des recettes de gâteaux qui en contiennent, j’avais plutôt envie de mousse.  Alors je me suis mise en mode « recherche sur la toile » pour finalement tomber sur cette mousse de ricotta façon cheesecake que j’ai choisi d’aromatiser au café au lieu de la clémentine comme dans la recette originale du blog CoCONut. Si de mon côté j’ai adoré la texture, le goût et la base gourmande au spéculoos, Mr Bibi n’a pas vraiment aimé… mais il n’aime pas... [Lire la suite]
22 juin 2013

Crumble fraises-rhubarbe, flocons d’avoine et vanille

Hello, Paraît-il que c'est l'été... et bien on ne dirait pas !! :-(  Le soleil pointe discrètement et sporadiquement son nez à travers les nuages gris depuis ce matin... mais pas suffisamment pour que j'ai envie de me poser dehors sur la terrasse.  Surtout que le vent lui, est bien présent :-S  Malgré cela, les desserts de saison débarquent dans ma cuisine ;-) Quand c’est la saison de la rhubarbe, j’ai bien du mal à y résister. Mais comme je le disais il y 2 jours, cette année mes pieds de rhubarbe sont bien... [Lire la suite]
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21 juin 2013

Oeuf poché et pâtes aux asperges sautées à cru au jus de viande

Bonsoir, Nous voilà vendredi et j'en suis bien heureuse... car cette semaine m'a parue ne pas en finir, je ne sais pas pourquoi mais j'espère que la prochaine passera plus vite... En plus ce soir, j'ai passé beaucoup de temps sur la route du retour du boulot, et je n'ai pas eu le courage en rentrant de passer beaucoup de temps en cuisine... alors voici notre repas de ce soir, rapide à réaliser et succulent ;-) Nous avions tellement craqué sur la cuisson des asperges lorsque j’ai réalisé mes Corolles de jambon et d'asperges sautées... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Gâteau renversé à la rhubarbe

Hello,  Ma rhubarbe est bien paresseuse cette année… en fait, les bâtons sont bien plus fins que l’an passé :-S  Cela ne m’a pas empêché d’en couper quelques-uns pour réaliser ce gâteau renversé qui m’avait fait de l’œil chez miss blueberries.  Et grand bien m’en a pris, c’est ça que j’appelle une vraie gourmandise, mais pourtant peu chère en PP ;-) Ce gâteau est moelleux, mouillé et sucré juste comme il faut, on sent un peu l’acidité de la rhubarbe, mais pas trop, juste comme j’aime :-P  A refaire... [Lire la suite]
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