16 février 2013

Filet de loup de mer au romarin et sauce citronnée

 Salut, Ce samedi, je flâne... mais j'ai quand même préparé un Twix maison pour emmener ce soir au repas chez mon collègue de boulot ;-)  Mais comme je vous ai déjà présenté cette recette, ça sera ajd la recette de mon repas d'hier soir ;-) Moi qui adore le poisson, j’ai réalisé que j’en ai peu mangé ces derniers jours, alors j’ai rectifié ça immédiatement.  Il me restait justement 2 filets de loup de mer au congélo que j’ai sorti le matin avant de partir bosser.  J’ai volontairement choisi de le cuisiner... [Lire la suite]

20 décembre 2011

Fondue de pomme au miel et sa crème caramel

 Hello, Grrr impossible de poster plus tôt, je ne parvenais plus à me connecter sur le blog... mais vaut mieux tard que jamais!!! Ici j’ai mixé 2 recettes pour n’en faire qu’une… à savoir une fondue de pommes au miel que je fais souvent avec la ganache de mes macarons au caramel salé que j’ai un peu modifiée pour obtenir une texture plus fluide qu’une ganache ;-)  Un dessert qui conviendra aux becs sucrés avec sa sauce épaisse caramel hyper gourmande… Et ici à la maison, on est 2 becs sucrés… ce qui fait 2x plus de... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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14 décembre 2011

Macarons caramel au beurre salé

Salut, Partie tôt ce matin, arrivée tard au bureau... merci les embouteillages!!!  Départ tardif du bureau pour cause d'embouteillages... rentrée tard à maison!!! Grrr Y en a marre!! Aller, parlons gourmandises pour vite oublier tout ça!! Je reportais depuis des mois à me lancer dans la confection de macarons... et pourtant, c’est bien ma gourmandise préférée !!  Jusqu’au point de courir comme une folle en chercher dans un célèbre magasin que vous devez connaître pendant que mon covoitureur m’attends à la sortie... [Lire la suite]