03 septembre 2014

Poulet au curry de Madras et chou chinois

Bonsoir, En prévision des cours de cuisine, j'ai obtenu au bureau de réduire mon temps de travail à 36H par semaine au lieu de 40H précedemment.  Comme mes cours ne débutent que lundi, j'ai pu profiter de rentrer 2H plus tôt pour aller faire ma balade vélo avec Mr Bibi, celle que j'avais prévue hier ;-)  Quel bien fou ça fait... mais le sport en plein air ça creuse, alors, voyez ce que j'ai cuisiné pour nous substanter en rentrant !!! Voici (comme souvent) le type de recette qui s’improvise autour du morceau de viande... [Lire la suite]

01 septembre 2014

Papillote de cabillaud aux oignons & tomates

Coucou, Qui dit retour de vacances, dit reprise du jogging et des bonnes habitudes!!!  Et il était temps d'ailleurs car il y a eu relâchement ces derniers mois avec les conséquences logiques qui en découlent :-(   Cette reprise en main est indispensable de toute façon puisque Mr Bibi a désormais un programme alimentaire pauvre en glucides à suivre. Mais comme je l’ai toujours pensé, « rééquilibrage alimentaire » ne signifie pas « régime » triste et restrictif !!  En voici la preuve par ce... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
18 août 2014

Coulis de tomates {cornues} au basilic

Hello, Je poste ce soir ce billet préparé il y a quelques jours mais je ne suis pas certaine de pouvoir poster tous les soirs qui suivent.  Des imprévus médicaux viennent chambouler la quiétude de la famille Bibi :-(  Donc ne vous étonnez pas si je ne passe pas par ici durant quelques jours, je viendrai au pire vous faire un coucou avant notre départ en vacances samedi, enfin si on part... rien n'est encore certain :-S Aller, hauts les coeurs... on verra bien le moment venu!!  Mais pour l'instant, c'est le moment de... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 août 2014

Tomate cornue au basilic et sa burrata

Coucou, Le soleil étant de la partie en ce lundi (j'espère que vous en avez profité, ça ne durera pas), c'est une recette estivale que je vous propose ce soir ;-) En fait, c'est d'avantage une idée de repas qu’une recette.  Mais depuis que j’ai eu le grand plaisir de découvrir ce succulent fromage, la burrata, j’en consomme très souvent.  Peut-être trop souvent d’ailleurs car ce n’est pas hyper light… mais tout simplement je devrais me contenter d’une demi boule.  Hum... impossible, c’est tellement bon que... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 19:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 août 2014

Pizza pesto express jambon et courgette

Kikoo, Ce matin, je passe en coup de vent car nous filons à l’impressionnante fête organisée par ma cops Vane pour le 40e anniversaire de son chéri!!!  Il va y avoir du monde, de la bonne pitance et de l’ambiance… j’ai hâte d’y être!!!   Alors comme je passe vite-fait par ici, c’est une recette rapide qui sera dans le thème du jour!!   Après mes essais concluants de pizza express (ICI et ICI), je n’arrive plus à m’arrêter ;-) C’est tellement pratique et si bon que j’ai toujours un paquet de wraps en... [Lire la suite]
08 août 2014

Tarte aux bettes {ou blettes}, bacon et au Philadelphia {pâte allégée}

Hello, Nous voilà vendredi, donc supposés être heureux que la semaine de boulot se termine... mais Madame Météo a décidé de mettre tout ça en péril en nous arrosant généreusement tout le WE!!  Et bien qu'elle aille se faire voir, je ne vais pas me laisser abattre par ses plans pourris, je suis de bonne humeur et je le resterai  :-P Et quoi de mieux pour ça que de concocter de bons petits plats?!?  Voici justement une charmante tarte salée qui a enchanté mon repas d'hier soir ;-) La bette {ou blette} est un... [Lire la suite]

07 août 2014

Pâte brisée sans beurre légère {allégée – light} au fromage blanc {sucrée ou salée}

Salut vous, J’aime beaucoup les tartes salées et les quiches mais je suis souvent freinée par la richesse de l’ensemble pâte et garniture !!  Faut quand même pouvoir rentrer dans le bikini les prochaines vacances n’est-ce pas?!? ;-) C’est pourquoi la recette de pâte brisée sans beurre du blog La Cuisine et les loisirs de JuliaT & Agathe ne pouvait que m’intéresser… D’autant plus que j’ai reçu hier mes nouveaux moules à tartes commandés sur Amazon, dont ce rectangulaire à fond amovible qui me faisait de l’oeil depuis... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 19:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 juillet 2014

Salade exotique poulet et mangue au curry

Salut, Ce soir, nous improvisons un BBQ à la maison avec des amis... alors, je passe en express vous poster la recette de mon repas d'hier soir ;-) J’avais à ma disposition des blancs de poulet bien dodus pour préparer le souper mais l’idée de les cuisiner en sauce ne n’inspirait pas.  Ce dont j’avais vraiment envie, c’était d’une salade !!!!  Alors je me suis souvenue d’un repas récemment commandé à la société qui nous livre le déjeuner au boulot… une salade de poulet grillé avec de la mangue !   Et hop, à... [Lire la suite]
24 juillet 2014

Gratin d'aubergines, courgettes, tomates à la mozzarella

Hello, Depuis que je suis abonnée au panier hebdo de fruits & légumes de la ferme Les Paniers de Sandrine, je compose mes menus en fonction de ce qu’il me reste à consommer avant la livraison de la semaine suivante. Et c’est dans ce cadre-là que je me suis mise en quête d’une recette nécessitant des aubergines et des tomates.  J’ai trouvé l’inspiration sur le blog Mes Tentations Gourmandes mais comme souvent, je l’ai adaptée à ma sauce en y ajoutant de la courgette, des rondelles de tomates et de l’oignon rouge ! ... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 19:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
22 juillet 2014

Quiche au thon, tomate et moutarde

Coucou, Comme je le pensais, j'était trop KO hier soir pour passer par ici après ce WE de fiesta à Rosas ;-) Malgré que la météo a fait des siennes dans l'apm de dimanche, nous avons passé un super moment avec comme toujours quelques bonnes tranches de rigolade qui resteront dans les mémoires :-D  C'était tellement sympa que nous pensons remettre ça en septembre !!  Hier en rentrant, j'ai réalisé que je n'avais pas grand chose sous la main pour préparer le souper et que tous les magasins étaient fermés ce jour de fête... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 21:19 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,