03 septembre 2015

Soupe-repas courgette-bacon-épautre au Cook’in (ou pas)

Coucou, Cette semaine j’ai un planning après boulot relative chargé, alors je privilégie les repas rapides et consistants qui plus est, se réchauffent facilement au micro-ondes sans en en altérer le goût. De plus, je suis actuellement en mode “vide-stock-courgettes du jardin” et c’est donc ce légume qui a servi de base à la soupe-repas que je partage avec vous ce soir. Comme vous pouvez le voir sur les photos cette soupe épaisse est gourmande et généreuse en bacon, ce qui lui procure énormément de goût.  Elle constitue un... [Lire la suite]
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17 août 2015

Comme une pizza à la semoule de blé, légumes et bacon

Coucou, Ce soir, nous avons mangé un bon repas chez ma BS & mon BF.  Nous étions censé finaliser les détails pratiques de notre départ en vacances de cette fin de semaine, mais bien sûr nous avons discuté de tout sauf de ça :-P Mais avant ce départ, voici encore quelques recettes préparées récemment... Je suis quotidiennement un groupe WW sur FB et récemment une recette de Cynthia Lavigogne qui m’a fait saliver.  Je n’ai pas tardé à la tester… j’ai préféré doubler les quantités afin de remplir mon Flexipan... [Lire la suite]
27 mars 2015

Gratin de pommes de terre, chou-rave et bacon

Bonsoir, Pas de blabla ce soir, nous venons de rentrer de l'inauguration des superbes gîtes de nos voisins : Au d'vant du bois.  Ca nous a fait du bien car cet apm nous avons assisté aux funérailles d'une personne qui a fait partie de notre vie à un moment et qui faisait toujours partie de la vie d'une personnne qui me tient à coeur.  Une pensée pour lui au passage, même si je sais qu'il ne me lit pas  ;-) Bref, je passe en cuisine et vous propose un des derniers gratins avant l'hiver prochain... Un délicieux gratin... [Lire la suite]
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17 février 2015

Quiche butternut au bacon & Merzer {pâte maison légère au curry}

Coucou, Je vous retrouve ce soir après une bonne petite séance de crosstrainer et un repas haut en couleurs...  Ce que j’aime avec les quiches, c’est qu’elles sont déclinables à l’infini et qu’elles se composent au gré des restes du frigo.  C’est à nouveau ce qui est arrivé ici, un reste de fromage, un pot de ricotta à consommer rapidement et du une petite butternut qui traîne depuis un moment.  Cette fois, ce qui m’a plu encore plus que d’habitude, c’est la générosité de cette quiche !!  Elle était épaisse... [Lire la suite]
28 janvier 2015

Gnocchi de butternut au bacon, sauce ail et fines herbes

  Salut tout le monde, Je m’étais déjà essayée aux gnocchi de butternut par le passé.  J’ai remis ça dernièrement mais j’ai testé une autre recette contenant beaucoup moins de farine, celle du blog Saturdayfoodfever qui est simplement parfaite !  Enfin, pour autant que votre courge ne rende pas trop d’eau… Car lorsque j’ai testé ces gnocchi, la pâte était juste parfaite pour en faire un boudin et le couper en tronçons.   Et c'est là que vous criez "victoire" en pensant enfin complètement maîtriser la... [Lire la suite]
27 janvier 2015

Stoemp à la scarole et aux choux de Bruxelles

Coucou, Ne vous sauvez pas!!!  Contrairement aux apparences, cette assiette ne contient pas un tas de bouse mais bien un délicieux stoemp à la scarole et aux choux de Bruxelles :-P Moi qui clame souvent haut et fort qu’on mange d’abord avec les yeux, je me raviserai la prochaine fois que cette phrase me vient.  Et Mr Bibi ferait bien d’en faire de même quand il dit que les choux de Bruxelles c’est pas son truc car il a adoré cette recette que qui m’a été inspirée du site DeltaWeb.   Encore une fois, je déplore que... [Lire la suite]

30 décembre 2014

Gratin de poireaux au bacon et jambon

Bonsoir, Entre les fêtes, il est appréciable de laisser notre estomac se reposer un peu en préparant des recettes légères comme celle-ci. Malheureusement il est très difficile de réaliser de jolis clichés des gratins et les images ne rendent pas honneur à ce plat comme je le voudrais.  C’est dommage car c’était bien bon, et copieux en plus !! Vous pouvez voir ici que j’ai utilisé du jambon et des allumettes de bacon car c’est ce que j’avais en stock au frigo… mais vous pouvez bien entendu remplacer l’un par l’autre et... [Lire la suite]
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14 novembre 2014

Jack Be Little farcie au fromage et bacon

Salut, Héhé c'est le WE!!  Cette dernière semaine a passé très vite, encore plus vite que les précédentes, et ce n'est pas pour me déplaire! :-P Dans un récent panier de légumes, il y avait quelques exemplaires de cette mini courge que je ne connaissais pas du tout auparavant.  Du coup, elle m’a tout de suite intriguée et je me suis mise en quête de recettes sur la toile. C’est sur le blog Leblogadupdup.org que j’ai trouvé une piste… j’ai beaucoup aimé les explications intéressantes de Bernard au sujet de cette courge,... [Lire la suite]
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20 octobre 2014

Pâtes au bacon & potimarron

Salut, Après ce bien beau WE, retour à la course folle de la semaine.  Petit passage express par ici avant de filer aux cours du soir ;-) Au fil des années, j’ai non seulement appris à apprécier courges, potiron et potimarron, mais j’ai surtout compris que leur utilisation était tellement variée que j’en verrais probablement jamais le bout :-P Mon petit fétiche dans la famille est le potimarron… j’aime la couleur orange vif de sa chair, sa texture crémeuse et son petit goût de noisette!! Après le Pain au potimarron, voici les... [Lire la suite]
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18 octobre 2014

Parmentier de courge spaghetti et bacon

Salut, Une journée bien remplie ajd mais pourtant je n'ai pas eu le temps de faire tout ce que je voulais!!  Pas grave, ça sera pour demain ;-) Là on file chez des amis pour un repas, mais je passe vous donner la recette de ce soir... Après la Galette de courge spaghetti, j’ai décidé de tester une autre recette pour la 2e courge que j’avais en stock.  Celle-ci je l’ai totalement improvisée… j’avais envie d’un parmentier, alors ça a été l’idée de base de la recette.  Le reste s’est construit autour de ce que j’avais... [Lire la suite]