05 novembre 2015

Involtini de veau aux asperges

Bonsoir,  Dès demain matin (et pour l'ntièreté du WE), je serai en stage dans un restaurant de ma région dans le cadre de ma formation en restauration.  J'ai cru comprendre que le rythme de travail allait être soutenu, et les horaires de travail également.  Je ne pense donc pas pouvoir passer du WE. Alors avant de me coucher, voici un plat que j'ai cuisiné pour la 1ère fois mais qui devrait revenir au menu dès le retour des asperges en rayons. Je suis partie d’une idée de recette d’involtini du blog YourAssiette dans... [Lire la suite]
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23 mai 2015

One-Pan pasta saumon, courgette, petits pois et asperges

Coucou, Je ne m'attarde pas, nous partons d'ici peu chez des amis pour un repas ce soir ;-)  Mais pas avant la recette du jour bien sûr... Les One-Pan pasta je ne les présente plus, les recettes sont nombreuses sur mon blog !  Cette fois c’est une version saine aux pâtes complètes, saumon frais, petits pois frais et asperges que j’ai préparé.  Un vrai régal une fois de plus, extrêmement consistant grâce aux pâtes complètes ! Bisous, bonne soirée ^_^   One-Pan pasta saumon, courgette, petits pois et... [Lire la suite]
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21 mai 2015

Risotto crémeux aux asperges, champignons et chèvre {au Cook'in}

Bonsoir, Hier ce n'était pas la grande forme et j'ai compris pourquoi plus tard dans la journée...  J'ai consulté mon médecin après le boulot... verdict, trachéite et laryngite !!  Pfff voilà pourquoi je suis dant cet état depuis le week-end.  Ce qui ne m'a tout de même pas empêcher de manger :-/ Hier en dégustant le souper, je postais quelques photos sur mon compte facebook où j’expliquais que jusqu’ici j'étais une grande convaincue du risotto au Cooking Chef, mais depuis que j'ai testé le Risotto crémeux aux... [Lire la suite]
02 février 2015

Potage de riz au poulet curry WW {plat complet}

Hello, Aujourd'hui lundi, je ne bosse pas l'apm puisque je vais au cours du soir... ce qui ne m'empêche pas d'être bien occupée car je profite de ce temps libre pour faire des courses, du sport ou des lessives à la maison.  Voilà pourquoi je ne m'attarderai pas bien longtemps ici ;-) Comme vous le savez, j’ai repris WW sérieusement et cette fois je me suis abonné à WW Online.  Non seulement ça m’aide énormément à noter mes PP journalier, mais surtout ça me permet de trouver plein d’idées recettes comme celle-ci. Pour une... [Lire la suite]
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01 octobre 2014

Pâtes au jambon italien, asperges et sauce au Maroilles

 Hello, Ce soir, direction les cours théoriques de cuisine... et j'y vais avec des pieds de plomb pour être honnête :-(  Les discussions autour de la manière dont les TP (travaux pratiques) du lundi sont donnés vont très certainement à nouveau démontrer que nous n'avons pas tous et toutes les mêmes exigences et les mêmes attentes à ce niveau.  Pour ma part, j'ai fait suffisamment entendre ma voix jusqu'ici, ça a engendré des débuts de conflits... ce qui n'était pas du tout l'idée de départ, puisque le but était de... [Lire la suite]
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11 juillet 2014

Pizza blanche express au saumon fumé et asperges vertes

 Salut, Vendredi soir, que c'est bon ça !!!!  Malgré que la météo annoncée ne soit pas au top, j'avais hâte d'arriver au WE!!  Le rythme de cette semaine passée nécessite que je récupère ;-)  Par contre, ce n'est pas demain que ça sera le cas puisque nous avons notre BBQ annuel des Rosaciens (entendez "groupe de potes participant à un voyage annuel à Roses en Espagne")... dommage que le soleil ne sera pas au programme, je vais envisager de troquer la salade de tomates/mozza par de la soupe tomate afin que... [Lire la suite]
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01 juin 2014

Œufs brouillés à la truffe et petites asperges vertes poêlées

Bonsoir, Nous avons passé une très belle journée ce dimanche... Nous étions invités à la communion du fils d'un couple d'amis.   Et non seulement le soleil a été présent une bonne partie de l'apm, mais le repas était extra, ainsi que l'ambiance générale.   C'est pourquoi je passe un peu plus tard que prévu poster la recette du jour issue de ma réserve ;-) L’association œufs-truffe n’est plus à démontrer, elle fonctionne très bien !!  Et puisque c’est la pleine saison des asperges, j’ai préparé ce petit repas... [Lire la suite]
26 juillet 2012

Boulettes de bœuf au cœur de Morbier et asperges à l’huile d’olive

Coucou, Lors de ma toute 1ère participation à un Tour en cuisine, j’avais pioché dans le blog La cuisine au fil d’Ariane, et j’y avais repéré une autre recette bien alléchante, des boulettes de bœuf au cœur de comté… je l’avais notée précieusement et gardé au chaud jusque ce soir.  Avant de me mettre à l’œuvre je redoutais de ne pas parvenir à insérer un cube de fromage dans les boulettes… d’autant plus que je souhaitais réaliser de petites pièces.  Rapport à ça, j’ai fortement hésiter à mélanger un œuf à la viande hachée... [Lire la suite]
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02 mai 2012

Risotto aux asperges, champignons et crevettes tigrées - Cooking Chef

Coucou, Merci pour tous vos commentaires sur la nouvelle présentation du blog!! Ca part d'une fausse manip que je pensais corriger pour revenir à l'ancien design dès que possible, mais finalement je pense le laisser tel quel pour le moment.  Bon ok, j'avoue, je galère et n'y comprends pas grand-chose en langage HTML  :-P  Mais aussi parce que cette nouvelle version accidentelle est plus soft et plus aérée je trouve... Cela ne veut pas dire que je n'essayerai pas d'apporter des améliorations dans le futur ;-) Aller,... [Lire la suite]
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12 janvier 2012

Risotto aux asperges et pointes de foie gras

Coucou, Sorry mais pas le temps de blablater ce soir, je vais à une vente de bijoux chez une amie ce soir... N'empêche que j'avais prévu le coup et j'avais préparer ce billet hier soir  ;-)  Je suis tombée sur cette recette de Nestlé et vu qu’il me restait un tout petit morceau de foie gras des fêtes… et surtout, vu qu’on est de grands fans de risotto à la maison, il fallait que je teste immédiatement !  Résultat parfait, ça n’a fait que passer…j’ai eu du mal à sauver la 3e part pour le lunch du lendemain ! ... [Lire la suite]
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