03 septembre 2015

Soupe-repas courgette-bacon-épautre au Cook’in (ou pas)

Coucou, Cette semaine j’ai un planning après boulot relative chargé, alors je privilégie les repas rapides et consistants qui plus est, se réchauffent facilement au micro-ondes sans en en altérer le goût. De plus, je suis actuellement en mode “vide-stock-courgettes du jardin” et c’est donc ce légume qui a servi de base à la soupe-repas que je partage avec vous ce soir. Comme vous pouvez le voir sur les photos cette soupe épaisse est gourmande et généreuse en bacon, ce qui lui procure énormément de goût.  Elle constitue un... [Lire la suite]
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01 septembre 2015

Velouté de tomates à la mozzarella {au Cook'in}

Hello, Toutes les bonnes choses ont une fin... les congés sont terminés pour moi, reprise du boulot ce matin :-(  J'y suis allée avec des pieds de plomb mais finalement j'ai été agréablement surprise à mon arrivée au bureau.  Pour une fois, mon bureau ne croulait pas sous une masse de travail à rattraper !!  Et c'est donc sereinement que j'ai abordé cette journée :-P Non seulement les congés sont finis, mais nous avons eu droit à beaucoup de pluie ce mardi... alors pourquoi ne pas se préparer un doux brevage... [Lire la suite]
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17 août 2015

Comme une pizza à la semoule de blé, légumes et bacon

Coucou, Ce soir, nous avons mangé un bon repas chez ma BS & mon BF.  Nous étions censé finaliser les détails pratiques de notre départ en vacances de cette fin de semaine, mais bien sûr nous avons discuté de tout sauf de ça :-P Mais avant ce départ, voici encore quelques recettes préparées récemment... Je suis quotidiennement un groupe WW sur FB et récemment une recette de Cynthia Lavigogne qui m’a fait saliver.  Je n’ai pas tardé à la tester… j’ai préféré doubler les quantités afin de remplir mon Flexipan... [Lire la suite]
31 juillet 2015

Escapade en cuisine de juillet - « Je mets la main à la pâte » : Pâtes aux crevettes et courgettes

Salut, En ce 31 juillet, me voici de retour pour le billet mensuel dédié à l'Escapade en cuisine !  Ce mois-ci, le thème est « Je mets la main à la pâte ». Le tirage au sort m’a désigné le blog La cuisine de Mathilde et c’est ma Rosa adorée du blog La cuisine de Rosa qui vient piocher une recette chez moi. Pour commencer j’avais sélectionné une recette de Cannellonis aux épinards et à la feta, mais mon jardin produisant encore plus de courgettes que les années précédantes, j'ai préféré cette recette.   J’ai légèrement... [Lire la suite]
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26 juillet 2015

Poulet mijoté aux poivrons rouge au Cook'in

Hello, Ce dimanche avec Mr Bibi et ma filleule Miss Croquette, nous sommes allés nous promener à Bastogne et nous en avons profité pour manger un bout à midi.  Notre choix s'est porté sur un resto italien, très bon !!  Je le recommande vraiment, c'est chez Giorgi ;-) Du coup, pour compenser  les dégâts, voici un plat léger pour le soir... Depuis que j’ai mon Cook’in, je réalise la plupart de mes repas grâce à lui ;-)  Ici je me suis inspirée du blog Les petits repas de Laëtitia mais j’ai simplifié la... [Lire la suite]
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23 juillet 2015

Terrine épinards, thon & ricotta

Bonsoir, Pour la 1ère fois j’ai semé des épinards au jardin.  Ca a très bien poussé, mieux que je ne l’imaginais.  Mais le hic c’est que tout doit être récolté en même temps, c’est-à-dire une belle quantité d’épinards à nettoyer.  Une fois lavés, j’en ai congelé une bonne partie afin de ne rien gâcher. J’ai décidé d’utiliser le reste de suite, alors j’ai cherché sur la toile des idées sympas et je suis tombée sur cette terrine d’épinards au thon et à la ricotta sur le blog Ma p’tite popotte  Ca m’a tout de suite... [Lire la suite]
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20 juillet 2015

Curry de crevettes sucré-salé {au Cook'in}

Bonsoir, Ce soir, veille du 21 juillet, fête nationale en Belgique, nous avons eu droit à un magnifique feu d'artifice en notre petite commune de Saint-Léger.  Cette année, nous l'avons admiré depuis notre terrasse car malheureusement je travaille demain, ce n'est pas férié au Grand-Duché de Luxembourg :-( Passons maintenant de la terrasse en cuisine pour la recette du jour... Ca m’arrive très rarement mais je viens de me rendre compte que je n’ai pas noté la source de cette recette.  Je me rappelle juste avoir trouvé... [Lire la suite]
15 juillet 2015

Aubergines farcies, œuf au nid et céréales gourmandes

Coucou, Mon dieu que la journée a paru interminable au bureau !!  Sans doute parce qu'elle a été grandement remplie par un travail rébarbatif de sauvegarde et stockage de pièces comptable :-/  Mais que voulez-vous, il faut bien le faire de temps en temps. Du coup, un peu de cuisine ce soir m'a fait un bien fou !!! La semaine passée j’ai reçu 2 aubergines dans mon panier de légumes.  Et pour être honnête, je n’étais pas vraiment emballée car c’est loin d’être mon légume favori. C’est pourquoi je me suis mise en quête... [Lire la suite]
09 juillet 2015

Quiche courgette, poivron et chèvre bûche {pâte maison légère}

Coucou, Contrairement aux autres jours, ce soir a été plutôt calme... pas de souper à préparer, nous avons mangé les restes de poulet, légumes et PDT grenailles rôtis d'hier.  Du coup j'en ai profité pour aller enlever les mauvaises herbes du jardin et aussi récolter ma 1ère tête de brocoli !!!!  J'ai hâte de le goûter ;-) Alors ce soir je vous propose une recette réalisée récemment... elle est parfaite pour ce beau temps ensoleillé :-P La quiche est un plat fourre-tout que j’aime beaucoup car elle permet d’utiliser tous... [Lire la suite]
07 juillet 2015

Macaroni au beurre de sauge, à l’ail et chèvre

Hello, Me voilà de retour !!  J'ai encore des étoiles plein les yeux suite au topissime concert d'AC/DC auquel j'ai eu le grand plaisir d'assister ce lundi soir en compagnie de Mr Bibi et d'un couple d'amis, tous aussi fans que moi !!  ;-)  Quel spectacle, quels showmen ils font !!!  Tout ça additionné au fait que ça s'est déroulé en extérieur, à Dessel, dans l'enceinte de la pleine accueillant le Graspop... nous avons vraiment passé un moment inoubliable !!   Mais redescendons sur terre un moment, plus... [Lire la suite]
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