18 décembre 2013

Poulet aux oignons et sauce à la courgette

Bonsoir, Avant de partir au boulot ce matin, j’avais décongelé un blanc de poulet et des asperges vertes sans vraiment planifier de recette spécifique.  Comme je suis rentrée tard ce soir après le sport, j’ai improvisé ce petit repas bien agréable en recyclant un reste de soupe à la courgette & Vache qui Rit en guise de sauce ;-) J’ai déposé cette volaille sur un reste de purée maison et disposé des asperges vertes poêlées à l’huile d’olive sur le pourtour. Ce plat, en plus d’être express et excellent, a eu un bel... [Lire la suite]
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20 septembre 2013

Soupe de courgette au riz et bacon {plat complet}

Bonsoir, Les courgettes ayant bien donné cette année, je cherche et je trouve des idées pour les consommer.  Alors ce soir, j’ai décliné la Crème de courgette à la Vache Qui Rit de ma maman en plat complet en y ajoutant du riz comme féculent et du bacon comme protéines ;-) Cette soupe est très crémeuse par l’ajout du fromage fondu… et l’ajout du riz au bacon cuit comme un risotto amène non seulement le liant mais aussi un bon goût de fumé bien appréciable :-P Je ne m'attarde pas beaucoup ce soir, nouvelle saison de... [Lire la suite]
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11 mars 2013

Velouté de butternut au bacon et gnocchi de butternut

Salut la compagnie, Lors de mes dernières courses en ligne, j’avais acheté une courge butternut… Ca faisait plus d’une semaine qu’elle attendait patiemment au frais dans mon hall d’entrée.  Je me suis donc mise en quête d’une recette et je suis alors tombée sur les Gnocchi de butternut de Cooking Lili… Sa recette m’a directement emballée car elle m’a rappelée des gnocchi de carottes réalisés en cours de cuisine ;-) La réalisation en soi n’est pas compliquée mais j’ai connu un hic.  J’ignore pour quelle raison, mais ma... [Lire la suite]
28 septembre 2011

Gratin de courgettes-pommes de terre-bacon à la Vache qui rit

Coucou, Ca y est!!!  J'ai enfin mon Micro Vap de Tupp!!!  Il a bien entendu fallu que je l'essaye!  Et d'ailleurs, je suis convaincue une fois de plus... les PDT sont impec là dedans et ça m'évite de salir le gros four vapeur pour une petite quantité comme dans cette recette! Hop, 1/2 courgette qui traîne dans le frigo, des PDT qui commencent à germer, des allumettes de bacon bientôt périmées... la belle occase de faire un bon petit gratin!!  Un repas complet, très simple et très bon aussi!!! Bisous, bonne... [Lire la suite]
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28 juillet 2011

Crème de courgette à la Vache Qui Rit

Hello, Pour ne pas changer, le ciel est gris mais laisse toutefois apercevoir de timides rayons de soleil... espérons que ça s'améliore pour ce weekend... N'empêche qu'on se croirait plus en automne qu'en été :-S Ca doit expliquer pourquoi j'ai eu envie de faire de la soupe à cette saison... Cette recette ou similaire circule beaucoup sur la toile mais moi ça me rappelle celle que ma maman faisait et que j’ai toujours continué à faire avec quelques petites modifs... Bisous et bonne apm,     Crème de courgette à la... [Lire la suite]
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