23 mai 2013

Tarte feuilletée aux fraises

Coucou, Je suis hyper à la bourre en ce moment... et à l'heure où je poste cette recette, je devrais déjà être couchée :-S  Alors, je ne vais pas m'attarder... et puis, je suis persuadée que les photos parlent d'elles-mêmes, non ?  :-P  Il y a quelques jours je vous postais une recette de crème pâtissière… voilà ce à quoi je la réservais ;-)  Une simple tarte aux fraises qui nous a tous ravi à la maison, y compris Miss Croquette, ma filleule qui est actuellement en vacances chez nous ;-)  Comme... [Lire la suite]
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19 mai 2013

Tarte poulet-brocciu aux légumes

Coucou, Après le 1er BBQ de l’année hier, il me restait pas mal de poulet grillé.  Je me suis mise à la recherche d’une tarte au poulet pour accommoder le reste.  Et c’est le blog Les joyaux de Sherazade qui m’a inspirée pour cette tarte mais j’ai effectué pas mal de changements en fonction de ce que j’avais à ma disposition, comme par exemple du brocciu à la place de la ricotta… et puis aussi, j’ai préféré couper le poulet plutôt que de le mixer ;-) Cette tarte salée m’a énormément plu !!!!  Et... [Lire la suite]
30 avril 2013

Tarte feuilletée aux pommes au lait concentré

Coucou, Ce soir une petite recette en vitesse, car à peine rentrée à la maison que je repars avec Mr Bibi à l'inauguration du bar d'un ami ;-) Je sais que ce n’est plus la saison des pommes, mais à la maison on en mange toute l’année car on adore ça !!  Et la tarte aux pommes n’échappe pas à la règle, Mr Bibi en réclame à chaque saison ;-)  Voilà cette fois une version plus gourmande et totalement improvisée par rapport à celle que je fais habituellement… J’ai utilisé un reste de lait concentré sucré, ça amène... [Lire la suite]
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13 février 2013

Gaufres feuilletées au Nutella ou à la confiture d'ananas

Bonsoir, Après une journée presque entièrement passée en formation, je méritais bien une petite récompense n'est-ce pas?!? D'autant plus que cette recette inratable de gaufres est assez light finalement... 3,5PP la gaufre fourrée à la confiture maison!! :-) C'est une recette que j’ai pu voir souvent passer sur la blogo et que je voulais faire depuis longtemps… J’en avais parlé à Mr Bibi qui me l’a réclamée à maintes reprises, dont une fois de plus ce soir car il avait repéré un disque de pâte feuilletée dans le frigo ! ... [Lire la suite]
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14 janvier 2013

Millefeuille clémentine sur son lit de vanille et dans son parc de meringue

 Bonsoir, Brrr que le climat s'est refroidi!!  Moi qui déteste ça :-(  A l'heure où je vous écris, j'ai les pieds gelés!  Et la météo de ce soir annonce de la neige pour cette nuit!  Pffff   Je sens que ça va encore être "sport" demain matin pour arriver à l'heure à mon RDV chez l'ophtalmo avant le boulot... je vais devoir partir aux aurores :-S Me croyez-vous si je vous dis que j’ai réalisé ce millefeuille avec des restes ?!? :-P  Et bien c’est pourtant vrai !!  J’avais... [Lire la suite]
25 octobre 2012

Tarte Bourdaloue

 Hello, Grâce à ma copinaute FLaure, qui m'a fait remarquer que j'avais oublié l'ingrédient principal de mon billet d'hier, j'ai corrigé tout cela!! ;-) Pour faire suite à cette recette de Brochettes de sole au citron vert d’hier, cette recette de tarte est également issue du cours de cuisine… mais ici, je peux vous communiquer les PP car je dispose des quantités exactes utilisées pour la réaliser.  Olala que cette tarte est bonne !!!  Fondante par ses poires cuites à point et gourmande par son goût... [Lire la suite]

12 octobre 2012

Feuilletés apéro #2 : saumon fumé-ricotta-courgette

Coucou, Après une journée plus relax point de vue ambiance au boulot, mais pas moins relax point de vue travail, le week-end est enfin là!!  Je ne m'attarde pas, j'ai de la visite d'amis en ce moment :-) Comme je vous le disais hier, j’ai préparé des petits feuilletés roulés « mer » destinés à un apéro entre amis… Ma cops et moi avons nettement préféré cette version, alors que nos chéris ont préféré la version bacon-Comté !!  C’est très bien comme ça, il y en avait pour tous les goûts ;-) Bisous, bonne... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Feuilletés apéro #1 : bacon-Comté

Bonsoir, Après une journée assez tendue au bureau, je me délasse devant Masterchef ;-)  Mais entre deux épreuves, je vous note cette recette apéritive réalisée à l’occasion d’un repas entre amis à la maison, des roulés feuilletés au bacon et Comté !!! Un vrai succès pour ces petites bouchées englouties en moins de temps qu’il ne faut pour le dire.  Heureusement que j’en avais préparé d’autres version « mer », succulentes également, mais la recette de ces dernières, ça sera pour demain ;-) Bonne... [Lire la suite]
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28 septembre 2012

Tarte aux nectarines, miel et amande

Coucou, Voilà la semaine de finie est ce n'est plus mal !! :-P  Weekend assez calme au programme et ça non plus ce n'est pas plus mal !!  Hier soir je suis allée au 1er cours de cuisine de ce semestre et une fois de plus, c'était vachement bien... J'ai pris comme résolution de désormais partager avec vous les recettes réalisées... ce qui est prévu dans les jours qui suivent, juste le temps pour moi de mettre tout ça par écrit ;-)  Au menu hier, nous avions :  Beignets de légumes provençaux Cuisses de lapin... [Lire la suite]
27 août 2012

Tatin de courgettes, chèvre et basilic

Hello, Contente de vous retrouver!! Me voilà de retour après de chouettes vacances en Italie, près de Ravenne :-) Je confirme que la cuisine italienne a définitivement mes faveurs!!! Maintenant reste à voir les dégâts sur Cruella, mais ça c'est pour mercredi matin, je n'ai pas voulu être maussade pour mon dernier jour de congé :-S Ce matin, je suis allée voir l’état du potager après plus d’une semaine de vacances loin de la maison… et j’y constaté que les courgettes n’ont pas attendu mon retour pour continuer de... [Lire la suite]