05 octobre 2017

Poêlée d'automne au poulet

Bonsoir, Ce soir, j’ai pioché une recette dans mes archives que j’avais tardé à poster l’an passé et qui n’était plus de saison ensuite.  Du coup je l’avais mise de côté pour cet automne… Il faut dire qu’en ce moment, c’est la pleine saison des potirons.  Et lorsque l’on en entame un pour une soupe ou autre, il faut bien trouver d’autres manières de cuisiner le reste. Donc ici, j’ai improvisé un plat autour d’un morceau de potiron, d’aiguillettes de poulet et de pommes de terre.  Le résultat était plutôt bien réussi... [Lire la suite]
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06 décembre 2016

Crème de chou fleur au curry & parmesan {au i-Cook'in}

Coucou, Comme j’avais reçu un chou-fleur dans mon panier hebdo de la ferme, j’ai pensé qu’il serait approprié de le consommer en soupe afin de réchauffer un peu nos carcasses engourdies par le froid de la saison.   J’ai cherché sur le net et je me suis inspirée de la recette de Carole C. du Club Guy Demarle. J’y ai juste ajouté une pointe de curry et j’ai aussi un peu d’eau car le résultat était trop épais à mon goût, ensuite c’était comme j’aime ;-) Je vous laisse, je file me préparer pour les cours du soir :-/   Crème... [Lire la suite]
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13 juillet 2016

Bolognaise de courgettes {au i-Cook'in}

Bonsoir, A la maison, on est grands fans de pâtes car les préparations sont tellement variées qu’on ne s’en lasse pas.  Mais régulièrement on revient aux basiques comme par exemple la sauce bolognaise. Malheureusement, celle-ci est assez riche quand elle est préparée de manière traditionnelle.  Et si on troque le haché classique par du boeuf maigre, la sauce devient assez sèche. Alors quand je suis tombée sur cette recette de bolognaise allégée par Sonia B. sur le blog Demarle, j’ai immédiatement testé. Quel délice !!!!... [Lire la suite]
04 novembre 2015

Velouté de potimarron crémeux {au i-Cook'in}

Kikoo, Hier, comme je n'avais pas de cours du soir, j'en ai profité pour faire une peu de shopping avec Mr Bibi et Miss Croquette, et ensuite je me suis rendue à une réunion de conseillères Guy Demarle en vue de préparer le grand Show i-Cook'in du 15 novembre où vous êtes bien entendu tous et toutes convié(e)s !! Du coup, je ne suis pas passée par ici comme je l'aurais aimé !  Ce soir, je prends un peu de temps tout de même pour venir vous faire un coucou et vous poster une recette,... [Lire la suite]
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03 septembre 2015

Soupe-repas courgette-bacon-épautre au Cook’in (ou pas)

Coucou, Cette semaine j’ai un planning après boulot relative chargé, alors je privilégie les repas rapides et consistants qui plus est, se réchauffent facilement au micro-ondes sans en en altérer le goût. De plus, je suis actuellement en mode “vide-stock-courgettes du jardin” et c’est donc ce légume qui a servi de base à la soupe-repas que je partage avec vous ce soir. Comme vous pouvez le voir sur les photos cette soupe épaisse est gourmande et généreuse en bacon, ce qui lui procure énormément de goût.  Elle constitue un... [Lire la suite]
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19 juillet 2015

Haché de bœuf en sauce champignons & poivrons

Hello, J'espère que vous allez bien? J'ai un peu délaissé mon blog ce week-end, nous avons la visite d'un ami d'enfance de Mr Bibi et du coup, je n'ai pas été sur l'ordi du tout !  Donc, je n'ai cuisiné du tout... alors voilà une recette de ma réserve pour ce dimanche... C’est en faisant cette recette que je réalise que je ne m’inspire pas assez souvent de mes livres de cuisine.  Car c’est dans le livre WeightWatchers Des recettes à succès que j’ai trouvé ceci.  Un plat complet composé d’américain nature, de pommes... [Lire la suite]

27 mai 2015

Haricots verts à la Provencale

Coucou, Ce soir, je passe en coup de vent car j'ai quelque chose de prévu ce soir, mais je ne peux vous en dire plus pour le moment ;-) Régulièrement je scrute mon congélo à la recherche des éléments les plus vieux pour éviter de devoir jeter, j’ai horreur de ça !! Cette fois, c’est sur un paquet de haricots verts que je suis tombée.  Pour éviter de les préparer vapeur, je me suis à nouveau inspirée d’une recette de ma copine Vanda et une fois de plus on a adoré.  C’est simple, bon, efficace et tout ça pour très peu de... [Lire la suite]
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28 avril 2015

Velouté de cardes de bettes & fanes de carottes {anti-gaspi}

Bonsoir,   Si vous me connaissez un peu, vous savez sans doute que je ne jette quasiment jamais rien ! Ayant récemment utilisé les feuilles d'une belle botte de bettes, les cardes (tiges) traînaient depuis un moment dans le bac à légumes de mon frigo. Alors quand j'ai constaté que les températures chutaient, je n'ai pas hésité une seconde à préparer un bon breuvage tout vert qui réchauffe ;-) Et c’est en associant les cardes de bettes à une belle botte de fanes (feuilles) de carottes que cette soupe anti-gaspi est arrivée sur... [Lire la suite]
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29 mars 2015

Parmentier de boeuf & épinards à la patate douce

Bonsoir, Ce dimanche a été arrosé par une pluie intense et ininterrompue !!  :-(  Le point positif c'est que ça m'a donné l'occasion de tester pendant la journée entière le nouveau joujou de ma BS.  En effet, elle m'a prêté son Cook'in pour la journée et je l'ai fait fumer, 5 recettes rien que sur l'apm !!  Mais je vous reparlerai de tout ça plus en détail dans les jours qui arrivent ;-) Ce soir, c'est une recette "classique" que je vous propose... Dans mon panier de légumes il y avait récemment des... [Lire la suite]
22 mars 2015

Potage aux fanes de carottes

Salut, Après une chouette soirée passée hier chez nos amis où ils ont annoncé le prénom de mon futur filleul... mais chuuuuut je ne dirai rien, je garde le suspense jusqu'au bout.  Tout ce que je peux dire, c'est que j'aime beaucoup ;-) Aujourd'hui nous avions prévu d'aller faire une balade, mais le vent était si froid que nous avons préféré faire notre séance d'exercices dans la mini salle de sport qu'on s'est aménagé chez nous.  Malheureusement mon crosstrainer (elliptique) a buggé et s'est mis en sécurité :-(  Je... [Lire la suite]