13 décembre 2012

Pizza chèvre, aubergine, brocoli, jambon fumé

 Hello, Ce soir, non seulement je vous propose une idée repas mais aussi le résultat d'une nouvelle pâte à pizza que j’ai testée !! Cette fois, je l’ai achetée chez Lidl à un prix modique… je n’étais pas convaincue que le résultat serait à la hauteur du kit pizza Croustipate récemment goûté.  Et bien, je me suis trompée, et en beauté !!!  A la maison, nous avons nettement préféré celui-ci… la pâte est croustillante sur les bords sans être dure, le milieu est moelleux mais se tient à la cuisson et le bon goût... [Lire la suite]

28 novembre 2012

Aubergines bacon-mozzarella

Hello, Ce matin, j'ai enfin retrouvé le courage de monter sur la balance :-P  Et oh surprise, pas de changement depuis presque 2 mois que je ne lui avais pas rendu visite!!  Je n'espérais pas de "moins", même si ça aurait été le bienvenu... mais il n'y avait pas de "plus" non plus :-)  Je traîne toujours 2,5kg de plus que mon poids de stab, mais je réalise que je suis peut-être à mon poids de forme, puisque je parviens à y rester sans gros effort, sauf celui de manger sainement ;-)  Voilà ma grande réflexion du... [Lire la suite]
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15 novembre 2012

Ma ratatouille

 Bonsoir, D’habitude je prépare ma ratatouille au Cooking Chef, mais pas cette fois, mon robot était en route pour une autre recette ;-)  Pis aussi, j'avoue, j’ai fait ma fainéasse, j’ai acheté une barquette de légumes à ratatouille au rayon légumes de mon supermarché… ça fait gagner un max de temps tout de même !!   Néanmoins, elle n’était pas assez tomatée à mon goût… alors j’ai ajouté un peu de concentré de tomate en fin de cuisson et aussi un peu d’eau pour obtenir un peu plus de jus ;-) J’ai... [Lire la suite]
11 novembre 2012

Tarte aux aubergines grillées, Rocamadour et jambon fumé

Hello, Quel beau dimanche sans pluie nous avons ce dimanche!  Ca fait du bien de voir le soleil pointer le bout de son nez!  Et qui dit "soleil", dit recette ensoleillée!!  ;-)  J’ai la chance d’être gâtée par mon amie Vane, elle ne manque pas une occasion de me faire plaisir… Et voilà que pour ce coup, elle a un collègue qui lui a ramené une caissette de Rocamadours :-P   Elle connaît très bien mes goûts et sait que j’adore ça, alors une fois de plus, elle a pensé à moi (Encore merci et bisous au... [Lire la suite]
26 septembre 2012

Lasagne aubergine-fêta

 Coucou, Comme je l'espérais, une bonne et longue nuit de sommeil m'a totalement redonné la forme !!  Alors, voilà l'occasion de repasser en cuisine et d'y prendre du plaisir en préparant ce bon petit plat gratiné tout à fait approprié à cette météo pluvieuse ;-) Comme vous le savez sans doute, l’aubergine ne se conserve pas bien longtemps… comme il me restait une « bête » du genre dans le bac à légumes du frigo, je suis partie en quête d’autres ingrédients pour préparer un plat complet.  C’est chose... [Lire la suite]
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04 juillet 2012

Conchigliette aubergine, bacon et ricotta

Kikoo, Quel bonheur ce beau soleil quasiment toute la journée!!  Ca m'a permis d'aller travailler en moto et de me faire ainsi plaisir :-P  Dommage que ce temps estival ne soit apparemment plus d'actualité dès demain :-( Il y a quelques jours, j’avais prévu de préparer un gratin aubergine-feta, mais c’était sans compter que j’avais un pot de ricotta entamé dans le frigo et des allumettes de bacon à utiliser rapidement… En plus, j’avais fait le plein la veille de légumes dont une belle aubergine… J’ai assemblé le tout pour... [Lire la suite]
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26 juin 2012

Gratin courgette, aubergine, champignons et chèvre frais

Hello tlm, Comme je vous le disais hier, je n’ai utilisé qu’une petite quantité de la courgette et aubergine grillées qui ont servi à garnir ma pizza.  Du coup, n’aimant pas gaspiller la nourriture, j’ai utilisé les restes dans ce gratin improvisé avec des petits fromages de chèvre frais qui s’ennuyaient dans le frigo ;-) Morale de l’histoire, ne surtout jamais rien jeter et toujours tout recycler !!!  Car il aurait été bien dommage de passer à côté de ce succulent plat!! Je file, c'est le dernier cours de... [Lire la suite]
25 juin 2012

Pizza à la pâte magique

Hello, Enfin le soleil a pointé timidement sa trogne cet apm après avoir été caché toute la matinée par de gros nuages gris... pourvu que ça tienne, y en a marre de la grisaille!!!  Alors, passons à une recette du soleil pour le faire rester ;-) J’ai eu l’occasion de voir passer cette pâte magique à plusieurs reprises sur les blogs, mais également par ma copinaute mamiedith du forum wetwet...et je l’ai testée pour un repas pizza.  Tout d’abord, j’ai du rajouter pas mal d’eau pour obtenir une pâte, car avec la... [Lire la suite]
18 mai 2012

Viande hachée, aubergines, tomate et cumin

Coucou, Je ne m'attarde pas, encore une fois j'ai de la visite imprévue, et c'est très bien, on va passer une chouette soirée... Heureusement que j'ai toujours quelques billets plus ou moins prêts en réserve... Voilà encore une recette qui a été faite à peine après l’avoir lue sur Le cuisin'Oz Blog ;-)  Facile, rapide, extra, aux saveurs orientales… J’ai accompagné ce plat de semoule de couscous mais du riz serait très bien aussi ;-)  Un repas qui m’a plut beaucoup !  Et ça tombe bien, car j’ai 4 parts... [Lire la suite]
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07 mai 2012

Lasagne aux aubergines

Bonsoir, Une subite envie de lasagne qui me prend, mais de la moussaka me tenterait bien aussi… que choisir ?!?  Ben, un mix des 2 moi ça me plaît !!  Bref une lasagne à la viande de bœuf et aux aubergines !  J’ai alors filé chercher des steaks hachés à la boucherie et hop en cuisine !!  Un plat gourmand en bouche et pourtant relativement sage en points… un plat qui me donne le moral durant ces jours de printemps remplis de grisaille depuis trop longtemps maintenant !! :-( Bisous, bonne... [Lire la suite]
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