06 octobre 2013

Wrap aux anchois, ricotta et épinards

Hello, Pour finir le WE et pour finir ma barquette d’anchois, j’ai préparé ce petit wrap pour mon repas de ce midi.  Et ce n’est pas l’expression dégoûtée de Mr Bibi qui m’a empêché de l’apprécier!!  Il ne pouvait en être autrement puisqu’il ne contenait que des ingrédients que j’apprécie énormément ;-)  Mais je conçois bien que ces petits poissons ne sont pas au goût de tout le monde, alors promis, je ne vous embête plus avec ça… enfin, pour les quelques semaines à venir au moins ;-)   Bisous, bon... [Lire la suite]
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16 septembre 2013

Pain plat turc {Gözleme} farci aux épinards et feta

Hello, Alors que j’avais une barquette d’épinards frais à consommer, j’ai fait une recherche dans ma liste de recettes à tester et je suis tombée sur ces Pains plats turcs {Gözlemes} farcis aux épinards et feta proposés par Edda Onorato sur son magnifique blog Un Déjeuner de Soleil. Je l’ai également suivie dans le choix de la farce qui est parfaite à mon goût, je suis totalement fan des ingrédients qui la composent et je n’ai donc pris aucun risque.  Mais vous pouvez bien entendu farcir ces pains avec ce que vous voulez… des... [Lire la suite]
13 septembre 2013

Pizza blanche jambon, ricotta et épinards

Hello, Petite forme ce soir à l'aube du WE... j'ai éternué toute la journée au bureau, et maintenant mon oreille droite et ma gorge sont douloureux :-S  Espérons que tout soit revenu à la normale dès demain... Je suis récemment allée déjeuner à la pizzeria en face du boulot avec mes collègues de bureau… et ce jour-là, le menu ne m’inspirant pas, j’ai craqué pour une pizza !! :-S Comme je n’en mange pas souvent, j’ai toujours du mal à choisir dans la longue liste de garnitures possibles… j’ai envie de goûter à... [Lire la suite]
01 septembre 2013

Ravioli brocciu-épinards, épinards et aiguillettes de poulet

 Coucou, Nous voilà de retour de vacances... Nous sommes rentrés dans la nuit de vendredi à samedi ;-)  Nous avons passé une super semaine à Port Barcarès près de Perpignan en compagnie d'amis... l'endroit est vraiment top !!  Seul petit bémol, le temps a été plus couvert que je ne l'espérais.   Nous avons enchaîné hier avec la sympatique fête annuelle de notre quartier et j'ai enfin pu reprendre possession de ma cuisine dès ce matin :-P Il y a quelque temps déjà, j’avais testé la recette de ravioli à la... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Ravioli brocciu-épinards et chips de jambon séché

Bonsoir, J'ai bien cru que je ne pourrais pas poster ma recette ce soir, je n'arrivais pas à me connecter à Canalblog :-S  Mais finalement ça refonctionne, alors me voilà ;-) J’avais déjà réalisé des Raviolis ricotta-jambon cru, sauce parmesan-basilic avec ma pâte classique préparée uniquement à base de farine, mais cette fois j’ai voulu tester une pâte réalisée avec de la semoule fine de blé et de la farine. Le résultat est différent mais tout aussi bon.  La pâte est plus facile à travailler et aussi plus ferme à la... [Lire la suite]
02 mai 2013

Parmentier d'épinards

Coucou, Je me suis fait plaisir avec un beau gros paquet d’épinards frais lors de mes dernières courses et comme d’hab Mr Bibi n’a pas compris… je l’entend me dire à chaque fois «mais pourquoi donc t’embêtes tu à faire ça ?? Utilise donc des épinards en bocaux, c’est pareil !!! »  Et comme toujours, je réponds « mais fous-moi la paix avec mes épinards, il y a un monde de différence entre les frais et ceux en bocaux… et puis qu’est-ce que tu y connais toi ? Tu n’en manges presque... [Lire la suite]
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05 mars 2013

Encornets gratinés farcis aux épinards

Salut, Mangée et postée dans la foulée tellement j'ai aimé !!!  ;-) Ca faisait un petit moment qu’une barquette de petits encornets s’ennuyait dans mon congélo.  Je me suis enfin décidée ce matin à les sortir mais je n’ai pas vraiment trouvé de recette qui me tentait sur la toile ni dans ma réserve.  J’avais bien en tête de les farcir mais une farce au haché ne n’inspirait pas tellement… j’ai alors penché pour une farce aux légumes mais je n’avais pas grand-chose (pour ne pas dire rien) dans mon bac à légumes. ... [Lire la suite]
30 septembre 2012

Raviolis ricotta-jambon cru, sauce parmesan-basilic

Coucou, Ajd nous avons la chance d'avoir un beau dimanche ensoleillé... j'en ai donc profité pour nettoyer la cabane des biquettes, qui en avait bien besoin je dois l'avouer :-S  J'ai aussi fait des recherches pour trouver la recette que je vais réaliser pour le Tour en cuisine de dimanche prochain ;-) Et là, je vais cueillir les piments du jardin avant qu'ils ne soient foutus... Mais là, c'est le moment de la recette du jour, des raviolis au menu de ce dimanche ;-) J’avais déjà réalisé des ravioles pour ma Nage de ravioles aux... [Lire la suite]
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13 août 2012

Pommes de terre à l'ail aux épinards frais

Bonsoir, Comme je vous le disais hier, voilà l’accompagnement de mes calamars à la piperade, des pommes de terre à l'ail aux épinards frais.  Pas vraiment de lien logique pour être honnête, mais seulement un reste de pommes de terre cuites et des épinards à ramasser dans le jardin… Et comme je raffole des pommes de terre rissolées, j’ai trouvé judicieux de les sublimer avec de l’ail et des épinards frais ;-)  Belle idée ce nouveau recyclage !!  Le parfum d’ail était très présent mais ça tombe bien car chez... [Lire la suite]
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10 août 2012

Gnocchi aux « verts » façon risotto

Hello, Ahhhh enfin vendredi et je suis en route pour la maison après une longue et laborieuse semaine de boulot!!! Ce soir, je poste exceptionnellement depuis mon téléphone car Mr Bibi travaille au bar ce soir et je passe le rejoindre... Ensuite des amis viennent à la maison pour souper... mais je ne serai pas au fourneaux cette fois, ma cops prend chinois à emporter pour tout le monde... j'adore ça, ça tombe bien!  Déjà que toutes les deux, nous nous sommes vues ce midi autour d'une super assiette  de sushi, maki et... [Lire la suite]
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