12 septembre 2017

Gâteau fromage blanc et poire

Bonsoir,  Après un mini séjour entre amis à Amsterdam pour assister au concert du groupe mythique Métallica, j'ai enchaîné avec la convention annuelle Guy Demarle dès le lendemain de notre retour.  Cette journée remplie de belles rencontres, d'ateliers autour de l'activité, de shows culinaires et de bons repas m'a reboosté pour la rentrée Demarle 2016/2017 qui propose plein de nouveautés.  Je suis à votre disposition bien sûr si vous voulez découvrir tout cela en atelier. C'est donc tout naturellement que je... [Lire la suite]
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13 août 2017

Tarte aux fraises allégée

 Hello, Comme j’avais une pâte feuilletée et une barquette de fraises à consommer rapidement, je me suis dis qu’une tarte aux fraises serait parfaite.  Mais est-il possible de combiner tarte aux fraises et rééquilibrage alimentaire ??  Bien sûr que oui !!  En voici la preuve ;-)   La pâte feuilletée, évidemment ce n’est pas léger.  Mais on peut alléger la garniture.  Pour ce faire, j’ai utilisé la recette de la crème vanille de Papilles & Pupilles et des fraises… tout simplement :-P  Il... [Lire la suite]
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27 juin 2017

Cuajada framboises-myrtilles

 Bonsoir,  Hier je vous ai promis une recette sucrée, et bien la voilà ;-) Maintenant que j’ai repris WW, j’achète de nouveau beaucoup de fruits lorsque je vais faire les courses.  Parfois trop même, ce qui fait qu’il me restait hier une grosse barquette de myrtilles et une petite barquette de framboises. Je me suis alors mise en quête de les utiliser dans un dessert léger.  Et c’est encore une fois Chez Vanda que j’ai trouvé mon bonheur, un cujada. J’avais déjà testé par le passé (ICI) mais j’ai nettement... [Lire la suite]
17 juin 2017

Porridge framboises, myrtilles et amandes

Bonjour,  La reprise de Weight Watchers me pousse à varier les repas et ainsi les plaisirs.   Alors comme j'étais à la maison hier matin, j’en ai profité pour me préparer un petit déjeuner difficilement réalisable quand je travaille.  J’entends ici une préparation nécessitant une cuisson comme le bowlcake, le régal du matin, le porridge, etc.   C’est ce dernier que j’ai choisi hier… Une version healthy du porridge, contenant des fruits frais et des fruits secs.  Un vrai régal, appétissant, coloré, et... [Lire la suite]
13 mars 2017

Tarte au fromage blanc parfaite {au i-Cook’in}

Bonjour, J'espère que tout comme moi vous avez passé un bon week-end?  L'arrivée du soleil m'a donné envie de fraîcheur en cuisine et comme il me restait pas mal de fromage blanc à consommer rapidement, je me suis dit qu'une tarte au fromage blanc serait parfaite !! Par le passé, j’ai déjà testé différentes recettes de gâteaux/tartes au fromage blanc.  Bons ou moins bons, aucun n’avait réussi à me satisfaire à 100%.  Mais depuis ce week-end, c’est chose faite !!!  J’ai enfin trouvé la recette parfaite, c’est... [Lire la suite]
04 novembre 2016

Blanc-manger à la myrtille {au i-Cook'in}

Bonsoir,  Même si cette semaine de Toussaint m'a épargné les cours du soir, je n'en ai pas été moins occupée pour autant ;-)  J'en ai profité pour également passer un peu de temps en cuisine et tester de nouvelles choses, dont ce blanc-manger à la myrtille ;-) J’ai récemment entamé une poche de purée de myrtille pour tester une recette de dômes de mousses de fruits (recette à venir).  Comme il m’en restait et que je déteste gaspiller, je me suis mise en quête d’une recette sur la toile. J’avais également du bon... [Lire la suite]

06 octobre 2016

Bowlcake à la semoule, poire et amande

 Bonsoir tout le monde,  Ca y est, ce satané froid est finalement tombé.  J'ai déjà dû dégivrer mon pare-brise ce matin, et ça ne fait que commencer.  Mon dieu, que je déteste cette période !!! :-( Donc ma recette du jour tombe à point, quoi de mieux qu'un bon bowlcake à déguster tiède dès le lever du lit ?!?  Libre à vous de le préférer froid... Malgré que je vous ai déjà proposé différents bowlcakes, voici le dernier né de la famille.  La recette vient du blog Les (petits et grands)... [Lire la suite]
12 août 2016

Clafoutis aux cerises {au i-Cook'in}

Coucou, Ce vendredi, contrairement aux autres, je n'entame pas le week-end avec le sourire.  Hier soir j'ai perdu mon nouveau GSM lors d'une fête et me voilà bonne pour reprendre un autre tout cassé pour les mois à venir... je suis deg', je l'aimais tellement mon nouveau joujou... j'ai peu d'espoir de le retrouver. Pas grand chose à faire à part se remonter le moral avec une bonne douceur comme j'aime :-/ Très souvent ma cops Nath me ramène de bons produits que son mari chauffeur routier se procure sur la route.... [Lire la suite]
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08 août 2016

Gâteau invisible aux pommes et poires au i-Cook'in {moule Rosace}

Coucou, Après avoir passé un magnifique week-end à Our où nous avons eu l'immense chance de déguster un sublimissime menu gasto 5 services à La Table de Maxime, je reviens vous poster une excellente recette toute légère. En effet, le gâteau invisible incontournable d’Eryn, je l’aime beaucoup et le j’ai déjà réalisé maintes fois.  Il est très facile à faire mais le plus long, c’est de couper les pommes en fines tranches à la mandoline.  Alors quand j’ai vu qu’il existait une version au i-Cook’in, je me suis empressée de la... [Lire la suite]
27 juillet 2016

Tarte aux myrtilles & chocolat blanc {pâte sablée au i-Cook'in}

 Hello, Quand j’ai l’occasion d’acheter des myrtilles, je n’hésite jamais, c’est un de mes fruits préféré.  Cette fois, j’ai improvisé une recette en m’inspirant de celle des framboisinettes, mais sans alléger la pâte.  Alors, oui ça fait un peu cher en SmartPoints mais tant pis pour cette fois, je ne regrette rien :-P Ici la pâte n’est pas cuite à blanc au préalable, tout est enfourné ensemble, ce qui fait que le bord de ma pâte a eu un petit coup de chaud.  Mais heureusement je l’ai sortie juste à temps !! Le... [Lire la suite]