08 novembre 2013

Cookies au potiron et pépites de chocolat

Hello, Voilà le WE... et il s'annonce bien chargé !!  Demain c'est la fête annuelle de ma famille... nous louons une ancienne école dans un petit village à une quarantaine de km de nez nous pour nous y retrouver tous, partager les bonnes victuailles amenées par chacun(e) et finalement loger sur place.  Cette année, nous serons une trentaine apparemment ;-) Dimanche, nous ne renterons pas directement car nous sommes invités à diner chez un ami... c'est pourquoi je ne repasserai pas par ici avant dimanche soir... Mais d'ici... [Lire la suite]

04 novembre 2013

Pumpkin cinnamon rolls {Brioche au potiron & à la cannelle}

Bonsoir, Un passage méga express pour vous dire que j'ai repris le boulot ce matin et que mes antibio font doucement effet... ça fait du bien de sentir du positif :-P Au moment d’Halloween les recettes à base de potiron sont nombreuses sur la toile… Ça m’a rappelé une brioche très sympa vue le mois dernier sur le blog La gourmandise selon Angie et j’ai eu très envie de la faire. Mr Bibi et Miss Croquette étaient un peu sceptiques quand ils ont vu que j’y incorporais de la purée de potimarron… mais une fois sortie du four, ils ont... [Lire la suite]
31 octobre 2013

Escapade d'octobre - Tarte aux pommes sans croûte pour l'escapade en cuisine d'octobre

Bonjour, J'ai malheureusement raté le 1er opus en septembre de cette nouvelle escapade en cuisine, mais heureusement je participe à cette 2e dont le thème de ce mois d'octobre est bien de saison, "La pomme sous toutes ses formes"...  Pour ma part, j'ai découvert le blog Les Douceurs de Genny où j'ai sélectionné sa recette de Tarte aux pommes sans croûte !! La petite difficulté rencontrée n’est ni lié au blog, ni à la recette mais au fait que les unités de mesures soient en ‘tasses’, ‘pouces’ et ‘degrés Farenheit’…... [Lire la suite]
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29 octobre 2013

Riz au lait à la vanille de Madagascar au Cooking Chef

Bonsoir, Toujours en mode 'malade' je ne fais que passer car je vais aller me coucher en vue de la reprise du boulot de demain :-S  C'est donc une recette réalisée très récemment que je vous propose ce soir... Le riz au lait, c’est un dessert très apprécié à la maison mais je n’y pense pas toujours :-S  Mais j’ai récemment commandé de superbes gousses de vanille de Madagascar chez Cap d’Ambre Vanille, et leur arôme à l’ouverture du paquet m’a immédiatement donné envie de préparer du riz au lait… c’est chose... [Lire la suite]
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26 octobre 2013

Mousse glacée {ou pas} au citron

Coucou, Me voilà de retour après quelques jours d'absence sur le blog avec une recette à garder dans les favorites ;-) Que dites-vous d’un dessert léger, frais, sans cuisson, prêt en 5 min et déclinable en 2 versions à partir d’une seule préparation ?  En ce qui me concerne, j’ai totalement craqué sur cette mousse gourmande au bon goût de citron… elle sucrée juste comme j’aime et tellement aérienne en bouche !!! Là, on file au resto avec des amis... bisous, à demain   Mousse glacée {ou pas} au citron ... [Lire la suite]
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10 octobre 2013

Fondant au citron

 Coucou, Programme de la soirée un peu chamboulé, je suis rentrée à la maison beaucoup plus tard que prévu alors je ne m'attarde pas bien longtemps ici :-S Le citron et moi, c’est un truc qui fonctionne !! Et ça marche encore plus quand ce n’est pas trop acide tout en étant allégé, comme ce fondant que j’ai trouvé sur le blog Les 5 en folie !!!  Il regroupe tous ces critères et ne pouvait donc que me plaire ;-)  Par contre Mr Bibi n’est toujours pas méga fan de citron, alors j’ai pu en emmener une... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

Gâteau léger à l’ananas et caramel

Coucou, J'imagine que comme moi, vous avez tous et toutes vos petites habitudes d'achats lorsque vous faites vos courses... vos produits fétiches dont vous ne pouvez pas vous passer, les nouveaux produits dont vous avez récemment vu la pub et que vous voulez absolument goûter (et dont vous êtes souvent déçus tant vous vous en étiez fait une idée idyllique), les produits que vous oubliez systématiquement de réapprovisionner si vous ne les inscrivez pas sur votre petite liste, etc... En ce que me concerne, il y a des produits "phares"... [Lire la suite]
25 septembre 2013

Crèmes à la fraise et au tofu soyeux

Bonsoir,   En faisant le tri dans ma réserve, je suis tombée sur une brique de tofu soyeux qu’il fallait consommer dans la semaine qui suivait.  Et comme le mot « gaspillage » est inconcevable à la maison, j’ai préparé une petite crème avec une des dernières barquettes de fraises de cette saison que j’avais acheté la veille au supermarché près de mon boulot… Si le tofu soyeux donne une consistance parfaite aux crèmes, il apporte aussi un goût particulier qui me plaît… ce qui n’est pas du tout le cas de Mr... [Lire la suite]
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18 septembre 2013

Petites douceurs ricotta et nectarines

Bonsoir, Alors que 2 nectarines jaunes menaçaient de finir à la poubelle, j’ai vu passer cette recette de Petites douceurs ricotta et mirabelles sur le blog de Brimbelle "La cuisine au village" et je l’ai immédiatement mise en œuvre pour le dessert du soir ;-) Non seulement Mr Bibi et moi avons adoré le fondant apporté par la ricotta, mais belle-maman a également testé et validé :-D Vous pouvez bien évidemment adapter cette recette à d’autres fruits de saison !! Je ne vous promets pas de trouver le temps de passer demain... [Lire la suite]
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15 septembre 2013

Moelleux aux fraises {version individuelle}

Coucou, Toujours en quête de desserts gourmands mais allégés, je me suis cette fois inspirée d’une recette du blog Saveurs et Fantaises pour écouler des fraises qui devaient être consommées le jour même.  La saison des fraises étant maintenant terminée, je referais bien ces moelleux avec des pêches ou même des figues ;-) J’ai opté pour une version individuelle de cette recette afin d’utiliser pour la 1ère fois mon Décotour (EmpilOdéco côté français) de Tupp… J’ai craqué il y a un moment déjà sur cet ustensile mais je... [Lire la suite]