12 avril 2012

Salade de quinoa, jambon et haricots

Coucou, Ce soir, ce n’est pas une vraie recette que je vous propose, mais plutôt une idée de lunch à emporter au bureau ou en pic-nic.  Un repas sain et complet qui tient en une seule gamelle, avec des ingrédients de base que j’ai toujours sous la main… et un délice en plus !!!  Alors, pourquoi s’en priver ?!? ;-) Ce soir, je ne m'attarde pas, j'ai du pain sur la planche demain au bureau et je dois aussi préparer mon évaluation annuelle qui se déroulera la semaine prochaine... ouille ouille ouille, j'ai déjà... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

05 avril 2012

Cabillaud en croûte de Comté et de pignons de pin - Défi'OZ du Cuisin'Oz Blog

Coucou, Ce mois-ci, je participe au Défi'OZ du Cuisin'Oz Blog... le blog de 2 frangines que j'affectionne tout particulièrement car non seulement il est rempli de super idées recettes mais aussi de chouettes astuces et surtout, une bonne dose d'humour et de bonne humeur constante!!!     Le défi de ce mois étant de sublimer le poisson, je ne pouvais qu'y participer!!!!  Je me suis mise à la recherche de recettes de poisson dans ma liste de ‘recettes à tester’… Celle qui a retenu toute mon attention vient du... [Lire la suite]
04 mars 2012

Carottes en sauce

Coucou, Le repas de famille d'hier soir s'est très bien passé... une belle tablée autour d'un bon repas et d'une bonne bouteille de vin... que demander de plus, n'est-ce pas?!? Pour accompagner le coq au vin, j'ai de suite pensé aux carottes en légumes... ça va trop bien ensemble je trouve!!  En plus, nous aimons beaucoup ce légumes à la maison, plus cuites que crues par contre… donc les carottes reviennent souvent au menu mais j’aime varier la préparation ;-)  Cette fois j’ai opté pour une sauce un peu épaisse qui... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:19 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
24 février 2012

Joues de loup à l’ail

Hello, Nous voilà vendredi et c'est tant mieux!!!  Je n'aurai pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine ce weekend mais comme j'ai quelques jours d'avance sur les recettes du blog, ça ira ;-) Je vous en ai déjà parlé ici, mais la joue de loup de mer est un de mes poissons favori... pitètre même mon poisson préféré.  Je me permets d’en acheter de temps en temps pour me faire plaisir.  Cette fois, j’ai opté pour une préparation ail et échalote… saveurs dont je ne me lasserai jamais ;-) Grosses bises, comme on... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 18:24 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
15 février 2012

Vinaigrette à 0PP

Coucou tlm, Le passage de ce matin sur Clic-Clac m'a rappelé qu'il est important d'être régulière dans le comptage des points, ce que j'ai eu un peu tendance à oublier ces derniers weekends... :-S   Et même si je n’ai pas pour habitude de préparer des vinaigrettes grasses, il est pratique d’avoir dans la porte du frigo une petite réserve de vinaigrette à 0PP pour accompagner salades et légumes en tout genre ;-)  J’ai trouvé l’astuce de remplacer l’huile par du bouillon de volaille sur un blog que j’adore tout... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 19:23 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
14 février 2012

Pâté Gaumais

Coucou, Ce soir je vous livre une recette réalisée lors de mon 1er cours de cuisine... le thème était les spécialités Gaumaises… la Gaume étant la région où j’habite, et le pâté Gaumais étant une spécialité que nous aimons beaucoup à la maison, je me devais d’essayer de le refaire toute seule comme une grande.  J'ai bien dit "comme une grande" du haut de mon 1m59 :-P Verdict, je très fière du résultat car le pâté était non seulement joli à la sortie du four mais aussi très bon et pas sec du tout, contrairement à la plupart... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 22:35 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

22 janvier 2012

Escalope de dinde sauce champignons crème

 Coucou, J'espère que vous avez passé un bon weekend?  Le mien a été plutôt casanier... cette pluie ne donne vraiment pas envie de sortir :-S Ce soir, une recette qui s'improvise quand on n'a pas le temps ou l'envie de cuisiner... j’avais acheté des escalopes de dinde l'autre jour pour souper et j’ai eu envie de les accompagner d’une petite sauce toute simple aux champignons…  Comme ce n’était pas prévu, je n’avais malheureusement pas de champignons frais mais c’était extra quand même !! Bon dodo et bon courage... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:44 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
19 janvier 2012

Pappardelle sauce champignons crème

Coucou, Ce soir, je devais normalement assister à mon 1er cours de cuisine dont je vous ai parlé il y a peu... malheureusement, j'ai appris hier qu'il sera reporté :-(   Je me réjouissais tellement d'y aller... maintenant il va falloir attendre la fin du mois pour assister au "Cours spécial spécialités gaumaises" auquel je suis également inscrite... Alors en attendant, parlons cuisine toute simple de la maison...  Je mange principalement de la volaille mais il m’arrive d’avoir envie d’un bon bout de bœuf !... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 18:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
22 décembre 2011

Sauce vin blanc à l'échalote

Coucou, Me voilà enfin en (long) weekend!!!  Je ne reprends le boulot que mardi :-)  Même si je sais que la semaine prochaine sera bien remplie au bureau, il sera temps d'y penser en temps voulus ;-)  D'ici là, cuisine à fond les manivelles, il y a plein de petites "chipoteries" à préparer pour la soirée de Noël!! Repos ce soir, je renfile le tablier dès demain matin...  J’avais prévu un bon rumsteck pour souper, accompagné cubes de PDT au paprika à l’actifry et de haricots échalote au Philadelphia… mais j’avais... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 22:16 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 décembre 2011

Carottes ricotta-thym

Coucou, Prévisions de tempête sur la Gaume ce soir... Pourvu qu'il n'y ait pas trop de dégâts :-S Ce soir je vous poste la suite d'une autre recette et puis je m'éclipse... je dois encore préparer mes affaires pour la soirée de demain organisée par ma boîte... resto dans THE hôtel 5 étoiles, puis sortie en boîte et nuit à l'hôtel pour éviter de éviter de se faire gronder sur le chemin du retour par les "monsieurs en bleu"  :-)   Voilà le légume qui a accompagné mon magret de canard… hyper simple mais super bon, donc je ne... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,