01 novembre 2011

Poulet vapeur aux champignons des bois en sauce

Salut, Jour de Toussaint rime avec repas de famille pour moi... donc resto ce midi, bof bof... on envisage d'ailleurs avec les cousines d'organiser et de préparer le repas dans les années à venir ;-)  Mais ça reste néanmoins sympa de revoir tout le monde!!  N'ayant pas cuisiné, je vous poste une petite recette préparée vite-fait un soir de la semaine passée... J’avais bien prévu des filets de poulet pour souper, mais je n’ai pas eu le temps de penser pendant la journée à la façon de l’accommoder.  Et comme j’aime... [Lire la suite]
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22 octobre 2011

Poulet à l'ananas et aux légumes

Coucou, N'étant pas rentrée à la maison hier après le boulot, je n'ai pas pu poster de recette :-S  Direction le café de Mr Bibi pour un concert très sympa... Couchés aux aurores, ça a été un peu dur ce matin... La veille, il me restait un ananas bien mûr, des filets de poulet sortis du congélo, 2 poivrons dans le frigo… tout ce qu’il faut pour trouver une recette sympa sur le net, de l’adapter un peu… et elle est juste parfaite !!!  Poulet moelleux, saveurs sucrées/salées, légumes légèrement croquants… ici, on est... [Lire la suite]
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10 octobre 2011

Aiguillettes de canard caramélisées au balsamique orange et épices

Salut, C'est sans doute ce temps automnal, malgré la douceur des températures, qui m'a donné envie de manger du canard.  A la base, je partais pour des magrets mais mon petit ange WW m'a suggéré les aiguillettes ;-) Encore une agréable façon d’utiliser ma (trop) petite réserve de crème balsamique à l’orange et aux épices… je l’avais testée avec du pangasius mais le mariage est encore plus succulent avec du canard.  J’ai accompagné ces aiguillettes de carottes aux échalotes, crème et curcuma... et de PDT vapeur... [Lire la suite]
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07 octobre 2011

Poulet et chou-fleur au Micro Vap' et sa sauce épicée indienne

Coucou, Comme un gosse avec son nouveau jouet, je suis en pleine découverte de mon Micro Vap’ et j’ai voulu tester la cuisson de la volaille… convaincue, même bluffée !!  Idem pour Mr Bibi !  Un bon assaisonnement, une cuisson moelleuse et une manière de préparer viande et légumes dans un unique plat sans avoir à s’occuper de la cuisson en cours de route !  Tout cela me convient parfaitement !  Mais je voulais accompagner le poulet et le chou-fleur d’une sauce unique, et je me suis rappelé que... [Lire la suite]
13 septembre 2011

Mignonnette de porc aux abricots

Hello, Grande fan de sucré-salé, je n'ai pas résisté plus de 2 jours avant de réaliser cette recette trouvée sur Marmiton.  Un vrai régal ces abricots caramélisés!!! Les photos ne montrent pas beaucoup de sauce, je l'ai laissée à Mr Bibi... sans doute parce que je suis trop gentille :-P  Cette recette peut bien entendu être réalisée avec une viande blanche également... Bonne fin de journée...   Mignonnette de porc aux abricots   Informations utiles: Recette originale postée par colorado dans... [Lire la suite]
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03 septembre 2011

Filet de poulet à ma façon

Coucou, J'espère que tout le monde va bien par ce beau samedi ensoleillé?? Moi je vais très bien, d'autant plus qu'on est invité cet apm à un BBQ chez des amis... petit clin d'oeil au passage à Gogne qui me lit parfois ;-)  En prévision de l'apéro, j'ai refait les petits cannelés jambon petit suisse dont j'ai déjà posté la recette en juin... Alors je vous en poste une autre qui est un classique chez moi car super rapide, super simple et pourtant si miam!!! Bisous et bon samedi...   Filet de poulet à ma façon   ... [Lire la suite]
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31 juillet 2011

Poulet fumé aux courgettes et Philadelphia

Salut les bloggeuses, Dimanche, c'est le weekend, on est en été... mais toujours ce temps gris au RDV :-(  Paraît-il que ça va changer à partir de demain... gardons les doigts croisés!! Un poulet fumé au frigo, des courgettes du jardin et du Philadelphia… tout ce qu’il faut pour faire un bon petit souper!! Voilà la recette... Bon dimanche, biz...    Poulet fumé aux courgettes et Philadelphia    Informations utiles: Préparation : 20min Cuisson : 15min Temps total : 35min  Ingrédients: ... [Lire la suite]
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11 juillet 2011

Poulet au miel et à la moutarde

Coucou, En forme?  Moi c'est la forme du lundi matin :-S Après avoir posté hier soir la recette du saumon en papillote, j'ai réalisé que je n'avais pas encore posté la recette de mon poulet de samedi... voilà chose faite!  Ca aurait été dommage de zapper ça car cette marinade est juste P-A-R-F-A-I-T-E!!  J'utilise la même pour les brochettes de porc ou volaille au BBQ! Ce soir, pas de cuisine au programme... je vais manger avec les filles de l'atelier mosaïque!!  :-)  Donc demain, il... [Lire la suite]
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19 juin 2011

Blancs de poulet aux courgettes et ricotta

Coucou, Hier nous avons bien ri en allant choisir des déguisements pour la soirée costumée, on a trouvé pour Mr Bibi un costume de prisonnier... mais comme il a des bonnes cuisses de rugbyman, le pantlon est "moulant" mdrrr  Moi, ça sera une policière!!  Super, c'est un peu sexy sans être provoc mais trop mimi avec une perruque blanche au carré sous le képi :-)  J'essayerai de mettre une photo le moment venu... En rentrant, j'ai encore une fois composé avec ce que j’avais dans le frigo et des blancs de poulets sortis... [Lire la suite]
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31 mai 2011

Hamburger de poulet au parmesan

Coucou, Aujourd'hui je vous propose mon menu d'hier soir, l'hamburger de poulet au parmesan qui vient du blog de Mel ICI et que j'ai à peine modifié à part la présentation. La recette de mel proposait des boulettes, moi j'ai opté pour les burgers sur lesquels on peut (j'ai dit "peut" et non "doit") poser une tranche de fromage fondu ;-)  J'ai beaucoup aimé cette recette et je pense que le fromage fondu amène réellement son petit plus, le goût et le fondant... Pour cette recette, j'ai pu inaugurer le hachoir de mon robot...... [Lire la suite]
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