28 mai 2013

Côtes d'agneau au beurre à l'ail et asperges vertes aux amandes grillées - asperges

 Coucou, Je poste à l'arrache ce soir... la soirée a été bousculée par la visite d'une bâtisse que Mr Bibi va rénover avec ses partenaires ;-)  Ce qui m'a retardé dans mon programme de la soirée...  Mais voilà la recette du jour, mieux vaut tard que jamais :-D Une visite chez mon boucher, et de magnifiques côtes d’agneau me font de l’œil ;-)  Sans me poser trop de questions, j’ai immédiatement opté pour une cuisson à la poêle avec du beurre à l’ail allégé maison ;-)  En accompagnement, des... [Lire la suite]

15 avril 2013

Boulettes de poulet sauce oignon-ail et wok de légumes

Bonsoir, Ce soir, en plus de la recette, j'ai un petit service à vous demander... aucune obligation bien entendu ;-)  J'ai participé il y a quelque temps avec ma publication du Crousti-fondant noir et blanc à un concours pour l'anniversaire du blog Koala devant ses fourneaux... et voilà qu'hier j'ai eu l'immense plaisir de lire que je fais partie des 5 finalistes !!!  C'est une première pour moi :-) Alors si ma recette du vous a plu également, vous pouvez me donner un coup de pouce en votant pour moi ICI...... [Lire la suite]
13 avril 2013

Rumsteak sauce crème-champignons

Coucou, La pharyngite recule lentement mais ce n'est pas encore la top forme :-S  Alors ajd je vous sors encore une recette de ma réserve ;-)     Un repas sans grande prétention mais pourtant bien bonne ;-)  J’avais acheté des rumsteaks pour souper et comme j’avais également en stock des champignons frais, j’ai eu envie de préparer une petite sauce toute simple aux champignons et crème. Je vous laisse, j'ai de la visite d'ici quelques minutes ;-) Bisous, bonne soirée...   Rumsteak sauce... [Lire la suite]
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25 mars 2013

Poulet marinade tandoori WW et légumes au four

Bonsoir, Après le Hachis indien, me revoilà avec une nouvelle recette tirée de ce super livre 180 recettes WeightWatchers (Tome 1) aux Editions Marabout… un vrai concentré de recettes alléchantes qui comporte un bonus : 70 recettes de sauces et coulis légers !!! Et c’est justement dans cette rubrique que j’ai pioché cette recette de marinade tandoori pour mon poulet au four. Un résultat époustouflant… une légère croûte d’épices enrobant les pilons, au goût tandoori qui change complètement du poulet traditionnel... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Côte de veau sauce aux oignons

Hello, J'espère que vous avez passé un bon dimanche tout comme moi?!?  Je suis restée tranquillement à la maison, à passer du PC à la cuisine et vice versa :-) Mr Bibi ne fait que rarement les courses… par contre, en tant que carnivore invétéré, et ex-boucher de surcroît, il se rend régulièrement à la meilleure boucherie de la région pour refaire le plein de viande !!  Et cette fois, il a jeté son dévolu sur une viande qu’on n’achète que rarement (car elle est assez chère en PP), la côte de veau !  Je dois... [Lire la suite]
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20 février 2013

Manchons de poulet cocotte aux oignons caramélisés et haricots verts

Coucou, Ce soir je vous épargnerai les jérémiades au sujet de ma journée de boulot très peu agréable... mais je vais plutôt vous parler d'une bonne petite recette en sauce ;-) Ce dimanche, j’avais prévu des pilons de poulet alors j’ai zieuté dans ma réserve de recettes à tester pour trouver une recette alléchante.  Et c’est chez ô Miam Miam de SoSo que j’ai trouvé l’inspiration ;-)  Je n’ai finalement pas changé grand-chose à sa recette sauf que j’ai ajouté un oignon et des haricots frais.  La sauce de ce plat... [Lire la suite]

14 février 2013

Cordon bleu de dinde Maredsous au Micro Vap’

Coucou, Encore une journée de formation au bureau, ça m'a mise KO! :-(  Alors je ne vais pas m'attarder sur l'ordi... je mets en forme les recettes de ce soir et puis hop au lit pour la der' de la semaine demain qui ne sera pas plus agréable que le restant de la semaine! J'ai l'impression que mon cerveau va exploser tant il a accumulé des informations depuis lundi :-D Alors ce soir, je vous propose une recette du WE dernier ;-)  J’avais prévu des escalopes de dinde pour le repas de ce dimanche soir, mais une fois de plus,... [Lire la suite]
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16 janvier 2013

Aiguillettes de poulet tandoori aux poivrons

 Hello,  Ce soir, je ne m'attarderai pas... je dois préparer la valoche pour le départ à la neige de vendredi après le boulot... et vu que demain soir, je serai en compagnie de ma cops à mon 1er cours de cuisine de l'année 2013, je n'aurai pas le temps!   Ce soir j’ai improvisé une recette pour cuisiner mes aiguillettes de poulet achetées plus tôt… Ayant 2 poivrons dans le bac du frigo, je l’ai ai utilisés ainsi que des épices tandoori que j’ai acheté il y a un moment déjà mais que je ne pense pas forcément à... [Lire la suite]
12 janvier 2013

Carbonnade de bœuf à la Liégeoise

Coucou, Voilà un samedi comme il devrait il y en avoir plus souvent... aucunes courses au programme de la journée, seulement quelques petites choses à faire à la maison... et un repas chez des amis ce soir, donc une belle soirée en perspective!!   En ce moment, je déguste goulûment une part de pain brioché au sésame que mon papa a préparé... il m'a donné une tresse entière hier et c'est délicieux!! Je vais d'ailleurs m'empresser de lui demander la recette!   Mais pour l'heure, c'est une recette de viande en sauce que je... [Lire la suite]
25 décembre 2012

Mignon de porc gratiné à la bière

Bonsoir, J'espère que comme moi, vous avez passé un super réveillon de Noël!?!   Ce soir, je vous propose justement la viande proposée en plat principal hier soir... Mais malheureusement l’ambiance feutrée des lumières de Noël ne m’a pas permis de prendre une jolie photo comme je le souhaitais, alors je poste la photo de mon assiette prise au cours de cuisine.  Les accomagnement d'hier soir étaient différents, j'ai servi des pommes duchess (la recette sera pour demain) et des carottes rôties au cumin. Car lorsque je... [Lire la suite]