24 juillet 2013

Pavlova aux fraises {version individuelle}

Bonsoir, Ce soir je vous propose un dessert réalisé il y a un moment déjà mais que je n’avais pas encore posté.  La pavlova, je l’ai repérée maintes fois sur les blogs et à chaque fois je me disais la même chose, « que ça doit être bon ça !!!  J’adore la meringue (la faire et la manger :-D), et associée à de la chantilly et des fruits frais, ça ne peut être qu’une tuerie !!! »  Mais allez savoir pourquoi, je n’avais jamais tenté !! :-S Puis l’autre jour, je ne savais que faire d’une... [Lire la suite]

15 juillet 2013

Millasson aux abricots

Coucou, La mauvaise nouvelle du jour, c'est qu'on est seulement lundi et qu'à l'heure où je vous écris, il faut encore attendre 4 longs jours avant d'être en WE :-(  La bonne nouvelle du jour, c'est que, contrairement à ce qui était prévu, ma cops nous accompagne vendredi soir au repas annuel du resto où nous prenons nos cours de cuisine mensuels ;-)  On va passer un bon moment, je le sais d'avance !!  Ce soir, une recette de saison... Après le franc succès remporté par le millasson aux fraises, j’ai remis ça avec un... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

Gâteau des anges

 Bonsoir, Me voilà de retour après un super WE moto à Valkenburg aux Pays-Bas !!  Il y avait beaucoup de touristes en balade et l'atmosphère était à la détente totale... la météo était avec nous pour une fois ;-) Et justement, l’été étant ayant finalement débarqué, il est agréable de se faire plaisir avec des desserts légers et aériens !!  Celui-ci est donc parfait pour l’occasion !  De plus, il est idéal pour écouler des blancs d’œufs que vous auriez en stock… ce qui n’était pas mon cas cette fois... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Tarte aux pommes et vanille

Bonsoir, Oui, je sais que ce n'est pas la saison des pommes mais vu qu'on en trouve toute l'année au magasin, je n'ai pas résisté :-S Il me restait au congélo de la pâte de ma Tarte au citron meringuée de l’autre jour, et Mr Bibi l’a repéré.  Il m’a aussitôt réclamé une tarte aux pommes en prétextant que ça faisait très très longtemps que je ne lui en avais pas fait… rhhoooo épouse indigne que je fais en laissant ce pôôôvre homme sans tarte aux pommes :-D  C’est donc en épouse soumise que je me suis exécutée… bon ok,... [Lire la suite]
20 juin 2013

Gâteau renversé à la rhubarbe

Hello,  Ma rhubarbe est bien paresseuse cette année… en fait, les bâtons sont bien plus fins que l’an passé :-S  Cela ne m’a pas empêché d’en couper quelques-uns pour réaliser ce gâteau renversé qui m’avait fait de l’œil chez miss blueberries.  Et grand bien m’en a pris, c’est ça que j’appelle une vraie gourmandise, mais pourtant peu chère en PP ;-) Ce gâteau est moelleux, mouillé et sucré juste comme il faut, on sent un peu l’acidité de la rhubarbe, mais pas trop, juste comme j’aime :-P  A refaire... [Lire la suite]
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02 juin 2013

Brownies au micro-ondes {ultra-moelleux en 9 min chrono}

Coucou, Alors que le temps se prête enfin à sortir de la maison, Mr Bibi est parti à une réunion de chantier :-S  Alors, j'ai trouvé de l'occupation, nettoyer 3,5kg de rhubarbe gentiment offerts par une collègue du cours de cuisine... et puis je me suis mise à la boulange... je suis en pleine préparation Petits Pains au Lait Fermenté, recette à suivre ;-)  Mais pour l'heure je vous poste une recette réalisée alors d’un repas entre amis qui s’est improvisé à la maison un de ces derniers WE.  J’ai voulu préparer un... [Lire la suite]
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31 mai 2013

Tiramisu aux fraises de Manu

Hello, Dans le genre gourmandises, en voilà une bien belle !!  C’est Manu du resto Au Fil des Saisons qui nous a appris comment réaliser ce succulent tiramisu aux fraises revisité à sa façon ;-)  J’ai délibérément remplacé le mascarpone par de la ricotta d’excellente qualité afin d’alléger un peu cette bombe calorique… et le résultat est tout aussi topissime ;-) C’est un bonheur total pour les papilles qui a fait fureur à la maison et auprès de la belle-famille !! :-D Pour info, mes fraises... [Lire la suite]
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29 mai 2013

Moelleux tigré de Patouchka réalisé avec brio par miss Croquette

 Bonsoir, Ma filleule Miss Croquette était souvent à la maison ces derniers temps, et elle est assez demandeuse de gâteaux, tartes et desserts en tout genre ;-)  C’est en voyant la recette de ce gâteau tigré au yaourt sur le blog Les Petits Plats de Patouchka que je me suis dit que cette recette était parfaite pour le réaliser à 4 mains ce dimanche ;-) Mais c’est finalement Miss Croquette toute seule qui l’a préparé… je n’ai fait que tenir le batteur pendant l’ajout des ingrédients, couper le chocolat en pépites (car... [Lire la suite]
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25 mai 2013

Le gâteau magique au citron

Bonsoir, Après une matinée bien ensoleillée, la grisaille a bien vite retrouvé sa place en tout début d'apm et mon envie de sortir de la maison s'est vite envolée :-(  J'ai néanmoins trouvé la motivation pour aller faire un peu de shopping avec Mr Bibi et ma filleule Miss Croquette... Nous sommes revenus les bras chargés de bazar, dont 1 moule à pain et 2 moules silicone pour moi :-D Pourtant c'est un ancien moule à la taille plus adaptée qui m'a servi pour la recette que je vous présente ce soir ;-) Ce gâteau magique, je l’ai... [Lire la suite]
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23 mai 2013

Tarte feuilletée aux fraises

Coucou, Je suis hyper à la bourre en ce moment... et à l'heure où je poste cette recette, je devrais déjà être couchée :-S  Alors, je ne vais pas m'attarder... et puis, je suis persuadée que les photos parlent d'elles-mêmes, non ?  :-P  Il y a quelques jours je vous postais une recette de crème pâtissière… voilà ce à quoi je la réservais ;-)  Une simple tarte aux fraises qui nous a tous ravi à la maison, y compris Miss Croquette, ma filleule qui est actuellement en vacances chez nous ;-)  Comme... [Lire la suite]
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