17 janvier 2013

Kourabiedes (biscuit grec de Noël à l'amande)

Salut la blogo, Depuis quelques mois maintenant, j’ai une collègue grecque au bureau et nous nous entendons plutôt bien… Comme moi, elle est amatrice de bonne cuisine et nous échangeons souvent à ce sujet durant nos pauses déjeuner ;-)  Elle est récemment revenue d’un voyage dans sa famille et nous a ramené une spécialité de Noël appelée Kourabiedes.  Ce sont des petits sablés à l’amande dont la 1ère bouchée m’a conquise et m'a « obligée » à lui demander la recette :-D  N’en n’ayant jamais fait... [Lire la suite]

16 janvier 2013

Aiguillettes de poulet tandoori aux poivrons

 Hello,  Ce soir, je ne m'attarderai pas... je dois préparer la valoche pour le départ à la neige de vendredi après le boulot... et vu que demain soir, je serai en compagnie de ma cops à mon 1er cours de cuisine de l'année 2013, je n'aurai pas le temps!   Ce soir j’ai improvisé une recette pour cuisiner mes aiguillettes de poulet achetées plus tôt… Ayant 2 poivrons dans le bac du frigo, je l’ai ai utilisés ainsi que des épices tandoori que j’ai acheté il y a un moment déjà mais que je ne pense pas forcément à... [Lire la suite]
15 janvier 2013

Velouté de potimarron aux noisettes grillées

 Coucou, Comme je le préssentais, la neige a littéralement pourri ma journée... enfin, en partie en tout cas!  Le reste ayant été pourri par une succession d'autres petites choses au bureau!  Et malgré que j'ai quitté la maison ce matin 1h plus tôt que d'hab, j'ai totalement loupé mon RDV chez l'ophtalmo... il m'a fallu 2h pour parcourir le trajet qui prends 40min lorsque le trafic est ok grrr  Et rebelote ce soir, 2h de trajet retour... j'ai eu l'impression de passer ma journée en voiture :-S  Demain, on... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 21:32 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
14 janvier 2013

Millefeuille clémentine sur son lit de vanille et dans son parc de meringue

 Bonsoir, Brrr que le climat s'est refroidi!!  Moi qui déteste ça :-(  A l'heure où je vous écris, j'ai les pieds gelés!  Et la météo de ce soir annonce de la neige pour cette nuit!  Pffff   Je sens que ça va encore être "sport" demain matin pour arriver à l'heure à mon RDV chez l'ophtalmo avant le boulot... je vais devoir partir aux aurores :-S Me croyez-vous si je vous dis que j’ai réalisé ce millefeuille avec des restes ?!? :-P  Et bien c’est pourtant vrai !!  J’avais... [Lire la suite]
13 janvier 2013

Purée aux chicons et chicons braisés

 Hello, J'espère que tout le monde a passé un bon dimanche?  Le mien a été très relax, après un très bon repas chez nos amis hier soir... Grasse mat' bien agréable ce matin et cocooning le restant de la journée! :-) Comme vous avez pu le voir hier, je vous ai proposé une purée en accompagnement de ma Carbonnade de bœuf à la Liégeoise… C’est en fait un accompagnement que j’ai découvert à mon cours mensuel de cuisine… J’avais tellement aimé que je m’étais promis d’en refaire rapidement à la maison, c’est chose... [Lire la suite]
12 janvier 2013

Carbonnade de bœuf à la Liégeoise

Coucou, Voilà un samedi comme il devrait il y en avoir plus souvent... aucunes courses au programme de la journée, seulement quelques petites choses à faire à la maison... et un repas chez des amis ce soir, donc une belle soirée en perspective!!   En ce moment, je déguste goulûment une part de pain brioché au sésame que mon papa a préparé... il m'a donné une tresse entière hier et c'est délicieux!! Je vais d'ailleurs m'empresser de lui demander la recette!   Mais pour l'heure, c'est une recette de viande en sauce que je... [Lire la suite]

11 janvier 2013

Meringues spéculoos

Hello, Voici l'arrivée d'un week-end bien mérité je trouve!! Une semaine bien remplie au bureau mais qui je crains, annonce une autre prochaine encore pire! :-S  Car ça sera la dernière avant 7 jours de vacances... ce qui veut dire, beaucoup de choses à préparer pour palier à cette absence.  Mais d'ici là, profitons de petites gourmandises que je ne cesse plus de faire depuis que j'ai ENFIN réussi... je m'explique... J’ai toujours adoré les meringues… déjà petite, je quémandais à maman et à mamy ces gros spécimens qui me... [Lire la suite]
10 janvier 2013

Pâte feuilletée classique

 Bonsoir, A l’occasion de la fête des rois toute récente, j’ai voulu comme l’an passé, préparer ma galette (recette que je vous mets précieusement de côté jusqu'à l'approche de la prochaine Epiphanie)… Mais cette fois, j’ai souhaité aussi réaliser la pâte feuilletée moi-même !!  Cette idée me tentait depuis bien longtemps mais je n’osais pas essayer.  C’est en voyant plein de recettes passer sur la toile ces derniers jours que je me suis lancée.  Mais afin de mettre toutes les chances de mon côté pour... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:24 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
09 janvier 2013

Poulet cocotte inspiré de Papilles & Pupilles

 Coucou, Alors que je cherchais une nouvelle manière de préparer les cuisses de poulet dégelées hier matin, j’avais en tête d’utiliser ma cocotte pour une fois au lieu du four… c’est pourquoi j’ai opté pour la recette du blog Papilles & Pupilles !!  J’ai modifié quelque peu les quantités, ajouté des champignons pour en faire un plat complet et pelé les pommes de terre.  Je vous invite donc à consulter la recette originale de ce super blog que vous connaissez peut-être déjà ;-) Ce poulet était tendre en... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 19:51 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
08 janvier 2013

Pommes rôties au sirop d'érable

Bonsoir, Après tous les excès de ces dernières semaines, il est temps de revenir à des gourmandises plus appropriées à la reprise wetwet en bonne et due forme ;-)  Après avoir réalisé un énième gâteau invisible aux pommes, il me restait 2 malheureuses pommes dans la corbeille à fruits.  J’ai d’abord pensé à préparer une tarte mais il m’aurait fallu une pomme de plus au minimum... du coup, je me suis souvenue d’une petite recette toute simple mais bien alléchante repérée sur le blog de Madame Gâteau, réalisée avec seulement... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 22:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,