03 juillet 2013

Farfalle poivrons-tomates cerise au jambon Forêt Noire et œuf {presque} dur

Coucou, A côté de mon boulot, il y a une ferme qui vend sa production 2 fois par semaine directement au consommateur.  Jusqu’ici je ne m’y étais jamais arrêtée, pensant que je n’y trouverais que 2 ou 3 produits.  Mais en passant devant ce soir en rentrant du boulot, j’ai décidé d’y acheter une barquette de fraises !! Mais pourquoi donc ai-je attendu si longtemps avant de me décider à découvrir ce superbe endroit nommé Les paniers de Sandrine dont voici la page Facebook où on peut non seulement se fournir en fruits... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Tarte aux pommes et vanille

Bonsoir, Oui, je sais que ce n'est pas la saison des pommes mais vu qu'on en trouve toute l'année au magasin, je n'ai pas résisté :-S Il me restait au congélo de la pâte de ma Tarte au citron meringuée de l’autre jour, et Mr Bibi l’a repéré.  Il m’a aussitôt réclamé une tarte aux pommes en prétextant que ça faisait très très longtemps que je ne lui en avais pas fait… rhhoooo épouse indigne que je fais en laissant ce pôôôvre homme sans tarte aux pommes :-D  C’est donc en épouse soumise que je me suis exécutée… bon ok,... [Lire la suite]
01 juillet 2013

Gratin aux 2 légumes et aux 2 fromages

Coucou, J'ai repris la semaine doucement puisque j'ai pris congé cet apm pour accompagner Mr Bibi à un RDV à plus de 100 bornes chez le parodontologue (La parodontie est la partie de la dentisterie qui est spécialisée dans le traitement du parodonte, c'est-à-dire les tissus de soutien de la dent : gencive, os alvéolaire, cément et ligament alvéolo-dentaire, source Wikipedia).  Et j'ai bien entendu profité du temps de son RDV pour aller faire les soldes et me dégoter 2-3 trucs sympas ;-)   Tout ça pour dire qu'on est rentré... [Lire la suite]
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30 juin 2013

Brioche allégée aux pépites de chocolat

Bonsoir, Etant donné que je suis accro à la brioche au petit dej’, j’ai voulu tester une version light de la pâte réalisée pour mes brioches à tête… et c’est mission réussie !! La majorité de cette pâte a terminée en délicieuses tartes briochées au sucre ;-)  Et le pâton restant en brioche allégée aux pépites de chocolat façonnée à la manière de piroulie. La mie était un peu plus dense que celle de mes brioches à tête, mais néanmoins très bonne tiède à la sortie du four !! :-D  J’ignore si c’est dû au... [Lire la suite]
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29 juin 2013

Courge butternut rôtie au cumin et romarin

Coucou, Ce soir, une petite recette de ma réserve car j'ai de la visite à la maison ;-)  Je sais que l'été est plus propice aux salades mais il faut avouer que la météo du moment me laisse la possibilité de savourer mon légumes fétiche ;-) A chaque fois que mon chemin croise celui d’une courge butternut, je craque et je l’achète :-P  Il faut avouer qu’elle est attirante par ses jolies courbes oranges et sa peau douce… mais quand on y a goûté, on sait aussi que sa chair douce et sucrée est délicieuse !!! :-D... [Lire la suite]
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28 juin 2013

Brioche au fromage blanc

Bonsoir, Comme je l'attendais ce WE !!  A l'heure où je vous écris, je sens déjà le sommeil m'envahir et mon lit m'appeler... et je vais l'écouter pour une fois ;-) Mais avant ça, une petite recette appropriée pour le WE où on a un peu plus de temps à consacrer à la cuisine et à la boulange :-P  Comme vous l’avez sans doute remarqué, je suis une grande fan de brioche !! :-P  Mais ce que ne n’aime pas, c’est de devoir me limiter à une petite bouchée pour cause de « bombe calorique » sur la table du... [Lire la suite]
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27 juin 2013

Cabillaud aux poivrons et pommes de terre au four

Coucou, La fin de semaine pointe le bout de son nez et je n'en suis pas mécontente.  J'ai l'impression d'être complètement KO et je compte bien passer un petit WE tranquillou qui me permettra de récupérer ;-)  Et je me promets d'aller coucher plus tôt la semaine prochaine !! :-) Par contre, je mets quotidiennement un atout de mon côté pour garder la forme quand même... je mange sainement, et tous les spécialistes s'accordent pour dire que c'est un bon point pour être en bonne santé ;-)  Et voilà justement ce soir un... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Guimauve fruits de la passion (sans œufs) au Cooking Chef

Coucou, Edda Onorato du blog Un Déjeuner de Soleil a posté il y a quelque temps une recette de guimauves marbrées vanille et caramel (que j’ai noté sur mon fichier pour plus tard)… Ce billet faisait également référence à un article sur de la guimauve à l’abricot sans œuf.  Le « sans œuf » m’a intriguée car je pensais que les marshmallows ne pouvaient se réaliser qu’à base de blanc d’œufs.  C’est pourquoi j’ai eu envie de tester cette version immédiatement ;-)  J’ai remplacé la pulpe d’abricots par ce... [Lire la suite]
25 juin 2013

Boeuf sauté aux oignons

Kikoo, Ce soir, je ne compte plus m'attarder sur l'ordi, le sommeil m'appelle... mais avant ça, je vais tout de même vous livrer le repas qui a pris place à notre table un soir de la semaine passée...  J’avais déjà réalisé bien souvent cette délicieuse recette que ma copinaute Cats a un jour publiée sur Supertoinette, mais je ne l’avais jamais postée :-S  C’est chose faite maintenant… il aurait été bête de passer à côté car nous adorons à la maison !!  Ce plat tout en sauce pour un minimum de PP est... [Lire la suite]
24 juin 2013

Mousse de ricotta au café façon cheesecake

Bonsoir,  Récemment, j’avais un pot de ricotta à consommer et même si j’ai des recettes de gâteaux qui en contiennent, j’avais plutôt envie de mousse.  Alors je me suis mise en mode « recherche sur la toile » pour finalement tomber sur cette mousse de ricotta façon cheesecake que j’ai choisi d’aromatiser au café au lieu de la clémentine comme dans la recette originale du blog CoCONut. Si de mon côté j’ai adoré la texture, le goût et la base gourmande au spéculoos, Mr Bibi n’a pas vraiment aimé… mais il n’aime pas... [Lire la suite]