19 juin 2013

Wrap saumon-ricotta

Salut, La chaleur de cette journée m'a donné envie d'un repas léger, rapide et pour lequel il n'était pas nécessaire d'allumer les fourneaux ;-) Je suis de toute façon une grande adepte des wraps, je les prépare également pour les apéros entre amis mais aussi pour les emmener au bureau pour le repas de midi !  Bien meilleurs qu’à la sandwicherie du coin, bien moins onéreux et surtout, je sais ce qu’il y a dedans et je peux donc les inclure sans scrupules dans mon programme WW ;-)  Un autre point positif, c’est... [Lire la suite]

18 juin 2013

Brioches moelleuses aux pépites de chocolat

 Coucou tlm, Nous demandions un temps estival, et bien nous voilà servis !!!  Cette chaleur étouffante devrait perdurer encore demain pour voir éclater de gros orages en soirée... Ce n'est donc pas ajd que j'ai fait chauffer mon four, sous peine de littéralement cuire dans la cuisine, cette gourmandise a été réalisée juste avant mon départ en vacances ;-) Lorsque j’ai posté mon billet au sujet Brioche Suisse à la crème pâtissière et aux raisins secs, je vous ai promis une brioche au chocolat, et bien la... [Lire la suite]
17 juin 2013

Mayonnaise légère

Bonsoir, Ce soir, avant de vous présenter la recette du jour, je tiens à vous faire découvrir le nouveau blog de cuisine de Célia, une fille super sympa que j'ai eu la chance de rencontrer lors d'un repas chez mon collègue Julio et sa petite chérie Annette.  Je vous invite à vous inscrire à sa newsletter car j'en suis sûre, ses recettes vont vous régaler !!!  Suivez-moi, c'est par ICI ou encore ICI sur Hellocoton ;-) Maitenant, place à la recette légère du jour... L’arrivée du beau temps est synonyme de barbecues et... [Lire la suite]
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16 juin 2013

Clafoutis aux pommes au miel et amandes à la poêle

Hello, Ce dimanche, mon blog reprend en douceur le fil de ses publications par une recette gourmande et légère à la fois Dans le cadre d’un récent cours de cuisine Au Fil des Saisons, nous avons préparé un Clafoutis aux poires au miel et amandes qui m’avait énormément plu.  J’ai donc voulu le refaire à la maison, mais n’ayant pas de poires sous la main, j’ai utilisé des pommes que j’avais en quantité.  Je n’ai pas ajouté non plus la garniture finale, à savoir des amandes effilées et du sucre glace, afin d’alléger un peu ce... [Lire la suite]
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15 juin 2013

Les idées recettes de Julien sur IdéeRecette.fr

Coucou, Me voici de retour après des vacances relax à Soulac-sur-Mer.  La météo est très changeante là-bas, nous avons de la grisaille presque tous les matins, le soleil pointait le bout de son nez plutôt l'après-midi.  Nous avons apprécié la beauté de l'endroit mais c'était d'un calme, trop calme même... les commerçants nous ont d'ailleurs expliqué avec désarroi que c'était vraiment "mort" pour la saison.  La météo capricieuse de ce printemps y étant sans doute pour quelque chose :-S Après le rangement des valises et... [Lire la suite]
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06 juin 2013

Brioche Suisse à la crème pâtissière et aux raisins secs

Coucou, A la veille du départ pour la Gironde, à Soulac-sur-Mer exactement, je viens vous laisser une petite recette gourmande puis je vous confie la clé de mon blog pour une semaine... je sais que vous en ferez bon usage ;-) La brioche est devenue un classique du week-end à la maison, c’est le seul moment où j’ai le temps de laisser pousser ma pâte comme il se doit afin d’obtenir un moelleux irrésistible !!  Malgré que j’aie des recettes fétiches, j’aime en tester des nouvelles le plus souvent possible… Cette fois,... [Lire la suite]

05 juin 2013

Poêlée de poireaux et pommes de terre rissolées à l'ail des ours

Coucou, Nous avons eu une belle journée bien ensoleillée et c'est bien agréable !!! :-)  C'est d'ailleurs assez dommage d'être enfermée au bureau et de ne pas pouvoir en profiter :-S  D'autant plus que les prévisions météo de la semaine sur notre lieu de vacances ne s'annoncent pas top du tout :-(  Mais positivons, ça va peut-être changer ;-) Toujours en plein "nettoyage" de frigo, c'est une botte de poireaux que j'ai décidé de liquider ce soir... d'autant plus qu'il me restait une belle quantité de pommes de terre... [Lire la suite]
04 juin 2013

Glace Banana Fudge Chunk

Hello, Il a fallu à peine un jour de soleil pour que je craque sur une bonne glace !!!  Et peu importe ce que décidera Dame Nature sur l'évolution de la météo, je vais en refaire d'ici peu car ça fait un bien fou de se rappeler les plaisirs de l'été ;-)  Lorsque j’ai acheté ma sorbetière sur le net, j’en ai profité pour commander un livre de recettes, celui de Ben & Jerry’s… Car si il y a bien une marque de glace dont nous sommes fans à la maison, c’est bien celle-là !!!  Nous aimons toute la gamme mais la... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Gratin de coquillettes vide-frigo

Kikoo, Vu que nous partons en vacances ce vendredi, je suis en mode « vide-frigo » cette semaine ;-)  Je constate qu’encore une fois, j’ai encore fait trop de courses avant le départ :-S  J’ai donc commencé ce soir à vider mon bac à légumes et la charcuterie en stock :-P Ce plat complet était parfait pour moi mais il manquait un peu de barbaque au goût de Mr Bibi… il l’a donc accompagné de tranches de jambon fumé Forêt-Noire… Bisous, bonne fin de soirée...   Gratin de coquillettes... [Lire la suite]
02 juin 2013

Brownies au micro-ondes {ultra-moelleux en 9 min chrono}

Coucou, Alors que le temps se prête enfin à sortir de la maison, Mr Bibi est parti à une réunion de chantier :-S  Alors, j'ai trouvé de l'occupation, nettoyer 3,5kg de rhubarbe gentiment offerts par une collègue du cours de cuisine... et puis je me suis mise à la boulange... je suis en pleine préparation Petits Pains au Lait Fermenté, recette à suivre ;-)  Mais pour l'heure je vous poste une recette réalisée alors d’un repas entre amis qui s’est improvisé à la maison un de ces derniers WE.  J’ai voulu préparer un... [Lire la suite]
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