15 juillet 2013

Millasson aux abricots

Coucou, La mauvaise nouvelle du jour, c'est qu'on est seulement lundi et qu'à l'heure où je vous écris, il faut encore attendre 4 longs jours avant d'être en WE :-(  La bonne nouvelle du jour, c'est que, contrairement à ce qui était prévu, ma cops nous accompagne vendredi soir au repas annuel du resto où nous prenons nos cours de cuisine mensuels ;-)  On va passer un bon moment, je le sais d'avance !!  Ce soir, une recette de saison... Après le franc succès remporté par le millasson aux fraises, j’ai remis ça avec un... [Lire la suite]
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14 juillet 2013

Loup de mer et riz au pesto de courgette

Kikoo, Je vous retrouve après avoir passé un chouette samedi à ce BBQ entre potes !  Nous avons remis ça ce midi avec ma cops et son chéri ;-)  Et vu que nous avons mangé les restes ce soir, je crois qu'on va faire une petite pause sur les grillades pour quelques jours sous peine de risque d'overdose :-S Hier je vous présentais du Pesto de courgette maison et aujourd’hui je vous propose une chouette manière de l’utiliser ;-) Comme je vous l’ai mentionné plusieurs fois, mon poisson favori est le loup de mer et c’est... [Lire la suite]
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13 juillet 2013

Pesto de courgette

Coucou, Je poste inhabituellement tôt ce samedi car nous partons dans moins d'une heure à un méga BBQ qu'on organise à toute une bande de copains... ça va être très sympa je pense :-P  Et vu qu'on ne sait jamais à quelle heure se termine ce genre de fête, je viens vous proposer une recette de pesto découverte cette semaine et que je referai très souvent !!  ;-)  Le pesto, j’adore ça mais j’en consomme assez rarement car c’est généralement très gras :-S  Sauf quand on le fait maison et qu’on maîtrise les... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

Papillotes de banane aux poires

Bonsoir, Je viens de rentrer à l'instant, nous étions invités à la dégustation d'une nouvelle bière lancée par un groupe de 4 amis du village, l'Elue... mais je n'ai pas abusé, je ne suis pas une grande fan de bière... par contre, zhom a bu ma part :-P  Du coup, on termine la soirée à la maison avec ma cops et son chéri ;-) J’ai pour habitude d’acheter des poires Conférence mais ces derniers temps, Mr Bibi se plaint de leur qualité… Soit elles n’ont pas de goût, soit elle ont un goût de « vieux » comme il... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

Cabillaud sauce citron-curcuma, écailles de pommes de terre et poivrons au micro-ondes

Hello, Ce midi je suis tombée sur une belle promo sur le dos de cabillaud, alors je n’ai pas hésité une seconde à troquer le wok prévu pour le repas de ce soir contre un délicieux plat de poisson, plein de saveurs et réalisé dans un plat unique au micro-ondes ;-)  N’est-ce pas génial ?!? :-P La recette dont je me suis inspirée est issue du blog Les Recettes de Maud, mais je l’ai modifiée en ajoutant du curcuma, du romarin sur les pommes de terre et un peu de maïzena pour obtenir une sauce à base du jus de cuisson... [Lire la suite]
10 juillet 2013

Rhubarbe curd ou crème à la rhubarbe

 Coucou, Après avoir réalisé le Crumble à la rhubarbe, flocons d’avoine et vanille que j’ai trouvé sur le blog Papilles & Pupilles, j’ai suivi sa suggestion pour utiliser le reste de jus de rhubarbe que j’avais précieusement conservé au frigo ;-) Mais j’en ai obtenu moins que Anne et j’ai donc adapté les quantités et aussi quelque peu allégé la recette ;-) Contrairement à Anne qui n’a pas rajouté de sucre au jus car il l’est déjà, moi j’ai ajouté un peu d’édulcorant en poudre (sucralose)… mes papilles apprécient... [Lire la suite]
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09 juillet 2013

Gâteau de pâtes au jambon

Bonsoir, Alors que Miss Croquette {ma filleule} restait souper à la maison, j’ai voulu préparer un plat qui lui ferait plaisir tout en lui faisant manger des légumes sans vraiment s’en rendre compte… car le « triage » est monnaie courante chez elle :-S  Et c’est mission accomplie pour ce Gâteau de pâtes au jambon !!!  Je me suis inspirée de la recette du blog Dans vos Assiettes mais j’ai remplacé le bacon par du jambon cuit et j’ai aussi ajouté des petits pois et des carottes ;-)  Ni vu ni... [Lire la suite]
08 juillet 2013

Gâteau des anges

 Bonsoir, Me voilà de retour après un super WE moto à Valkenburg aux Pays-Bas !!  Il y avait beaucoup de touristes en balade et l'atmosphère était à la détente totale... la météo était avec nous pour une fois ;-) Et justement, l’été étant ayant finalement débarqué, il est agréable de se faire plaisir avec des desserts légers et aériens !!  Celui-ci est donc parfait pour l’occasion !  De plus, il est idéal pour écouler des blancs d’œufs que vous auriez en stock… ce qui n’était pas mon cas cette fois... [Lire la suite]
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07 juillet 2013

Tour en cuisine #280 - Caramel au beurre salé {allégé}

Hello, Il est 9h ce dimanche 7 juillet et je suis bien loin de la maison... Nous sommes partis en WE moto avec un couple d'amis, mais j'ai bien sûr programmé mon billet dans le cadre de ce  Tour en Cuisine #280 ;-) J’adore le caramel au beurre salé mais allez savoir pourquoi, je ne m’étais jamais lancée à en faire moi-même.  Je pense que l’éternel avertissement des bloggeuses « faire attention aux projections) » me stressait un peu, et mon imagination m’emportait vers des images de carnage dans la cuisine et... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

Glace à la rhubarbe

Coucou, Demain matin, direction les Pays-Bas pour un WE moto avec Mr Bibi et un couple d'amis :-D C'est top, la météo s'annonce sans pluie, contrairement aux 2 derniers WE moto dans les Vosges où nous avons été "saucés" à l'aller :-(  Je mets donc mon blog en mini-pause jusque dimanche 9h où un article gourmand est programmé pour Un Tour en Cuisine ;-) Ayant reçu de rhubarbe d'une connaissance, j'ai voulu en profiter un max !!  Après avoir fait des tartelettes, de la compote et un crumble, il m’en restait encore juste... [Lire la suite]
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