24 avril 2013

Millas aux pommes et vanille

Hello, A deux jours de l'annif des 15 ans de la boîte où je bosse, je suis en pleine course pour organiser les derniers détails de la petite réception de vendredi, suivie d'un départ en car pour Kirrwiller en Alsace pour un spectacle cabaret et dîner.  Je ne rentrerai donc pas à la maison avant le lendemain matin et ne pourrai donc pas poster ici... Avant-hier, je vous ai promis une recette de dessert light, et bien la voilà ;-)  Comme mes biquettes sont amatrices de pommes (ça doit être de famille :-P), j’en ai... [Lire la suite]

23 avril 2013

Pâte à pizza fine #2 et sa garniture aux légumes-jambon cru-chorizo

Bonsoir, Tout d'abord, je m'excuse auprès de toutes celles (et tous ceux?) qui m'ont laissé des commentaires ces derniers jours, je suis un peu à la ramasse et je prends du retard :-S  Mais promis, je vais le rattraper ;-)  Après différents essais de pâte à pizza, dont celle de Clafoutis & Compagnie qui est top bonne, j’ai testé celle qu’on a réalisée récemment au cours de cuisine du resto Au Fil des Saisons…pour la préparation d’une tarte flambée.  Elle est juste parfaite car elle est moelleuse sous la garniture... [Lire la suite]
22 avril 2013

Tarte briochée au sucre

Salut, Comme prévu, un lundi bien rempli au bureau !!  Le point positif, c'est que la journée a passé super vite ;-)   Après avoir fait une belle fournée de 12 briochettes à têtes, il me restait un peu de pâte que je pensais congeler… Mais c’était sans compter sur une idée lumineuse de Mr Bibi !!! Il s’est rappelé utiliser de la pâte à brioche dans sa jeunesse pour réaliser de la tarte au sucre.  Je me suis alors mise à chercher sur le net pour tomber sur cette recette top bonne de Sarah Tatouille ;-) Je me... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 22:58 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 avril 2013

Paëlla de Solveig Darrigo

Coucou, Malgré que j'ai passé un WE relax à la maison, ça a passé bien (trop) vite :-(  Mais c'est toujours comme ça quand j'ai le nez dans ma cuisine ;-)  Et j'ai profité du temps que j'avais pour refaire un dessert appris en cours de cuisine, mais ça je vous en reparlerai plus tard ;-)  Pour l'heure, c'est un repas du soleil que je vous propose... Cette recette je l’avais repérée dans mon livre fétiche Bien cuisiner léger de Solveig Darrigo et je l’avais mise de côté, pour ne pas dire un peu oubliée :-S ... [Lire la suite]
20 avril 2013

Brioches à tête

Hello, Après un samedi calme à la maison en mode "atelier tartes au sucre" dont je vous donnerai la recette après-demain ;-), j'ai eu la visite surprise d'amis ce soir et c'est pourquoi je poste cette délicieuse recette en vitesse... Lorsque j’ai vu les magnifiques brioches à tête sur le blog Du plaisir Dans ma Cuisine, je n’ai pas pu m’empêcher de les tester.  Et même si c’est vrai que la technique est inratable, j’aurais pu façonner les têtes de brioche plus grosses :-S  Ce qui ne gâche rien ni au goût, ni à la... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:15 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
19 avril 2013

Bruschetta aubergine, poulet et Rocamadour

 Bonsoir, Nous voilà vendredi, synonyme de WE :-)  Je vais le démarrer doucement, j'ai quelques heures de sommeil à rattraper et de l'énergie à stocker car le début de semaine prochaine au bureau s'annonce un peu chargé...  C'est pourquoi ce soir, j'ai choisi un repas léger, simple et rapide à mettre en oeuvre ;-) En souvenir de nos vacances en Italie, j’ai préparé ces bruschetta qui sont toujours bien appréciées à la maison.  Pour en faire un plat complet, je les ai accompagnées d’une salade verte assaisonnée.... [Lire la suite]

18 avril 2013

Banana mug cake

Hello, Voilà une recette repérée il y un moment déjà sur le blog cooking mumu qui n’attendait que j’ai des bananes mûres à point pour la réaliser.  Et justement ce samedi matin, une banane trônait seule dans la corbeille à fruits.  Ni une, ni deux, j’ai décidé que ce banana mug cake serait le petit dej’ de ce samedi !! :-) C’est trop trop bon ce truc !  Et tellement rapide à faire en plus qu’il serait bête de ne pas se laisser tenter ;-)  J’ai à peine modifié la recette d’origine, je l’ai seulement... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 18:40 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
17 avril 2013

Pavé de saumon aux poireaux

Coucou, J'espère que tout comme moi vous avez passé une bonne journée?!?  J'ignore si c'est l'envol de ma pharyngite ou les rayons de soleil généreux du jour, ou encore ma belle remontée dans le résultat provisoire au concours de Koala devant ses fourneaux... ou c'est peut-être un peu des trois ;-) Ce matin, j’avais sorti un morceau de saumon du congélo en ayant l’intention de le manger en sashimi le soir.  Mais bouquinant (encore) mon livre 180 recettes WeightWatchers (Tome 1) (Editions Marabout) en dégustant mon... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 22:42 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
16 avril 2013

Gâteau au lait concentré pommes et vanille

Bonsoir, Tout d'abord, un grand merci pour vos votes en faveur de ma participation au concours pour l'anniversaire du blog Koala devant ses fourneaux... Je suis actuellement 2e et je remonte considérablement :-)  Quelques votes de plus seront bien sûr les bienvenus, j'ai encore toutes mes chances !!  Pour voter, CLIC ICI ;-)  Pour celles qui ont posé la question, un vote est permis par personne. Comme je vous l’évoquais dans mon billet sur les Carrés au citron, j’ai préparé un 2e dessert emmené au repas chez un... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:56 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 avril 2013

Boulettes de poulet sauce oignon-ail et wok de légumes

Bonsoir, Ce soir, en plus de la recette, j'ai un petit service à vous demander... aucune obligation bien entendu ;-)  J'ai participé il y a quelque temps avec ma publication du Crousti-fondant noir et blanc à un concours pour l'anniversaire du blog Koala devant ses fourneaux... et voilà qu'hier j'ai eu l'immense plaisir de lire que je fais partie des 5 finalistes !!!  C'est une première pour moi :-) Alors si ma recette du vous a plu également, vous pouvez me donner un coup de pouce en votant pour moi ICI...... [Lire la suite]