11 septembre 2013

Coquilletto poulet, champignons et ricotta

Bonsoir, Alors que j’avais justement acheté des blancs de poulet pour souper et que je consultais un de mes blogs préférés, celui de Gabie, sa recette de Coquilletto poulet, champignons et Philadelphia ciboulette m’a donné l’eau à la bouche !!  Mon repas du soir était donc tout trouvé !! ;-) J’ai suivi sa recette dans l’ensemble à l’exception de quelques détails, comme d’hab ;-)  Et comme a commenté Mr Bibi entre 2 méga bouchées, « c’est excellent ce truc, ça me rappelle trop les pâtes à la viande... [Lire la suite]
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10 septembre 2013

Quiche jambon aux légumes du soleil, romarin et ricotta

Coucou, Suite à ma recette de Quiche courgette, oignons et jambon qui semble vous vous avoir plu d'après le nombre de commentaires reçus, j'ai remis ça avec une nouvelle version :-P La quiche, c’est le plat fourre-tout par excellence.  Les miennes se ressemblent mais ne sont jamais identiques puisqu’elles sont toujours composées de mes fonds de frigo :-P  Celle-ci se distingue grâce à l’ajout d’une épice forte en goût, le romarin… ça change et ça se marie parfaitement aux légumes utilisés ici ;-)  ... [Lire la suite]
09 septembre 2013

Mousseline au chocolat blanc à la mangue

Bonsoir, Tout d'abord, merci pour vos messages de soutien à l'attention de Mr Bibi.  Je pense sincèrement qu'il est en bonne voie et que l'arrêt de la cigarette est moins difficile qu'il ne le craignait ;-)  Par contre, je souhaite éviter à tout prix qu'il ne compense par des sucreries... et le meilleur moyen est de concocter de petites gourmandises sans trop de calories :-P J’ai toujours en stock minimum une barquette de fromage frais nature, type Philadelphia… c’est méga pratique puisqu’on peut l’utiliser autant en salé... [Lire la suite]
08 septembre 2013

Blancs de poulet fourrés à la mozzarella, basilic et ail

Coucou, Je n'ai pas eu l'occasion de passer hier car Mr Bibi a arrêté de fumer et nous essayons de bouger le plus possible afin de lui changer les idées ;-) Ce dimanche apm, nous sommes à la fête de l'école de Miss Croquette... mais j'ai profité d'un saut à la maison pour venir poster cette petite recette bien sympatique ;-) Après le franc succès remporté par mes derniers cordons bleus maison, j’ai poursuivi dans ce registre en préparant une recette repérée sur le blog Coupe & Cuit.  Cette version s’est imposée à moi... [Lire la suite]
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06 septembre 2013

Le gâteau de Véro au cacao

Hello, Après seulement 2 jours de reprise du boulot, j'avais déjà hâte d'être en WE :-S  Je compte bien trouver le temps de cuisiner car je n'ai pas eu l'occasion de cuisiner comme je le souhaiterais ces derniers temps... preuve en est que je n'ai presque plus de pain au congélo, ni de brioche d'ailleurs :-(  Et ce soir, le gâteau que je vous présente n'a même pas été 'réalisé par mes soins... Après avoir réussi le Moelleux tigré de Patouchka, miss Croquette a réclamé une autre séance cuisine afin de préparer un gâteau... [Lire la suite]
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05 septembre 2013

Lasagne verde de bœuf au brocciu

Bonsoir, Il y a quelques jours, je vous parlais de Ravioli brocciu-épinards, épinards et aiguillettes de poulet dont j’avais gardé une partie de la farce pour l’utiliser dans une autre recette… et bien là voilà !! ;-)  J’ai combiné ce reste avec 2 steaks hachés de bœuf que j’avais sorti du congélo ce matin.  Les lasagnes, c’est d’un pratique !!  Ca permet d’utiliser des fonds de frigo en les superposant simplement en couches entre lesquelles on insère des plaques de pâtes à lasagne, sans pré-cuisson... [Lire la suite]
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04 septembre 2013

Charlotte à la fraise 100% sans complexe

Coucou, Ma dernière journée de congé a été encore bien remplie et je n'ai à nouveau pas pu passer du temps en cuisine comme j'aurais aimé :-(  Alors c'est une recette de ma réserve que je vous livre ce jour... je l'ai trouvée chez July du blog July en cuisine  J’avais déjà tenté la charlotte par le passé mais je n’avais jamais pris le temps de noter la recette correctement, mais c’est chose faite ;-) Cette charlotte au est 100% sans complexe car elle est composée de fromage blanc maigre et j’ai remplacé une... [Lire la suite]
03 septembre 2013

Gâteau invisible de courgettes au safran

Salut, Malgré que je ne reprends le boulot que jeudi, les journées sont bien remplies !!  Ce matin, j'ai (enfin) pris le temps de faire les grosses courses et cet apm, j'ai fait le tri et le rangement de mes placards ;-)  Et dans moins d'1h, direction la Schueberfouer... càd la fête forraine annuelle de Luxembourg où nous nous rendons chaque année, mais cette fois, nous emmenons filleule et nièce ;-) Je ne cuisinerai donc pas ce soir, alors je vous propose une recette réalisée à mon retour de vacances... Ayant assez... [Lire la suite]
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02 septembre 2013

Salade de pâtes au thon et aux légumes

Bonsoir, Les courses d’après vacances prévues ce jour ont été reportées à demain matin car cet apm nous avons arpenté les magasins avec Mr Bibi en quête d’un nouvel aspirateur, le nôtre étant bien « fatigué » après plusieurs années de bons et loyaux services :-( C’est pourquoi j’ai à nouveau composé le repas de ce soir avec quelques légumes survivants dans mon bac de frigo, du thon en conserve, des pâtes et des œufs. La météo nous le permettant encore, je continue à profiter des plats froids tant que c’est... [Lire la suite]
01 septembre 2013

Ravioli brocciu-épinards, épinards et aiguillettes de poulet

 Coucou, Nous voilà de retour de vacances... Nous sommes rentrés dans la nuit de vendredi à samedi ;-)  Nous avons passé une super semaine à Port Barcarès près de Perpignan en compagnie d'amis... l'endroit est vraiment top !!  Seul petit bémol, le temps a été plus couvert que je ne l'espérais.   Nous avons enchaîné hier avec la sympatique fête annuelle de notre quartier et j'ai enfin pu reprendre possession de ma cuisine dès ce matin :-P Il y a quelque temps déjà, j’avais testé la recette de ravioli à la... [Lire la suite]
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