20 avril 2014

Tour en cuisine - Cuisine rapide, en moins de 45 minute - Filet de cabillaud express sauce Melfor crème

Coucou, Lorsque j’ai lu le billet de Miss Cuisine sur ce tour en cuisine dont le thème est  « tour des 45 minutes », je me suis dit : il faut que je participe !!! Et pourtant je savais que je ne serais pas à la maison puisqu'à l'heure où cet article se poste, je suis en route pour Europa Park avec des amis, leurs enfants, Mr Bibi et ma filleule Miss Croquette ;-) Mais comme je suis une grande adepte des recettes rapides pour les soirs où je rentre tard après le sport, je me devais de faire partie de ce tour... [Lire la suite]

18 avril 2014

Lapin au citron et au parmesan

Hello, Je viens vous poster cette petite recette en coup de vent après avoir préparé le sac de voyage pour filer ce long WE de Pâques.  En effet, nous partons avec ma filleule Miss Croquette, un couple d'amis et leurs enfants, à Strasbourg jusque lundi... et visite d'Europa-Park toute la journée de dimanche, c'est le cadeau de Pâques surprise des enfants, alors chuuuuuutttttt ;-) Mais pour l'heure, passons faire un petit tour dans ma cuisine que je ne retrouverai que lundi... Zhom et moi (surtout lui d’ailleurs), on adore le... [Lire la suite]
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17 avril 2014

Tomates crevettes à la mayonnaise légère et quinoa tomaté

Hello, Le soleil pointant sa frimousse, j’ai eu une subite envie de tomates crevettes, et je ne m’en suis pas privée ;-) Afin de ne pas plomber la recette avec l’ajout bien calorique de mayonnaise classique, j’ai préféré préparer ma mayo allégée à base de fromage blanc.   J’ai servi en accompagnement du quinoa tomaté et une salade de jeunes pousses arrosée de vinaigrette maison allégée… voici donc un menu light, rapide à préparer et succulent !!!   Bisous, bonne nuit...   Tomates crevettes à la... [Lire la suite]
16 avril 2014

Crème brûlée vanille de Christophe Felder

Coucou, La crème brûlée, j’aime beaucoup ça mais bizarrement je n’en avais jamais fait… sans doute parce que c’est loin d’être light ! Il a fallu que ma cops vienne manger à la maison pour que je me décide à en faire.  Il faut dire qu’elle adore ça, c’est son dessert fétiche au restaurant.  Comme je ne voulais pas la décevoir, j’ai choisi une valeur sûre pour la recette… celle de Christophe Felder qui se trouve dans son gros livre rose Pâtisserie ! Ces crèmes étaient très bonnes, même si elle n'avaient pas... [Lire la suite]
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15 avril 2014

Boulettes de bœuf faciles et rapides et leur sauce champignons

Hello, Ce soir, comme tous les mardi en général, pas de sport au programme... Et malgré celà la soirée a filé à toute vitesse, il est passé 23h30 et je n'ai pas encore organisé ma lunch box de demain :-S  J'aimerais qu'il y ait un bouton pause qui me permettrait de faire tout ce que je voudrais sans me presser comme c'est tout le temps le cas... mais comme ce n'est pas pas possible (sinon ça se saurait), je gagne du temps comme je peux... par exemple en concoctant ce type de repas du soir ;-) Des boulettes, j’en fais souvent,... [Lire la suite]
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14 avril 2014

Polenta crémeuse

Bonsoir, Au risque de me répéter, la polenta c’est mon péché mignon… et je ne peux m’empêcher de noter chaque nouvelle recette appétissante qui en contient !!  C’est justement ce qui est arrivé ce matin quand j’ai vu le billet de Gabie du blog Q-e-zine, qui l'a dégoté sur le blog Claire au Matcha.  Sauf que cette fois, il n’a pas fallu plus de quelques heures pour que je teste cette recette tant elle m’a donné envie ! :-P Et je ne me suis pas trompée, cette façon d’accommoder la polenta est une totale... [Lire la suite]

13 avril 2014

Sauce au thon à la provençale

Coucou, J'espère que tout comme moi vous passez un bon dimanche.  Nous avons profité de cette météo douce pour aller faire une belle et grande balade dans la forêt aux alentours de chez nous. Voilà ma 1ère participation à la Ronde Interblog, et j’avais zappé un élément du règlement qui est l’heure de publication :-S  Moi qui ai l’habitude de poster tard dans la soirée, j’ai réalisé cet apm que c’était normalement à midi.  Alors, avec mes plates excuses, voilà seulement la recette que j’ai piochée sur le blog Les... [Lire la suite]
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10 avril 2014

Cake brocoli & saumon extra moelleux {sans beurre ni huile}

Coucou, Voici une nouvelle recette issue de “La méthode équilibre : 3ème tome "2 mois pour retrouver sa ligne avant l'été" du blog Les petites gourmandises de July.  C’est un vrai régal ce cake, et le titre de la recette ne ment pas, il est extra moelleux sans pourtant contenir de beurre ni d’huile !!  C’est la ricotta qui amène cette agréable texture tout en évitant les calories ;-) J'ai suivi la recette de July mais j'ai remplacé le lait par du lait fermenté qu'il me restait dans le frigo... j'ai également... [Lire la suite]
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09 avril 2014

Beignets au lait ribot (lait fermenté) cuits au four

Coucou, En période de carnaval, on a vu des beignets partout sur la blogosphère.  Mais à vrai dire, je ne les apprécie pas vraiment cuits dans l’huile car je trouve ça trop gras mais aussi, je n’aime pas ce goût écœurant.  C’est pourquoi j’ai été intriguée par cette version cuite au four vue à maintes reprises à différents endroits… et dès que je suis intriguée, j’ai envie de tester ;-)  C'est la version du blog blog Quelques Grammes de Gourmandise que j'ai retenue!  Elle m’a littéralement réconciliée... [Lire la suite]
08 avril 2014

Quiche à l'italienne {Omelette Party-Cuiseur Solo de Tup}

Kikoo, Ce soir, j'ai passé du temps en cuisine à préparer le souper du jour, celui de demain, ainsi que mon petit dej' et repas de midi a emmener au bureau ;-)  Je passe tout de même poster la recette du jour... J’ai déjà testé plusieurs recettes dans cet ustensile Tupperware que j’adore (et je vous informe que je n’ai pas d’actions dans cette société)... je parle ici de l'Omelette Party ou Cuiseur Solo.  Je l’utilise très souvent pour les repas ou les desserts express !!!  Il est parfait pour me concocter... [Lire la suite]
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