16 décembre 2014

Maki “chou-shi”

 Bonsoir, Ca faisait un bail que je n’avais pas réalisé de maki.  Alors quand j’ai vu cette recette fortement originale sur le blog de Mercredi Rose, ça m’a donné envie d’en refaire. Mais cette version change totalement des précédentes réalisées... Le saumon frais est remplacé par du saumon fumé et des feuilles de choux remplacent la feuille nori.  Comme j'avais un chou pointu à consommer, ça tombait à pic ;-)  L’ensemble est très équilibré et très rassasiant...A refaire rapidement!! J’ai accompagné ce... [Lire la suite]
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15 décembre 2014

Mousseux à la vanille

Coucou, Il y a 2 jours, on m'avait parlé du blocage de la frontière luxembourgeoise par les grèvistes.  Je me suis tracassée depuis hier concernant le trajet pour me rendre au boulot ce matin, alors j'ai pris un itinéraire bis.  J'ai tout de même rencontré un barrage mais j'ai pu prendre une route alternative assez facilement et me rendre au travails sans encombres, ouffff, soulagée ;-)  Pourvu qu'ils ne décident pas de remettre ça d'ici quelques jours :-/ Mais revenons-en à nos moutons...  J’ai failli passer... [Lire la suite]
14 décembre 2014

Egg boat aux allumettes de jambon, épinards et champignons

Hello, Hier je n'ai pas eu l'occasion de venir par ici en journée et le soir nous avions des amis à manger à la maison.  Quelle super soirée, je n'ai pas vu le temps passer!!   Du coup, bonne grasse matinée pour moi puis rangement et nettoyage avant midi.  Ensuite j'ai profité du superbe soleil pour aller me décrasser lors d'un petit jogging en forêt avec ma cops.  Et pour terminer le programme de la journée, finalisation du menu de Noël sur papier et test de la crème au beurre pour une de mes 2 bûches du... [Lire la suite]
12 décembre 2014

Mousse au chocolat aux blancs d'œufs

Coucou, Après une semaine éprouvante, je me suis relaxé en passant cette soirée dans ma cuisine à entamer les préparatifs d'un repas que nous avons prévu demain soir à la maison avec quelques amis.  Il me reste le plat et les apéritifs à réaliser demain, tout le reste est ok ;-) Avant d'aller me glisser sous la couette, je partage avec vous une vraie gourmandise... La mousse au chocolat, on adore ça à la maison mais on ne s’en octroie pas très souvent, c’est très costaud en PP !!  Mais de temps en temps il faut... [Lire la suite]
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11 décembre 2014

Velouté épicé, tomates & patates douces

Bonsoir,  Journée rendue bien oppressante avec les nombreux embouteillages sur le chemin aller et retour du travail!!!  Ca m'a épuisé tant moralement que physiquement :-(  Alors je ne m'attarde pas plus ce soir... J’ai récemment eu des patates douces dans mon panier de légumes et je n’avais pas envie de les transformer en purée.  J’ai alors cherché dans ma liste de recettes à tester et je suis tombée sur celle de Loustika, un ancien blog que j’aimais beaucoup mais malheureusement n’est plus alimenté :-/ ... [Lire la suite]
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10 décembre 2014

Briochettes à la pomme {empreintes briochettes Demarle}

Bonsoir, Ce soir, j'ai reçu mon panier de légumes avec 1 jour d'avance, et en plaçant les divers légumes dans mon bac de frigo, j'ai constaté que je n'avais pas consommé tous ceux de la semaine passée.  Alors je suis immédiatement passée en mode vide-frigo pour préparer un bon stoemp à ma façon (recette à venir)  ;-) Alors pour ce soir, c'est une recette du week-end dernier... Car le week-end, c’est le moment idéal pour moi pour préparer de bonnes brioches, où j'ai le temps de laisser pousser ma pâte en toute... [Lire la suite]
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09 décembre 2014

Lasagne épinards-ricotta au jambon cuit

Bonsoir,  Ce soir, c'est une recette qui vient tout droit de ma réserve car j'ai eu l'immense plaisir que Mr Bibi ait préparé un succulent savoyard pour le souper.  Ca embaumait dans toute la maison quand je suis rentrée du travail!!  Il m'a promis que nous ferions le prochain ensemble et je pourrai alors vous divulguer sa recette :-P Il y a un bon moment déjà, j’ai cuisiné des cannelloni et j’ai fait mon andouille !!  J’ai voulu en faire à ma tête en précuisant légèrement mes rouleaux de pâte alors que le... [Lire la suite]
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08 décembre 2014

Fluffy pancakes à la banane {sans MG ajoutée}

Salut tout le monde,  Comme tous les lundi désormais, je rentre plus tôt à la maison.  En effet puisque je n'ai plus qu'un cours par semaine, je travaille à nouveau jusque 18h les mercredi, et je pars à 13h les lundi.  C'est sympa mais ça passe tellement vite... j'ai l'impression de devoir repartir au cours sans avoir le temps de vraiment me poser :-/ C'est donc à nouveau en coup de vent que je viens vour proposer de bien bons pancakes aussi glonflés que les biscoteaux de Popeye.  Dès que je repère sur la toile... [Lire la suite]
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07 décembre 2014

Loup de mer sauce citron et légumes au beurre

Coucou, J'espère que vous avez profité de votre dimanche tout autant que moi.  La journée a été bien remplie... jogging le matin, marche à pied en forêt ensuite et puis enfin, j'ai passé un peu de temps dans ma cuisine adorée ;-) Je suis en train de mettre quelques recettes par écrit mais je fais un break pour venir en partager une avec vous. Voici ce soir un plat de poisson en sauce citronnée.  J’ai choisi du loup de mer, c’est mon préféré pour sa texture et son goût  ;-)  J’ai opté pour une cuisson dans le... [Lire la suite]
06 décembre 2014

Petits flans pâtissiers sans pâte au Cooking Chef {empreintes grands ronds Demarle}

Hello, Hier je ne suis pas passée, un petit resto s'est improvisé pour fêter notre anniversaire de mariage.  C'était jeudi en réalité mais on l'avait tous deux complètement zappé :-/  Pour être honnête, on accorde beaucoup plus d'importance à notre anniversaire de rencontre qu'à celui de mariage.  Néanmoins, ça a été l'occasion de s'organiser un petit resto bien sympatoche. Ce soir, ma BS, mon BF et les enfants sont venus souper à la maison et on a passé une bien bonne soirée... j'ai d'ailleurs failli encore zappé... [Lire la suite]
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