06 mai 2015

Velouté de carottes au Cook’in (ou pas)

Salut, Depuis que j’ai mon Cook’in, je ne m’arrête plus de faire de la soupe, c’est tellement rapide et facile.  Et vu que la météo n’est pas encore printanière, pas de souci n’est-ce pas ?!?  Et puis de toute façon, moi la soupe j’en consomme plus ou moins toute l’année !! Celle-ci est particulièrement nourrissante car très épaisse.  Je l’ai d’ailleurs légèrement diluée lorsque je l’ai réchauffée le lendemain. Cette recette je l’ai trouvée sur le blog 100% Gourmande.  J’ai un peu augmenté la dose des... [Lire la suite]
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05 mai 2015

Cuajada rhubarbe-fraises

Bonsoir, Ce soir, je suis rentrée plus tard que prévu alors j'ai sacrifié la séance de sport que j'avais plannifié au profit de la préparation du repas de demain soir.  Ainsi demain soir, je devrais avoir du temps pour me dépenser un peu avant de souper ;-) Et pour ne pas gâcher ces efforts, voici une gourmandise sucrée mais très équilibrée ce soir...  Après le Cake santé aux fibres et aux amandes de Vanda d’avant-hier, me revoici avec une autre recette de Vanda, celle d’un cuajada !!  Elle a choisi de le faire à la... [Lire la suite]
04 mai 2015

Pain aux 9 céréales au levain naturel

Coucou, Depuis que Barbulle est né, j’ai eu le plaisir de pouvoir réaliser mon pain au levain et c’est vrai que c’est bon ça !!  Le 1er était blanc, celui-ci est au 9 céréales et est tout aussi bon !!  Je me suis à nouveau basée sur un site de référence pour le levain, le blog Chocolate & Zucchini.  Et j’ai bien fait car j’ai obtenu cet excellent résultat !!   Je ne m'attarde pas plus car je suis déjà à la bourre pour partir au cours de cuisine :-/ Bisous, bonne soirée...   Pain aux 9... [Lire la suite]
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03 mai 2015

Cake santé aux fibres {flocons d'avoine et farine de lentilles vertes} et aux amandes

Hello, Hier c'était le baptême de Miss Cacahuète, la filleule de Mr Bibi... Aujourd'hui nous fêtions les 4 ans de notre adorable nièce en compagnie de ma belle-famille.  Mon BF avait commandé un gâteau d'annif qui non seulement était superbe mais délicieux aussi.  Même si je me suis limitée à 1/2 part, tous les écarts cumulés de ce long WE m'ont motivé à faire 1H de sport en rentrant.   En parlant de bien-être et de santé, voici justement une recette qui est dans le thème... Si il y a bien un blog qui... [Lire la suite]
02 mai 2015

Tarte aux bettes (blettes) et au tofu soyeux {pâte rustique maison}

Bonsoir, Aujourd'hui nous sommes allées au baptême de Miss Cacahuète, la filleule de Mr Bibi.  C'était une fête bien sympa où nous avons passé un très bon moment !! N'ayant pas été à la maison de la journée, je n'ai pas cuisiné mais je vous sors une recette de ma petite réserve ;-) Le tofu soyeux, je l’ai utilisé à maintes reprises dans mes préparations.  Principalement dans la réalisation de crèmes dessert mais rarement dans des recettes salées. Alors quand j’ai vu la recette du blog Tomate sans graines, j’ai eu envie... [Lire la suite]
01 mai 2015

Semoule de riz au café et crème vanillée

Salut, Comme tous les ans au 1er mai, nous allons au BBQ annuel du village organisé par le foot !!  Dommage que cette année le soleil ne soit pas de la partie :-(   Alors comme je ne sais pas à quelle heure on sera de retour, je vous poste la recette du jour dès maintenant ;-) J’aime énormément les desserts à la saveur café mais bizarrement je n’en réalise pas si souvent que ça :-/  Ici c’est une semoule de riz que j’ai préparée… je l’ai garnie d’une crème légère à la vanille et de billes de chocolat. ... [Lire la suite]

30 avril 2015

Escapade en cuisine d'avril « Farandole de légumes » : Gâteau de chou-fleur façon pizza au 3 fromages

Coucou, Il est totalement inhabituel que vous me voyiez de si bon matin ici, mais je ne serai pas à la maison ce soir, alors je passe juste avant de prendre la route du boulot ;-) A l’occasion de cette escapade d’avril dont le thème est  « Farandole de légumes », le tirage au sort m’envoie piocher chez La fourchette gourmande alors que c’est Les folies culinaires de Bora qui vient chez moi choisir une recette. C’est un chou-fleur reçu dans mon panier de légumes qui m’a décidé à choisir cette recette de gâteau de... [Lire la suite]
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29 avril 2015

Crème à la vanille

Coucou, Ce soir j'ai reçu un message de ma cops pour aller faire un petit jogging... et même si j'ai bien eu du mal à trouver la motivation pour y aller, ça m'a fait un bien fou de me défouler dans les jolis bois de notre village !!  Et tout ça en papotant bien sûr ;-) Et après l'effort vient le réconfort... On peut dire ce qu’on veut, mais rien ne vaut une bonne crème vanille maison !!  Les crèmes industrielles ne me plaisent pas, elles sont souvent gélatineuses, leur goût est chimique, elles sont blindées de... [Lire la suite]
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28 avril 2015

Velouté de cardes de bettes & fanes de carottes {anti-gaspi}

Bonsoir,   Si vous me connaissez un peu, vous savez sans doute que je ne jette quasiment jamais rien ! Ayant récemment utilisé les feuilles d'une belle botte de bettes, les cardes (tiges) traînaient depuis un moment dans le bac à légumes de mon frigo. Alors quand j'ai constaté que les températures chutaient, je n'ai pas hésité une seconde à préparer un bon breuvage tout vert qui réchauffe ;-) Et c’est en associant les cardes de bettes à une belle botte de fanes (feuilles) de carottes que cette soupe anti-gaspi est arrivée sur... [Lire la suite]
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27 avril 2015

Fraises meringuées sur biscuit moelleux

Bonjour les z'amis, Comme chaque lundi, je rentre plus tôt afin de me rendre à mon cours du soir de cuisine... mais je passe ici en vitesse avant pour vous poster une petite gourmandise. Lors du dernier atelier Demarle auquel j’ai participé, l’animatrice Carine a proposé un dessert gourmand à base de fruits meringués.  J’avais tellement aimé que je lui ai demandé la recette pour la refaire dès que possible.  Car non seulement c’est très bon, mais c’est super facile et rapide à mettre en place. Justement,... [Lire la suite]
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