12 octobre 2015

Pommes de terre au romarin au four

Kikoo, Une fois n’est pas coutume, je n’ai pas trouvé cette recette sur un des nombreux blog que je consulte journalièrement mais bien chez des amis qui nous ont invités à manger. C’était sur la fin de cet été, nous sommes allés manger un BBQ chez mon co-voitureur et sa chérie.  Elle nous avait préparé de succulentes pommes de terre au four, généreusement parsemées de romarin… je suis tombée sous le charme !!!! Du coup, je me suis mise en tête d’essayer de les reproduire dès que possible, et c’est chose faite !   A... [Lire la suite]
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11 octobre 2015

Ratatouille {au Cook'in}

Hello, Hier je n'ai pas vraiment eu le temps de passer par ici car j'avais des choses à faire le matin et un atelier l'apm.  En rentrant, rangement de tout mon bazar, souper et plus de courage ensuite pour me mettre à l'ordi :-/ Alors voici ce soir ce que j'avais prévu de vous présenter hier ;-) Cette recette, c’est la 2e fois que je la fais en peu de temps !!  D’une part parce qu’on a beaucoup aimé à la maison, mais aussi parce que j’avais complètement oublié de prendre les photos la 1ère fois ;-)  De plus, j’avais... [Lire la suite]
09 octobre 2015

Banana bread {qui est en fait un gâteau}

Coucou la blogo, Ce soir, je procède à ma 1ère mise en route du i-Cook'in, chez une amie.  Du coup nous mangerons sur place la recette que nous allons préparer, un risotto au potimarron et au bacon :-P C'est pourquoi je passe ici un peu plus tôt que d'habitude... Chez nous, les cakes à la banane sont monnaie courante.  Alors dès que je repère une nouvelle recette plutôt légère, je m’empresse de la tester, ou au moins de la noter ;-) Ici c’est à nouveau une recette intitulée “banana bread” mais qui n’est ni... [Lire la suite]
08 octobre 2015

Pain de viande à la courgette {recette légère}

Kikoo, Voilà que je remonte ici 30 ans en arrière, au temps au j’allais manger à la cantine scolaire et que je ne pouvais plus avaler le moindre bout de pain de viande, tant on nous en servait souvent (et infâme en plus) !!   Mais heureusement que ma chère Vanda était là pour me réconcilier avec le pain de viande, car sa recette est bonne, excellente même !!  D’ailleurs je l’ai déjà refais depuis, pas plus tard qu’hier, mais en mélangeant cette fois la julienne de courgette directement au haché, et c’était très bon... [Lire la suite]
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07 octobre 2015

Petits soufflés au coeur chocolaté {au Cook'in}

Coucou, Hier soir j'étais à mon cours de cuisine hebdo, donc pas de passage par ici :-/ Mais ce soir je me rattrape avec une petite douceur bien gourmande... C'est une recette Demarle toute simple et délicieuse que j'ai trouvé sur le blog Plaisir et gourmandises. Ces petits gâteaux au coeur chocolat sont extra.  Dommage que je n’avais pas les empreintes mini-muffins préconisées.  Je me suis rabattue sur les empreintes briochettes qui sont plus grosses et du coup plus gourmandes aussi !   Est-ce bien... [Lire la suite]
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05 octobre 2015

Bavarois chocolat-framboise

Bonsoir, Ce week-end a été tellement rempli que je n'ai pas eu l'occasion de passer par ici.  Néanmoins je vous ai préparé ce petit billet tard hier soir. Mais je ne m'attarderai pas plus longtemps ici ce soir, je n'ai pas la tête à ça... Ma belle-maman sort ce soir d'une opération très lourde et ça me serre la gorge de vous l'écrire. Je croise les doigts pour que tout rentre dans l'ordre bien vite... A bientôt...   Bavarois chocolat-framboise Ingrédients: 161,75PP pour 24 personnes (ou 18 gourmands) –... [Lire la suite]
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02 octobre 2015

Calamars en persillade et céréales

Hi everybody !! Pourquoi est-ce que je vous salue en anglais ce soir allez-vous me demander?!?  Et bien tout simplement parce que d'ici 1/2h j'ai normalement un test dans le but d'être dispensée de cours d'anglais durant cette 2e année de formation en restauration.  Ce qui serait plutôt bien vu qu'avec mes horaires de travail je ne pourrais de toute façon être au cours qu'à 19h au plus tôt alors qu'il commence à 18h30. Alors ce soir, je ne serai pas à la maison mais je pense tout de même à vous et je vous... [Lire la suite]
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01 octobre 2015

Gâteau moelleux aux fraises

Bonsoir,  Ce jeudi j'ai terminé le travais plus tôt car j'avais RDV avec mon comptable suivi par une préparation d'atelier.  En rentrant, je me suis mise aux fourneaux pour le repas du soir... me voilà donc seulement maintenant pour l'article du jour.  Voici encore une recette qui date un peu, je l’ai retrouvée dans mes archives et j’ai bien failli ne pas la poster.  Ca aurait été bien dommage car c’est un des meilleurs gâteaux moelleux que j’ai réalisé ;-)  Il est moelleux, fondant, humide et gourmand !! ... [Lire la suite]
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30 septembre 2015

Escapade en cuisine de septembre - « La rentrée des légumes » : Tarte aux courgettes légère (empreintes Silform rondes)

Coucou, Hier je n'ai pas pu passer par ici car j'étais à mon cours de cuisine du mardi et je suis rentrée bien tard... ce qui devrait d'ailleurs être le cas tous les mardis :-/  En cours, le rythme est soutenu, mais j'ai enfin l'impression d'apprendre !!  :-) En ce dernier jour du mois, nous nous retrouvons ici pour une Escapade en cuisine.  Le thème du mois de septembre est “La rentrée des légumes”, vous imaginez que ça me plait ça !!!   C’est sur le blog de Chou que j’ai pioché cette recette que j’ai faite au... [Lire la suite]
28 septembre 2015

Crème vanille fraise et spéculoos

Hello, Nous sommes de retour de notre sympa petit WE aux Lacs de l'Eau d'Heure, un magnifique coin de Belgique que nous ne connaissions pas jusqu'ici mais où nous ne manquerons pas de retourner.  Nous avions loué une charmante petite villa entre amis pour 2 nuits, et bien entendu, cela a encore passé bien trop vite :-S  Sur place, nous avons fait une belle balade et avons également profité du centre aquatique ;-) Cette petite escapade fût également riche en écarts alimentaires, alors reprenons les bonnes habitudes avec... [Lire la suite]