15 septembre 2015

Hachis de boeuf, riz et courgettes

Bonsoir, Lors de ce second cours de cuisine, nous avons (re)découvert les installations de l'école et ensuite nous avons enchaîné avec un accord fromage-vin bien agréable !!  Je pense (enfin, j'espère) que nous allons passer une bonne année avec ce nouveau professeur, les anciens et les nouveaux collègues de classe ;-) Comme désormais je rentre tard le mardi, je ne cuisine pas mais ce soir je vous poste une recette de ma réserve. Même si cette journée a été bien ensoleillée, les derniers jours ont été bien gris et ça permet de... [Lire la suite]
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14 septembre 2015

Budino framboise {Empreintes Savarins ronds Demarle}

Bonsoir à vous, Ce lundi j'avais pris congé... initiallement pour récupérer de la sortie d'hier mais finalement j'ai été bien plus sage que prévu et je suis rentrée à une heure tout à fait raisonnable.  Ce qui m'a permis de me lever tôt et de parcourir en long et en large les magasins pour effectuer divers achats durant la matinée.  Cet après-midi, j'ai profité du temps qu'il me restait pour faire quelques livraisons Demarle dans le village et j'ai terminé la journée par cuisiner plein de légumes de mon jardin et de mon... [Lire la suite]
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13 septembre 2015

Mafaldines aux crevettes tigrées, poivrons et gingembre

Kikoo, Ce dimanche la météo n'est pas à la fête mais le coeur y est quand même !!  D'abord parce que il y a la fête à l'école du village où nous nous rendons juste après, mais aussi parce que mon petit Valentino Rossi a réalisé une belle opération à San Marino pour le championnat du monde !!  Mais j'imagine que tout ça ne vous intéresse guère, alors passons en cuisine ;-) Voilà aujourd'hui une recette retrouvée en faisant le tri sur mon PC... Ce matin là en me réveillant, j’ai eu envie de pâtes aux crevettes pour le... [Lire la suite]
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12 septembre 2015

Poulet à la florentine {au Cook'in}

Bonsoir, Cet après-midi j'ai animé un atelier où une fois de plus j'ai passé un très bon moment à réaliser de succulentes recettes !! Mais ce soir, ça ne sera pas une recette de l'atelier que je vous propose mais une autre oubliée dans le flot de celles à poster ;-) Le jour où j’ai reçu mon cuit-vapeur pour le Cook’in, il a bien évidemment fallu que je le teste !!  Contre la volonté de Mr Bibi, qui ce soir là avait décider de préparer un wok pour le repas… mais j’ai tenu bon et j’ai tenté la cuisson vapeur au... [Lire la suite]
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11 septembre 2015

Pudding vanille aux poires au Cook’in (ou pas)

Hello, Après une petite livraison et préparation d'atelier chez une ex-collègue des cours du soir, la semaine est maintenant bel et bien terminée pour laisser place à un WE un peu plus long que d'habitude car j'ai congé lundi.  Pas pour me prélasser bien sûr, mais pour organiser un tas de petites choses que je dois faire d'ici le WE prochain. Et vu que demain matin j'ai une petite démo Cook'in, suivie d'un atelier culinaire l'après-midi, je l'ai joué cool ce soir ;-) Et c'est donc sur ce thème cool, facile et rapide que... [Lire la suite]
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10 septembre 2015

Gâteau à la compote de rhubarbe

Coucou !! Alors ce soir, je suis excitée comme une puce !!!  La raison ?!? Cet apm j'ai passé la commande de mon nouveau joujou, le i-Cook'in ! Après la démo de lundi soir, je ne pouvais réellement pas résister !!  Mais comme vous le savez sans doute, je possède déjà un Cook'in depuis quelques mois.  J'ai décidé de ne pas le vendre pour le moment, mais plutôt de le placer chez des personnes intéressées par l'appareil mais qui veulent le tester avant de prendre leur décision.  Car il faut rester honnête, ce... [Lire la suite]
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09 septembre 2015

Velouté de courgettes et carottes au Cook’in (ou pas)

Kikoo, Donc hier je suis allée à mon 1er cours de 2e année de restaurateur.  Nous avons rencontré notre prof principal que je connaissais d'ailleurs déjà de vue... il nous a bombardé d'informations sur l'année qui commence et les stages à venir.  Il me laisse une 1ère bonne impression !  Je pense que nous allons bien apprendre cette année !! Comme nous n'avons pas cuisiné, nous avons terminé le cours plus tôt que prévu, ce qui m'a permis d'assister à la 2e partie de la réunion mensuelle des conseillères... [Lire la suite]
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08 septembre 2015

Moelleux à la banane coeur fraise {au micro-onde}

 Hello, Aujourd'hui je suis rentrée plus tôt du bureau car je reprends les cours dès ce soir ! Je ne m'attarde pas par ici car j'ai RDV chez le toubib d'ici 10 min et encore beaucoup d'autres choses à faire avant 17h30... ça ne le ferait pas d'arriver en retard le 1er jour :-/ Je vous parle souvent du blog de Vanda, mais il y en a un autre qui m’inspire fortement en ce moment !!  C’est celui d’Amandine du blog  Dine & Move, qui regorge de recettes healthy mais aussi de tuyaux sur le sport à faire pour se... [Lire la suite]
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07 septembre 2015

Mignon de porc à la moutarde {au Cook'in}

Coucou, Cette semaine, demain plus exactement, c'est la reprise de mes cours du soir de cuisine.  Et même si c'est ma 2e année, je suis un peu anxieuse car nouvelle année veut dire nouveaux professeurs ainsi que certains nouveaux collègues de classe... et malgré tout j'ai une certaine appréhension !  D'un autre côté, j'ai hâte de retrouver mes anciens collègues de classe... Aller, quittons les bancs de l'école, passons en cuisine... La petite anecdote autour de la recette du jour est que lorsque ma BS a investi... [Lire la suite]
06 septembre 2015

Glace vanille {au Cook'in}

Salut tout le monde, Voilà encore un WE qui a filé trop vite !!  Normal, il a été bien rempli... et rempli de bonnes choses et de bons moments entre amis, en famille mais aussi autour d'un bien bel atelier ce vendredi soir chez une connaissance qui m'a accueillie, ainsi que ses invitées, de manière grandiose !! Alors comme le Cook'in a encore convaincu, je vous propose ce soir une recette réalisée grâce à lui ;-) D'ailleurs quand je l'ai faite, j’ai réalisé un peu trop tard (comprenez une fois la crème anglaise prête) que la... [Lire la suite]
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