13 décembre 2012

Pizza chèvre, aubergine, brocoli, jambon fumé

 Hello, Ce soir, non seulement je vous propose une idée repas mais aussi le résultat d'une nouvelle pâte à pizza que j’ai testée !! Cette fois, je l’ai achetée chez Lidl à un prix modique… je n’étais pas convaincue que le résultat serait à la hauteur du kit pizza Croustipate récemment goûté.  Et bien, je me suis trompée, et en beauté !!!  A la maison, nous avons nettement préféré celui-ci… la pâte est croustillante sur les bords sans être dure, le milieu est moelleux mais se tient à la cuisson et le bon goût... [Lire la suite]

12 décembre 2012

Pâte à tartiner spéculoos {au lait concentré non sucré}

 Coucou, Après avoir passé une partie de l'apm à parcourir les magasins afin de trouver un sapin ("un beau, grand et qui ne perd pas ses épines" m'a demandé le chef), des déco tout plein ("rouges et argentées m'a demandé le chef) et un pied de sapin ("solide" a demandé le chef), pied que je n'ai pas trouvé d'ailleurs Grrr... j'ai peu (voir pas du tout) avancé dans ma compta :-S  Ce qui me promet une journée remplie demain!!   Alors, pour me remettre de ces émotions shopping (toutes les excuses sont bonnes :-P), je me... [Lire la suite]
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11 décembre 2012

Brocoli sauce basilic

Bonsoir, J'ignore si ce sont les embouteillages du trajet vers le boulot qui ont fait que j'ai eu le temps de bien réfléchir à mon repas du soir, mais j’ai eu une folle envie de sashimi dès le matin!!  Alors je suis allée m’approvisionner en saumon frais ce midi.  Du coup, pour l’accompagnement, j’ai opté pour une belle tête de brocoli qui me faisait de l’œil.  Pour ne pas le servir « bêtement » cuit à la vapeur et agrémenté d’épices comme j’aime souvent le faire, j’ai décidé de préparer une petite sauce... [Lire la suite]
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10 décembre 2012

Mannele

Hello, J'espère que vous avez passé un bon week-end?  Pour ma part, il se prolonge un peu car j'ai pris congé ce lundi pour me rendre à un cours de cuisine spécial "Fêtes de fin d'année"... d'où mon billet si matinal pour une fois ;-) Au moment de Saint-Nicolas, il n’arrive pas une fois que Mr Bibi revienne de la boulangerie sans ramener ses « p’tits bonhommes » favoris.  En cherchant sur la blogo la recette pour en faire maison, j’ai vu que cette brioche en forme de bonhomme vient d’Alsace et s’appelle des... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

Bavarois aux framboises

 Coucou, Nous étions invités hier soir chez un ami pour le repas suivi d’une chouette soirée et j’avais promis de réaliser le dessert ;-)  Et comme souvent, quand j’amène un dessert à l’extérieur, j’en profite pour un faire un bien gourmand que je ne ferais pas à la maison car nous ne sommes que deux, et c’est abus garanti… je ne jette rien je vous ai déjà dit !! :-P Donc cette fois, je me suis lancée dans mon 1er bavarois !!  C’est dans un récap best of du blog Les recettes de Céci que j’ai repéré... [Lire la suite]
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08 décembre 2012

Sandwich au saumon fumé, ricotta et basilic

Coucou la blogo, Ce matin, en cherchant quelque chose sur le blog, je me suis rendue compte que pas mal de vos gentils commentaires sont restés bloqués par le système anti-spam de Canalblog, et du coup je n'y ai pas répondu... veuillez m'en excuser :-S  Désormais, je consulterai plus régulièrement cette rubrique ;-) Ce matin, la neige est toujours bien présente même si elle s'est arrêtée de tombée hier midi... j'aime assez le paysage mais je n'aime pas mettre le nez dehors :-S  Alors je me réfugie en cuisine préparer une... [Lire la suite]

07 décembre 2012

Cannelloni saumon fumé, chèvre et poivrons

Kikoo, Et bé, la neige est bien tombée ce matin... heureusement que ça s'est arrêté juste après midi et que le retour en voiture ce soir était donc nickel :-) Mieux que ce matin car j'ai mis pratiquement le double du temps habituel :-S Un de ces soir, en rangeant les courses, j’ai constaté qu’il restait une barquette de saumon fumé des courses précédentes… à consommer urgemment donc, sous peine de gaspillage !!!  Sachant que Mr Bibi avait planifié de manger du filet américain préparé et des frites pour souper, je pouvais donc... [Lire la suite]
06 décembre 2012

Ile flottante express à la noisette sans sucre pour le concours de Lou

 Hello, Pour l’anniversaire de son blog, ma copinaute Lou organise un concours sur son blog Ola !… le thème étant « Dessert sans sucre », je me devais d’y participer en proposant une recette light comme à mon habitude, mais aussi sans sucre cette fois ;-) Pour l’occasion, j’ai choisi une île flottante aromatisée à la noisette et contenant uniquement de l’édulcorant en remplacement du sucre traditionnel ! J’ai obtenu cette délicieuse saveur noisette grillée grâce à de l’arôme artificiel mais si vous... [Lire la suite]
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05 décembre 2012

Gratin de pommes de terre à la Bremoise

Coucou, Par ce temps plutôt frisquet, un bon gratin de pommes de terre ne vous plairait-il pas?!?  ;-) Vu que je suis grande amatrice de poisson frais, je mange rarement des croquettes de poisson du commerce… mais il m’arrive de céder à Mr Bibi quand ses demandes répétées ne me laissent plus le choix :-S  Alors généralement je compense par des accompagnements sains et savoureux, comme ici… des carottes rôties au citron et cumin et un merveilleux gratin de pommes de terre trouvé sur le blog Ô Miam Miam de Soso. ... [Lire la suite]
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04 décembre 2012

Gnocchi de pomme de terre de Edda Onorato, sauce crème-parmesan

 Bonsoir, Voilà une recette qui me tient à coeur de vous présenter tellement nous avons tous les deux adoré à la maison!!!   J’avais déjà testé une recette de gnocchi mais j’avais galéré pas mal à les mettre en forme et à les cuire car la pâte était trop molle…  C’est assez décevant de passer du temps pour un résultat mitigé :-S Mais cette fois, je n’ai pris aucun risque… je suis allée directement consulter la recette de Edda Onorato du blog Un Déjeuner de Soleil qui est une véritable mine d’or de recettes... [Lire la suite]
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