23 octobre 2012

Shortbread millionnaire [Twix maison]

Bonsoir,  Ca faisait un bail que cette recette me faisait de l’œil, je l’avais vue passer quelque fois sur la toile !  C’est la version de Manue du blog Melle Banane’s Cuisine qui m’a décidée à me lancer.  Et comme souvent, j’en conclus que j’aurais du essayer bien plus tôt !!  C’est une tuerie !!  Ce sont comme les Twix, mais en bien meilleur !!  Pour les wetwet girls, n’hésitez pas à planquer la boîte au fin fonds du frigo afin d’y accéder si difficilement que vous ne serez pas... [Lire la suite]

22 octobre 2012

Gratin de pommes de terre, oignons, jambon

Coucou,  Aujourd'hui j'avais pris congé pour assister à un autre cours de cuisine au restaurant... J'adore le principe des cours en journée, on arrive à 10h le matin, on prend un petit café, on commence à préparer le menu, on fait une pause vers midi pendant laquelle on nous sert entrée-plat-café, puis on continue la préparation du repas jusque 16h environ... pour ensuite emmener à la maison le menu complet réalisé pour 2 personnes, ce qui fera notre festin de demain soir!!!  Et pour ne rien gâcher, on passe... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 22:49 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
21 octobre 2012

Côte de porc à la moutarde

 Hello, Nous avons encore profité d'une belle journée ensoleillée... Nous sommes allés nous balader à Florenville car c'est très animé le dimanche, et ce dimanche particulièrement car c'était la Fête de la pomme de terre!! Nous sommes revenus avec un beau sac de plates de Florenville, ces excellentes pommes de terre à chair ferme, un produit de qualité et labelisé.   Je vous présenterai très prochainement un gratin préparé avec ces pommes de terre... Mais ce soir, parlons côtelettes... Je mange rarement des côtes de porc... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 22:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 octobre 2012

Pâtes fraîches à l'italienne

Coucou, Qu'est ce que j'aime me réveiller le week-end et apercevoir le soleil par la baie vitrée de la chambre!!! Surtout quand on sait qu'on est en hiver ;-)  C'est donc pourquoi j'ai choisi de vous présenter ce matin une recette ensoleillée...  J’ai appelé cette recette « Pâtes fraîches à l'italienne » mais j’aurais pu les appeler « Pâtes fraîches recyclage », mais avouez, ça ne fait pas très ‘vendeur’ ;-P Les raviolis ricotta-jambon cru sauce parmesan-basilic, vous vous rappelez ? Et bien... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 10:50 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
19 octobre 2012

Crème à la banane et au pépites de chocolat

 Hello, Cette belle journée ensoleillée a été assombrie par une visite en urgence chez la véto... Mr Bibi a découvert hier que notre chien Cagoule a une boule bizarre sur la gencive... de plus il est patraque depuis ce matin :-S  Diagnostic, un détartrage complet sous anesthésie vendredi prochain et il semblerait qu'il souffre du dos en plus :-(  Il commence à se faire vieux on dirait, comme moi :-P Après cet épisode, je suis passée en cuisine pour préparer le souper mais aussi un bon dessert pour nous remettre de nos... [Lire la suite]
18 octobre 2012

Poulet et pommes de terre rôtis au citron et à l'ail

Hello, Ce soir encore je poste à une heure plus tôt qu'à mon habitude... je file dans quelques minutes à mon cours mensuel de cuisine :-)  Ca me rappelle que je vous avais promis de poster les recettes réalisées lors du dernier cours... mais j'avoue ne pas avoir eu le temps de les mettre par écrit :-S  Mais je vais m'y mettre, promis ;-)  En attendant, je vous poste une recette tout aussi excellente que j'ai réalisée il y a peu de temps... Samedi dernier, je suis allée faire le plein de viande chez mon boucher... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 18:41 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

17 octobre 2012

Soupe de carottes et courgettes à la crème

Coucou,  N'étant pas à la maison ce soir car belle-môman nous invite à manger la choucroute familiale, je vous poste donc maintenant cette recette réalisée plus tôt dans la semaine... Ayant encore des courgettes du jardin à utiliser, j’ai préparé une bonne soupe de saison.  Je me suis fortement inspirée de la recette de July en cuisine mais j’y ai effectué quelques petits changements.  Cette soupe est consistante malgré qu’elle ne contienne pas de PDT, c’est la courgette qui fait office de liant.  Un mug de ce... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 19:17 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
16 octobre 2012

Brioche aux myrtilles

Coucou, Ce soir je suis en retard sur le programme que je m'étais imaginé pfff Je suis rentrée assez tard à cause des embouteillages... puis j'ai mis pas mal de temps à préparer le souper :-S  Et il me reste pas mal de trucs à faire avant d'aller me coucher... alors je file, mais avant de partir, je vous présente une bonne petite recette que j'adore ;-)  Après avoir testé la brioche de Chamela que j’avais repérée sur le blog de La Cuisine à Sassenay, j’ai remis ça mais cette fois, c’est avec une version aux myrtilles que... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:12 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
15 octobre 2012

Filets de loup de mer au légumes du Sud et saveurs asiatique au Micro Vap’

Hello, J'espère que comme moi vous avez bien débuté cette nouvelle semaine?  ;-)  Ce matin j’ai scruté le congélo pour y trouver de l’inspiration pour le repas de ce soir… et c’est définitivement le tiroir réservé aux poissons qui m’a emballé, et plus particulièrement des filets de loup de mer ;-)  Le bac à légumes du frigo contenait pour sa part des tomates cerise mures à point… et automatiquement j’ai voulu ajouter de l’oignon rouge !  Mais craignant que le poisson ne soit un peu sec tel quel, j’ai pensé à... [Lire la suite]
14 octobre 2012

Escalope farcie au chèvre frais et basilic

Coucou, J'espère que votre humeur est meilleure que le temps maussade de ce dimanche ;-)  Je m'apprête à aller remplir mon devoir civique, nous votons pour les communales ajd... ce sont les seules élections auxquelles je m'intéresse car j'en vois concrètement l'impact au niveau de la gestion du village où j'habite ;-)  Mais nous ne sommes pas ici pour parler politique mais bien cuisine, alors, allons-y... Voilà le type de recettes que je ne peux m’empêcher de tester !!  Grande amatrice de fromage de chèvre, j’en... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 11:58 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,