02 mars 2015

Gratin de chou-rave béchamel

Bonsoir, Ce soir, une petite recette rapide car je suis rentrée assez tard de mon cours de cuisine. J’avais un chou-rave dans mon panier de légumes et c’est en simple gratin à la béchamel allégée qu’il a été apprécié malgré que je l'ai laissé un peu trop gratiner :-/ En effet, il n’est pas toujours nécessaire de chercher midi à quatorze heures, les recettes basiques sont souvent les meilleures ;-) Bisous, je file me reposer ^_^   Gratin de chou-rave béchamel Ingrédients:  9PP pour 4 personnes –... [Lire la suite]
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24 février 2015

Carottes glacées

Kikoo, En cours de cuisine, nous avons récemment été amenés à préparer des carottes glacées lors d’un menu.  Malheureusement j’étais affairée à une autre tâche à ce moment-là et je n’ai pas réellement vu en quoi consistait la technique.  Par contre, ce que je sais, c’est que j’ai littéralement eu un coup de cœur pour cette manière de préparer les légumes !! J’ai donc voulu reproduire cette recette à la maison mais n’ayant pas mes recettes sous la main, c’est sur le site Ricardo cuisine que j’ai trouvé comment... [Lire la suite]
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15 février 2015

Poêlée de chou pointu, carottes et pommes de terre

Coucou,  Ce dimanche, je l'ai passé en cuisine à préparer plein de bonnes petites choses dont je vous parlerai bien sûr ici dans les jours ou semaines à venir. Hier je n'ai pas eu l'occasion de passer par ici, mais j'ai tout même passé une super moment en compagnie d'amis qui sont venus manger un bout à la maison le soir!! Au menu, des recettes déjà vue et déjà postées, ma Terrine de thon et poireaux, relevée aux 2 moutardes et mes Gnocchi de butternut au bacon, sauce ail et fines herbes.  Alors ce soir, ça sera... [Lire la suite]
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28 novembre 2014

Galettes de panais et carottes

Bien le bonsoir, Au fil des mois qui passent, je remarque que mon abonnement au panier hebdo de fruits & légumes me permet de consommer des aliments que je n’ai pas forcément l’habitude de glisser dans mon caddie au supermarché.  C’est le cas ici avec les panais, je n’en avais préparé qu’une fois jusqu’ici, en purée.  Et comme il y en avait dans un récent panier, j’ai voulu les cuisiner différemment.  Comme à mon habitude, j’ai fouiné sur la toile et je suis tombée sur la recette du blog La fée Papille qui m’a... [Lire la suite]
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21 novembre 2014

Champignons à l'ail

Bonsoir, Je viens vous faire un petit coucou tout en regardant la finale de Koh Lanta... qu'est-ce qu'on va bien pouvoir regarder le vendredi soir désormais??!! En tout cas, ce n'est pas à Koh Lanta qu'ils ont mangé de si bonnes choses que ce que je vous propose ce soir ;-) La plupart du temps, lorsque je sers des champignons en accompagnement, je les poêle tout simplement dans un peu de beurre ou d’huile d’olive, avec de l’ail et du persil. Mais cette fois, j’ai quelque peu changé ma manière de procéder et c’était super aussi, je... [Lire la suite]
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14 novembre 2014

Jack Be Little farcie au fromage et bacon

Salut, Héhé c'est le WE!!  Cette dernière semaine a passé très vite, encore plus vite que les précédentes, et ce n'est pas pour me déplaire! :-P Dans un récent panier de légumes, il y avait quelques exemplaires de cette mini courge que je ne connaissais pas du tout auparavant.  Du coup, elle m’a tout de suite intriguée et je me suis mise en quête de recettes sur la toile. C’est sur le blog Leblogadupdup.org que j’ai trouvé une piste… j’ai beaucoup aimé les explications intéressantes de Bernard au sujet de cette courge,... [Lire la suite]
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10 octobre 2014

Gratin de chou-fleur WW

Hello, Nous avons reçu la visite de ma BS, mon BF et un ami ce vendredi soir, alors je n'ai pas eu le temps de mettre le repas du jour par écrit.  Du coup, je sors une recette de ma réserve ;-) J'avais un chou-fleur dans un récent panier de Sandrine, et je n'avais pas vraiment le temps de le préparer de manière compliquée... alors j'ai bien vite opté pour un simple gratin à la béchamel trouvé sur le blog Recettes au quotidien. Simple, bon, efficace et light en plus... rien à redire sauf que je referai sans hésiter en... [Lire la suite]
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12 septembre 2014

Galette de courge spaghetti

Coucou, Petit passage en coup de vent, je suis en train de finaliser la valise pour partir dès ce soir pour une semaine de vacances à Palavas-les-Flots avec Mr Bibi bien sûr, et un couple d'amis!!  Je croise les doigts pour que le soleil soit de la partie afin de se ressourcer avant de rentrer pleinement dans l'automne ;-) Mais avant de partir, je voulais partager avec vous ma découverte d'hier soir!!!  Ne vous moquez pas, vous connaissez sans doute depuis longtemps, mais pour moi c'était une 1ère  :-P Mon... [Lire la suite]
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05 août 2014

Clafoutis spirale courgettes-carottes

Bonjour, Si vous êtes présent(e)s régulièrement sur les blogs culinaires, nous n'êtes pas sans ignorer que la recette de la tarte spirale a eu un grand succès sur la blogosphère il y a déjà quelques temps, mais je n'y était pas encore passé… Vu que j’avais des courgettes et des carottes de mon panier de légumes à consommer, je me suis dit que c’était le moment de tester cette recette !!  Je me suis alors rappelée avoir vu un jour un clafoutis de légumes en spirale… et c’est sur cette version sans pâte que je me... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

Gratin d'aubergines, courgettes, tomates à la mozzarella

Hello, Depuis que je suis abonnée au panier hebdo de fruits & légumes de la ferme Les Paniers de Sandrine, je compose mes menus en fonction de ce qu’il me reste à consommer avant la livraison de la semaine suivante. Et c’est dans ce cadre-là que je me suis mise en quête d’une recette nécessitant des aubergines et des tomates.  J’ai trouvé l’inspiration sur le blog Mes Tentations Gourmandes mais comme souvent, je l’ai adaptée à ma sauce en y ajoutant de la courgette, des rondelles de tomates et de l’oignon rouge ! ... [Lire la suite]
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