Crème-Mousse

Hello,   Voilà enfin le weekend et tant mieux... car la semaine de boulot a été "hard"!!   Profitant d’une barquette de fraises belges encore trouvée en magasin avant le w-e, j’ai décliné la mousse citron que j’avais trouvé un peu trop citronnée… ça a donné 6 pots à yaourts (150ml) et 8 grosses verrines… encore une fois, j’aurais pu diviser les quantités par 2!!!  J'en ai profité pour en donner à belle-maman ;-)   Bonne soirée!!!   Mousse à la fraise ultra légère    Informations utiles:... [Lire la suite]

Coucou, Malgré que la grisaille d'automne ait repris ses droits, je dois dire que je suis plutôt en forme ajd... sans doute parce que mon rhume s'est envolé aussi vite qu'il n'était apparu... j'en déduis que mon système immunitaire n'a pas chômé!  Faut dire que je le chouchoute avec toute cette nourriture saine que je lui apporte quotidiennement! ;-) Ajd une petite douceur comme je les aime, une panna cotta... Je fais souvent de la panna cotta mais cette fois, le l'ai préparée au micro-onde, une première pour moi. Un conseil... [Lire la suite]

Bonsoir la blogosphère, Voilà un plaisir qui me rappelle trop mon enfance... j'en ai mangé de la semoule préparée par ma grand-mère!!  :-)  Alors quand ma copinaute p'tite chipie en a parlé sur le forum, j'ai filé au supermarché me racheter de la semoule!! N'ayant pas de poires à la maison pour suivre la recette originale, j'ai profité d'une mangue bien mûre pour accompagner la semoule.  J'ai souvouré un ramequin ce matin au petit dej' avec 2 petits suisses, pour les protéines bien sûr ;-)  Et je remets ça demain... [Lire la suite]

Bonsoir, C'est enfin le w-e!!!  Et il s'annonce beau en plus!!  Fan de mousses en général, j'ai repéré celle là sur le blog de Doro et je l'ai testée de suite. Je pense que je referai souvent cette recette mais avec d'autres arômes... la mousse est très aérienne mais se tient très bien, même après 2-3 jours au frigo... je l'ai vérifié car si Doro a fait 4 grosses verrines, chez moi ça a donné 12 pots à yaourts de 150ml!!! Bisous, bonne nuit...   Mousse au citron ultra légère   Informations utiles: ... [Lire la suite]

Hello la blogosphère, C'est lundi, synonyme d'un début de semaine pfff  Mais j'ai la forme, et tant mieux!! J'ai pioché cette recette sur le blog de Doro dès que j'ai vu les mots "mousse" et "spéculoos"... tout ce que j'aime!!!  Par contre, j’ai ajouté ½ sachet de gélatine en poudre à la recette car je n’avais pas monté mes blancs assez fermes… les blancs sont donc pas mal retombés en les incorporant au mélange spéculoos-crème.  Du coup, je n’ai pu faire que 5 petites verrines... c'est assez cher en... [Lire la suite]

Coucou, Que diriez-vous d'une recette toute en légèreté, extra bonne et dont la présentation laissera penser à vos proches que vous êtes une championne du dessert?!?  lol Recette (encore) piquée dans La Marmite à M'Alice... si tu me lis, merci Sorcilili pour tous tes trésors!!! Aller, je vous bien que vous piétinez d'envie... alors, voilà la recette... Bisous, bonne soirée...    Panna cotta allégée au coulis de fraise  (pas de colorant dans cette version)  Informations utiles: Recette... [Lire la suite]

Hello, Nous y voilà... un long w-e tant attendu!!!! Reste plus qu'à espérer que la grisaille du moment s'en aille :-S Merci, merci et encore merci à Tours et Tartines et Marie (sa nounou d'enfance) pour cette recette!!!!  Des essais décevants m'avaient fait croire que je ne pouvais trouver que de la mousse aérée en magasin :-S   Enfin, la voilà cette recette que je désespérais de trouver un jour... pourtant si basique mais tellement bonne!  Et légère en plus!!!  Que demander d'autre?!? Mr Bibi... [Lire la suite]

Coucou, Quelle déception en voyant ce matin au réveil que le soleil n'en n'a eu que faire de mon plat au légumes du soleil de hier :-(  Et en plus, il fait froid Brrrrrr Vendredi, j'ai reçu mon pot de blanc d'oeuf en poudre commandé sur la toile, alors fallait bien que je teste!  C'est très pratique quand on aime les mousses toutes légères... on ne doit ainsi pas se tracasser de trouver des recettes pour utiliser les jaunes mis de côté...  Elle tombe à pic cette option "blancs d'oeufs à gogo" car objectif du moment... [Lire la suite]

Coucou tlm, Je n'ai pas eu le temps de poster hier, j'étais en route toute la journée... Petit (enfin "petit" humhum) lunch avec ma cops Vane et mon autre cops internaute Euphoria dans un super resto italien de Bastogne que je recommande vraiment à ceux et celles qui habitent dans la région, chez Giorgio. Apm et soirée chez un ami, très bon moment aussi, comme d'hab!  Inutile de dire que je n'ai pas compté les points hier, je n'ai rien géré du tout... mais je n'ai pas cherché à gérer non plus... je vais essayer de rattraper... [Lire la suite]

Salut tlm, Une 1/2 grasse mat' pour moi... puis pas grand chose, je traîne depuis ce matin lol  Je vais faire un peu de mosaïque tiens ;-)  Mr Bibi et moi sommes très fans de riz au lait mais perso, je n'apprécie pas trop l'industriel... c'est d'ailleurs la toute 1ère recette que j'ai faite quand j'ai commencé à cuisiner :-)  Une 1ère fois à la casserole mais pffiiiouuuuu, qu'est-ce qu'il faut mélanger... Une 2ème fois au four, et c'est top car il ne faut rien faire, pis j'aime bien cette petite croûte qui se forme... [Lire la suite]