28 septembre 2015

Crème vanille fraise et spéculoos

Hello, Nous sommes de retour de notre sympa petit WE aux Lacs de l'Eau d'Heure, un magnifique coin de Belgique que nous ne connaissions pas jusqu'ici mais où nous ne manquerons pas de retourner.  Nous avions loué une charmante petite villa entre amis pour 2 nuits, et bien entendu, cela a encore passé bien trop vite :-S  Sur place, nous avons fait une belle balade et avons également profité du centre aquatique ;-) Cette petite escapade fût également riche en écarts alimentaires, alors reprenons les bonnes habitudes avec... [Lire la suite]

14 septembre 2015

Budino framboise {Empreintes Savarins ronds Demarle}

Bonsoir à vous, Ce lundi j'avais pris congé... initiallement pour récupérer de la sortie d'hier mais finalement j'ai été bien plus sage que prévu et je suis rentrée à une heure tout à fait raisonnable.  Ce qui m'a permis de me lever tôt et de parcourir en long et en large les magasins pour effectuer divers achats durant la matinée.  Cet après-midi, j'ai profité du temps qu'il me restait pour faire quelques livraisons Demarle dans le village et j'ai terminé la journée par cuisiner plein de légumes de mon jardin et de mon... [Lire la suite]
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11 septembre 2015

Pudding vanille aux poires au Cook’in (ou pas)

Hello, Après une petite livraison et préparation d'atelier chez une ex-collègue des cours du soir, la semaine est maintenant bel et bien terminée pour laisser place à un WE un peu plus long que d'habitude car j'ai congé lundi.  Pas pour me prélasser bien sûr, mais pour organiser un tas de petites choses que je dois faire d'ici le WE prochain. Et vu que demain matin j'ai une petite démo Cook'in, suivie d'un atelier culinaire l'après-midi, je l'ai joué cool ce soir ;-) Et c'est donc sur ce thème cool, facile et rapide que... [Lire la suite]
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10 juillet 2015

Mousses douces à la rhubarbe

Hello, Ce soir, j'ai la mise en route du 1er Cook'in que j'ai vendu !!  Nous avons prévu de réaliser 4 recettes.  Donc je pense que ça va prendre un peu de temps, voilà pourquoi je passe ici avant de démarrer ;-) En général on est assez fan à la maison de mousses et crèmes en tout genre.  D’autant plus si c’est léger, bon et gourmand !! Ici c’est en voulant liquider un ancien sachet de rhubarbe congelée que je me suis mise à chercher dans ma liste de réserves “à tester”.  Je suis alors tombée sur une pépite de... [Lire la suite]
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29 juin 2015

Iles flottantes {au Cook'in}

Coucou,  Me voilà de retour de vacances !!!  Tout était parfait, j'ai vraiment savouré ce break très enrichissant au Maroc en période de ramadan, à refaire dans les années à venir !!! J'ai eu beaucoup de choses à faire à mon retour avant la reprise du boulot demain... c'est pourquoi je n'ai pas pu revenir ici avant ce soir alors que pourtant je suis rentrée vendredi fin de soirée... le rythme fou de la vie normale a déjà repris son cours :-/  Alors voici une petite douceur dès que j'ai retrouvé mon amour de Cook'in... [Lire la suite]
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20 juin 2015

Défi léger #5 - Les verrines gourmandes : Le tiramisu léger aux fraises

Salut tout le monde,  Comme je vous le disais avant-hier, à l'heure où l'article se poste tout seul comme un grand, j'entame une semaine de détente et aussi découverte du Maroc !!!  :-P Ce qui n'empêche que je tiens mes engagements et comme chaque mois, je participe au Défi léger du blog La Ligne Gourmande.   Si vous ne connaissez pas encore, je vous donne les explications simples de Rabia qui a créé ce défi: Le principe est simple, le 20 de chaque mois, un ou une blogueuse, ou non d’ailleurs, propose un nouveau... [Lire la suite]

05 juin 2015

Mousse à la fraise {au Cook'in}

Bonsoir, Ce soir, je suis rentrée tard, mais je tenais à venir faire un petit coucou avant d'aller me coucher.  Demain, une autre grosse journée m'attend, mais il se peut que je passe vous expliquer tout ça si j'ai le temps ;-) Pour l'heure, c'est une recette hyper express que je vous donne ce soir, en totale adéquation avec mon agenda serré de ce moment...  J’ai vu passer à maintes reprises cette recette de mousse de fraise au Thermomix.  Malgré que je n’aie pas ce robot, j’avais noté la recette dans mon fichier... [Lire la suite]
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03 juin 2015

Mousse framboise {extra légère}

Hello, J'étais en congé ce mercredi car j'avais des tâches administratives à effectuer dont la création de mon numéro d'entreprise pour la nouvelle activité que je mets en place en ce moment.  Mais ça, je vous en reparlerai bientôt quand tout sera officialisé !   En attendant, parlons recette d'été... avec les beaux jours qui arrive, celle-ci est parfaite ! En cours de cuisine on a appris à faire de la mousse de fruits mais avec de la crème entière fouettée.  Du coup, ce n’est pas léger du tout, il est donc plutôt... [Lire la suite]
20 mai 2015

Desserts légers et sains #5 : Le citron - Tiramisu léger au citron

Coucou, Je profite de ma pause de midi pour venir poster cet article préparé avec soin hier soir ;-) Le mois dernier je vous expliquais que Rabia du blog La ligne gourmande m’avait demander d’organiser le Défit léger #5 dont vous retrouverez les explications ICI. Mais petite piqûre de rappel ou pour ceux qui ne connaissent pas encore ce défi, voici un petit résumé.   Le principe est simple, le 20 de chaque mois, un ou une blogueuse propose un nouveau thème sur le principe des desserts allégés et sains. Cela peut être... [Lire la suite]
01 mai 2015

Semoule de riz au café et crème vanillée

Salut, Comme tous les ans au 1er mai, nous allons au BBQ annuel du village organisé par le foot !!  Dommage que cette année le soleil ne soit pas de la partie :-(   Alors comme je ne sais pas à quelle heure on sera de retour, je vous poste la recette du jour dès maintenant ;-) J’aime énormément les desserts à la saveur café mais bizarrement je n’en réalise pas si souvent que ça :-/  Ici c’est une semoule de riz que j’ai préparée… je l’ai garnie d’une crème légère à la vanille et de billes de chocolat. ... [Lire la suite]