Coucou,

A l’occasion de nouveau Tour en Cuisine, le sort m’envoie sur le blog Les petites recettes de Véro … alors que c’est soniab57 du blog La cuisine de Boomy qui vient piocher chez moi, elle devrait avoir trouvé son bonheur puisqu’elle est wetwet comme moi ;-)

En fouinant sur le blog de Véro, j’ai été intriguée par cette recette de Petits pains express au fromage blanc… et je l’ai mise en œuvre dans la minute qui suivait !!!

Par contre, j’ai été un peu surprise du résultat à la sortie du four car mes pains n’avaient pas levés comme ceux réalisés avec une pâte classique… mais c’est normal après tout, on n’obtient pas le même résultat avec de levure chimique !

Alors, même si ils sont relativement lourds par rapport à leur taille, ces petits pains sont extras !!  Et je trouve au final que le résultat obtenu par rapport à la rapidité de réalisation de cette recette est super !!!  C’est donc une recette à garder sous le coude quand on subitement besoin de pain et qu’on a pas des heures devant soi pour en préparer ^_^

Bisous et bon dimanche

 

Petits Pains express au fromage blanc

Petits Pains express au fromage blanc face

Petits Pains express au fromage blanc coupe

 

Un tour en cuisine 2

 

Ingrédients:

39,25PP pour 8 petits pains – 5PP par pain

  • 300g de fromage blanc (0%MG pour moi) 3PP
  • 1cc de sel
  • 1CS d'huile d'olive 3PP
  • 350g de farine T55 (pour pain céréales Auchan pour moi, calculé avec formule) 33,25PP
  • 1 sachet de levure chimique

 

Préparation:

  1. Verser la farine dans un saladier, ajouter tous les ingrédients et pétrir de façon à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
  2. Diviser la pâte en 8 pâtons et former des petites boules.
  3. Déposer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’une feuille de cuisson "spéciale" pain.
  4. Dorer les pains avec du lait et saupoudrer de graines de pavot ou de sésame, vous pouvez également les laisser tels quels (c’est ce que j’ai fait).
  5. Enfourner les pains dans un four préchauffé à 210°C pour 25 min de cuisson (à surveiller, 22 min pour moi)

 

Petits Pains express au fromage blanc coupe gros plan

Petits Pains express au fromage blanc haut