11 juillet 2013

Cabillaud sauce citron-curcuma, écailles de pommes de terre et poivrons au micro-ondes

Hello, Ce midi je suis tombée sur une belle promo sur le dos de cabillaud, alors je n’ai pas hésité une seconde à troquer le wok prévu pour le repas de ce soir contre un délicieux plat de poisson, plein de saveurs et réalisé dans un plat unique au micro-ondes ;-)  N’est-ce pas génial ?!? :-P La recette dont je me suis inspirée est issue du blog Les Recettes de Maud, mais je l’ai modifiée en ajoutant du curcuma, du romarin sur les pommes de terre et un peu de maïzena pour obtenir une sauce à base du jus de cuisson... [Lire la suite]

10 juillet 2013

Rhubarbe curd ou crème à la rhubarbe

 Coucou, Après avoir réalisé le Crumble à la rhubarbe, flocons d’avoine et vanille que j’ai trouvé sur le blog Papilles & Pupilles, j’ai suivi sa suggestion pour utiliser le reste de jus de rhubarbe que j’avais précieusement conservé au frigo ;-) Mais j’en ai obtenu moins que Anne et j’ai donc adapté les quantités et aussi quelque peu allégé la recette ;-) Contrairement à Anne qui n’a pas rajouté de sucre au jus car il l’est déjà, moi j’ai ajouté un peu d’édulcorant en poudre (sucralose)… mes papilles apprécient... [Lire la suite]
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09 juillet 2013

Gâteau de pâtes au jambon

Bonsoir, Alors que Miss Croquette {ma filleule} restait souper à la maison, j’ai voulu préparer un plat qui lui ferait plaisir tout en lui faisant manger des légumes sans vraiment s’en rendre compte… car le « triage » est monnaie courante chez elle :-S  Et c’est mission accomplie pour ce Gâteau de pâtes au jambon !!!  Je me suis inspirée de la recette du blog Dans vos Assiettes mais j’ai remplacé le bacon par du jambon cuit et j’ai aussi ajouté des petits pois et des carottes ;-)  Ni vu ni... [Lire la suite]
08 juillet 2013

Gâteau des anges

 Bonsoir, Me voilà de retour après un super WE moto à Valkenburg aux Pays-Bas !!  Il y avait beaucoup de touristes en balade et l'atmosphère était à la détente totale... la météo était avec nous pour une fois ;-) Et justement, l’été étant ayant finalement débarqué, il est agréable de se faire plaisir avec des desserts légers et aériens !!  Celui-ci est donc parfait pour l’occasion !  De plus, il est idéal pour écouler des blancs d’œufs que vous auriez en stock… ce qui n’était pas mon cas cette fois... [Lire la suite]
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07 juillet 2013

Tour en cuisine #280 - Caramel au beurre salé {allégé}

Hello, Il est 9h ce dimanche 7 juillet et je suis bien loin de la maison... Nous sommes partis en WE moto avec un couple d'amis, mais j'ai bien sûr programmé mon billet dans le cadre de ce  Tour en Cuisine #280 ;-) J’adore le caramel au beurre salé mais allez savoir pourquoi, je ne m’étais jamais lancée à en faire moi-même.  Je pense que l’éternel avertissement des bloggeuses « faire attention aux projections) » me stressait un peu, et mon imagination m’emportait vers des images de carnage dans la cuisine et... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

Glace à la rhubarbe

Coucou, Demain matin, direction les Pays-Bas pour un WE moto avec Mr Bibi et un couple d'amis :-D C'est top, la météo s'annonce sans pluie, contrairement aux 2 derniers WE moto dans les Vosges où nous avons été "saucés" à l'aller :-(  Je mets donc mon blog en mini-pause jusque dimanche 9h où un article gourmand est programmé pour Un Tour en Cuisine ;-) Ayant reçu de rhubarbe d'une connaissance, j'ai voulu en profiter un max !!  Après avoir fait des tartelettes, de la compote et un crumble, il m’en restait encore juste... [Lire la suite]
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03 juillet 2013

Farfalle poivrons-tomates cerise au jambon Forêt Noire et œuf {presque} dur

Coucou, A côté de mon boulot, il y a une ferme qui vend sa production 2 fois par semaine directement au consommateur.  Jusqu’ici je ne m’y étais jamais arrêtée, pensant que je n’y trouverais que 2 ou 3 produits.  Mais en passant devant ce soir en rentrant du boulot, j’ai décidé d’y acheter une barquette de fraises !! Mais pourquoi donc ai-je attendu si longtemps avant de me décider à découvrir ce superbe endroit nommé Les paniers de Sandrine dont voici la page Facebook où on peut non seulement se fournir en fruits... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Tarte aux pommes et vanille

Bonsoir, Oui, je sais que ce n'est pas la saison des pommes mais vu qu'on en trouve toute l'année au magasin, je n'ai pas résisté :-S Il me restait au congélo de la pâte de ma Tarte au citron meringuée de l’autre jour, et Mr Bibi l’a repéré.  Il m’a aussitôt réclamé une tarte aux pommes en prétextant que ça faisait très très longtemps que je ne lui en avais pas fait… rhhoooo épouse indigne que je fais en laissant ce pôôôvre homme sans tarte aux pommes :-D  C’est donc en épouse soumise que je me suis exécutée… bon ok,... [Lire la suite]
01 juillet 2013

Gratin aux 2 légumes et aux 2 fromages

Coucou, J'ai repris la semaine doucement puisque j'ai pris congé cet apm pour accompagner Mr Bibi à un RDV à plus de 100 bornes chez le parodontologue (La parodontie est la partie de la dentisterie qui est spécialisée dans le traitement du parodonte, c'est-à-dire les tissus de soutien de la dent : gencive, os alvéolaire, cément et ligament alvéolo-dentaire, source Wikipedia).  Et j'ai bien entendu profité du temps de son RDV pour aller faire les soldes et me dégoter 2-3 trucs sympas ;-)   Tout ça pour dire qu'on est rentré... [Lire la suite]
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