21 mai 2013

Crème pâtissière au Cooking Chef {ou pas}

Hello, Même si j’utilise constamment mon Cooking Chef comme un robot classique, j’avoue ne pas profiter assez de sa fonction cuisson, si pratique pourtant :-S  Afin de changer cette mauvaise habitude, je me suis mise à suivre certains blogs partageant des recettes réalisées au Cooking Chef testées et approuvées.  Comme par exemple celui de SevenCuisine qui explique également comment réaliser ses recettes sans cet appareil ;-) J’avais mis en réserve cette publication qui était parfaite pour réaliser une tarte... [Lire la suite]

20 mai 2013

Gâteau au chou-fleur, fromage blanc & parmesan

Bonsoir, Voilà déjà ce long WE qui se termine :-(  Il n'a malheureusement pas permis de faire le plein de soleil, même si on a profité tant qu'on pouvait samedi.  Et dire qu'il faut maintenant attendre juin pour le prochain break :-S Ce soir, voilà une recette que j’ai vu passer plusieurs fois sur la toile et qui m’a vraiment donné envie… C’est la version d’Alter Gusto que j’ai finalement choisie et grand bien m’en a pris car c’est extra !! Une texture fondante, presque mousseuse au bon goût de chou-fleur et fromage…... [Lire la suite]
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19 mai 2013

Tarte poulet-brocciu aux légumes

Coucou, Après le 1er BBQ de l’année hier, il me restait pas mal de poulet grillé.  Je me suis mise à la recherche d’une tarte au poulet pour accommoder le reste.  Et c’est le blog Les joyaux de Sherazade qui m’a inspirée pour cette tarte mais j’ai effectué pas mal de changements en fonction de ce que j’avais à ma disposition, comme par exemple du brocciu à la place de la ricotta… et puis aussi, j’ai préféré couper le poulet plutôt que de le mixer ;-) Cette tarte salée m’a énormément plu !!!!  Et... [Lire la suite]
18 mai 2013

Œufs cocottes au poivron et au jambon fumé

Bonsoir, Qu'est-ce que c'est bon un samedi ensoleillé... j'en avais presque oublié ce que c'était ;-)  J'en ai profité pour faire le grand nettoyage de la maison des biquettes et Mr Bibi pour débroussailler le terrain, et on a ensuite profité d'un petit BBQ bien sympa :-)  Alors ce soir, je vous propose mon repas d'hier soir, improvisé en rentrant du boulot ;-) Les œufs cocotte, c’est LE plat « dépanne » quand on rentre tard, ou quand on n’a pas vraiment prévu grand-chose à souper et que le frigo est bien... [Lire la suite]
17 mai 2013

Mise à l'honneur N°3

Mise à l'honneur N°3 Hello,  Tout d'abord, je vous dis 1000 merci pour tous les gentils messages que vous m'avez adressés à l'occasion de mon blogannif :-D  Merci pour vos visites quotidiennes, votre gentillesse, vos encouragements et félicitations ;-)  Hier je vous ai parlé d'une mise à l'honneur en préparation... Rhhhooo que j'ai tardé à compiler les info pour composer ce billet... j'ai mis le temps mais ça en valait la peine !!!   Quel bonheur de découvrir sur de jolis blogs ou dans ma boîte email tant... [Lire la suite]
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16 mai 2013

Déjà 2 ans !!!

Bonjour!!   J'espère que c'est la forme chez vous??  De mon côté, ça va puisque j'ai mon cours de cuisine mensuel ce soir :-D  Au programme nous avons : Salade tiède d'asperges sautées à cru, jus de viandeCôte de boeuf à la mexicaine, galette de maïsPapillote de fraises citron et menthe Par contre, pas de recette ce soir, le blog s'octroie un jour de congé en raison du titre du jour ;-)     Et oui !!  2 ans de blog déjà... ce que veut aussi dire 2 ans passés à tester des recettes, 2 ans à... [Lire la suite]
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15 mai 2013

Crevettes croustillantes et trio de chou sauce curry légère

Bonsoir, Même si la météo n'est pas au beau fixe, l'envie de recettes légères commence à se faire sentir ;-) En fouillant mes armoires, je suis tombée sur un reste de chapelure panko qui m’a donné l’idée de préparer des crevettes croustillantes.  J’ai un peu fouillé sur le net pour vérifier qu’il était possible d’opter pour une cuisson au four au lieu de la friteuse car je n’en ai pas.  J’ai combiné quelques idées pour arriver à ce super résultat hyper croustillant !! J’ai accompagné ces crevettes de riz et d’un... [Lire la suite]
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14 mai 2013

Flan caramel express

 Coucou, Le temps n'étant toujours pas au RDV, et apparemment ça ne va pas s'arranger de sitôt, une petite recette regressive ne peut que faire du bien au moral ;-) Alors que je me baladais dans le rayon cuisine de mon hypermarché récemment, je suis tombée sur un ensemble de moules à flans pour micro-ondes.  Ce sont simplement 6 petits moules en plastique et des mesurettes pour quantifier facilement le sucre et le lait.  Pour réaliser cette recette, il vous suffit d’utiliser des petits pots micro-ondables et de suivre... [Lire la suite]
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13 mai 2013

Salade de chou à la japonaise

Bonsoir, Après avoir préparé un plat bien de chez moi, le cabu roussi, il me restait un morceau de chou blanc.  J’ai hésité à préparer du Coleslaw que je n’ai encore jamais fait jusqu’ici (ce n’est que partie remise)... mais en cherchant sur la toile, je suis tombée sur cette petite recette du blog de Cuisine Etudiant qui m’a immédiatement donné envie.  En fait, malgré que j’aime préparer mes sushi et maki maison, il m’arrive d’en acheter chez Sushi Shop près de mon boulot… et je reçois toujours en accompagnement une... [Lire la suite]
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12 mai 2013

Poulet mariné au cumin et riz safrané aux carottes et courgettes

Coucou,  Le blanc de poulet est le produit bateau que j'ai toujours en stock quand je n’ai pas planifié grand-chose pour le repas du lendemain.  Et c’est au lever du lit en attendant que mon café coule, lorsque que je feuilletais (encore) la section « sauces et marinades » de mon livre 180 recettes WeightWatchers (Tome 1) aux Editions Marabout, que je suis tombée sur une recette de marinade facile qui était justement parfaite pour ce soir.  Ni une, ni deux, j’ai empoigné un sac congélation pour y mettre mes... [Lire la suite]