19 juin 2012

Pain blanc moulé sans pétrissage

 Hello, Comme vous le savez, je vais régulièrement à des cours de cuisine.  Lors du dernier, une participante a demandé au chef de nous donner la recette du pain qu’il sert à la table de son restaurant.  J’avais déjà fait remarquer à Mr Bibi, lors d’un repas dans ce resto, que le pain était très bon… un peu comme un pain brioché non sucré.  Donc j’ai été bien attentive lors des explications du chef et j’ai pris mes petites notes. J’avais prévu d’en faire ce weekend car c’est assez difficile à mettre en œuvre la... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 18:26 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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