10 janvier 2012

Magret de canard à la canadienne

Bonsoir à vous, J’ai pour habitude de préparer le magret de canard laqué au miel et à la sauce soja… mais cette fois j’ai voulu changer un peu.  J’ai hésité entre le magret à l’orange ou le magret à la canadienne… et j’ai choisi la version canadienne en clin d’œil à ma Québécoise préférée, Katty qui me lit très régulièrement ;-) Le sirop d’érable et la fleur de sel donnent un subtil mélange sucré-salé moins écœurant que le miel je trouve… La recette originale prévoyait des cranberries mais malheureusement je n’en avais... [Lire la suite]
Posté par Bibica à 23:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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