Bibica's cooking

03 mars 2015

Pim's géant

Coucou, Je l’ai vu à maintes reprises ce pim’s géant, et à différents goûts également… et je m’étais promis de l’essayer.  Mais vous savez sans doute que souvent, on prévoit de faire la recette rapidement puis les jours et les semaines passent et on oublie, puis la recette mise de côté se trouve vite perdue dans le flot des autres choses à tester :-/ Mais ce week-end j’ai fait de la confiture orange-vanille pour liquider toutes les oranges reçue dans mes derniers paniers de la ferme.  Mr Bibi n’étant pas grand fan de... [Lire la suite]

02 mars 2015

Gratin de chou-rave béchamel

Bonsoir, Ce soir, une petite recette rapide car je suis rentrée assez tard de mon cours de cuisine. J’avais un chou-rave dans mon panier de légumes et c’est en simple gratin à la béchamel allégée qu’il a été apprécié malgré que je l'ai laissé un peu trop gratiner :-/ En effet, il n’est pas toujours nécessaire de chercher midi à quatorze heures, les recettes basiques sont souvent les meilleures ;-) Bisous, je file me reposer ^_^   Gratin de chou-rave béchamel Ingrédients:  9PP pour 4 personnes –... [Lire la suite]
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01 mars 2015

Parmentier de bettes {blettes} béchamel au saumon

Bonsoir,  Hier nous avons passé une super apm à préparer des pâtés gaumais en compagnie d'amis de Mr Bibi, un peu à la manière d'un atelier culinaire.  Résultat complètement validé par l'ensemble des participants ;-)  A refaire, nous avons vraiment passé un bon moment !! Ce dimanche, resto à midi pour l'annif de BM, encore un bon moment qui a passé très (trop) vite.  Comme le reste de la journée d'ailleurs... voilà pourquoi je viens à nouveau poster si tard... Quand c’est la pleine saison des bettes, j’en reçois... [Lire la suite]
28 février 2015

Budino au chocolat

  Kikoo, Pour cette nouvelle Escapade en Cuisine dont le thème est  « Le chocolat ! », c’est chez Carine du blog Kougelhopf et chocolat que je devais aller piocher une recette, tandis que c’est Chou du blog Choutambouilletout qui est venue piocher chez moi les fameux Muffins chunky au chocolat {comme chez Mc D*}.  En grands fans de brioche que nous sommes à la maison, j’avais d’abord sélectionné la Brioche ultra moelleuse tout chocolat, puis mes yeux sont tombés sur une recette dont le nom m’a intrigué car je ne... [Lire la suite]
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27 février 2015

Potage tomate, haricots vert et racines de persil

Coucou, A peine rentrée à la maison que je repars... alors voici une petite recette express elle aussi ;-) Pour ce soir, je vous propose une soupe extra bonne tout simplement improvisée autour des légumes restants dans mon bac à légumes du frigo.  L’idée était surtout d’utiliser les racines de persil que je n’avais jamais cuisinées auparavant.  Car quand j’ai évoqué l’idée de les préparer en légumes, Mr Bibi a laissé apparaître une drôle de moue me faisant comprendre que l’idée de lui servir ces légumes pour le souper ne... [Lire la suite]
26 février 2015

Gâteau à la crème de marron {moule tablette}

Salut, Ce soir, pas de sport mais un RDV chez ma coiffeuse adorée pour une petite coupe d'entretien... En rentrant, pas grand chose à faire pour une fois, j'avais déjà pris de l'avance hier soir en préparant une bonne soupe WW dont je vous reparlerai plus tard ;-) Mais oublions la soupe un instant, c'est une gourmandise dont je vais vous parler ici... Récemment, un petit souper entre amis s’est improvisé à la maison.  Et ce n’est pas parce que ce n'est pas prévu que c’est une excuse pour zapper le dessert.  D'auant plus... [Lire la suite]
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25 février 2015

Filets de poulet farcis au basilic et Philadephia poivrons grillés

Hello, Ce soir j'ai pu tester mon step reçu hier par Amazon.  Je suis super contente, il est de très bonne qualité pour son prix peu élevé.  Je suis retombée plus de 10 ans en arrière quand j'allais au cours de step collectif avec ma cops Vane ;-)  A la différence maintenant que ce n'est plus en cours collectif que je pratique mais devant Youtube sur la TV de la salle de sport qu'on s'est aménagé à l'étage avec Mr Bibi :-P  Côté cuisine, je vous présente ce soir une recette simple et qui a eu un franc succès à la... [Lire la suite]
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24 février 2015

Carottes glacées

Kikoo, En cours de cuisine, nous avons récemment été amenés à préparer des carottes glacées lors d’un menu.  Malheureusement j’étais affairée à une autre tâche à ce moment-là et je n’ai pas réellement vu en quoi consistait la technique.  Par contre, ce que je sais, c’est que j’ai littéralement eu un coup de cœur pour cette manière de préparer les légumes !! J’ai donc voulu reproduire cette recette à la maison mais n’ayant pas mes recettes sous la main, c’est sur le site Ricardo cuisine que j’ai trouvé comment... [Lire la suite]
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23 février 2015

One-Pan Pasta pétoncles aux 2 tomates et aux bettes (ou blettes)

Coucou, Je n'avais pas prévu de passer par ici ce soir, mais comme je suis rentrée un peu plus tôt que d'habitude du cours de cuisine, je m'attarde quelques minutes sur le blog. Je ne compte plus les recettes de One-Pan Pasta que j’ai postées sur ce blog,  vous pouvez toutes les retrouver ICI. La recette originale vient de Martha Stewart, et depuis que j’ai essayé, je ne parviens plus à m’arrêter. Cette dernière en date s’est articulée autour d’un petit sachet de bettes retrouvées dans le bac de mon congélo et de petites... [Lire la suite]
22 février 2015

Bouchées au lemon curd {recette Demarle}

Bonsoir, La semaine passée, ma belle-sœur a accueilli un atelier Guy Demarle au cours duquel elle a commandé les empreintes Petits fours.  A peine reçues, elle me les a gentiment prêtées accompagnées du livre Petits fours… Grands effets.  Et si toutes les recettes du livre donnent envie, vous ne serez pas étonné que je me sois immédiatement arrêtée sur celle de tartelettes au lemon curd, mon péché mignon.  Par contre, j’ai renommé la recette car ce sont plus des bouchées que des tartelettes. Enfin, bouchées ou... [Lire la suite]


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